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葉立斌／核稿編輯洛神花，又稱洛神葵，農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」分享，洛神花食用部位為顏色艷紅、味道酸甜的果萼，除了常加入飲品、蛋糕，也能加工製成果乾或蜜餞。也提醒洛神的紅色為天然花青素，果醬應避免陽光直射或煮儲放過久，避免褪色暗化。自己做洛神花果汁●清洗：以流動清水將洛神花沖洗乾淨。
自由時報電子報
2 天前
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