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2021年7月18日 · 最常見的白玉苦瓜，較常在家庭中出現，苦味低、熱量也低，適合不太慣於吃苦又想維持身材的人食用；也適合煮湯、清蒸、清炒。 翠綠苦瓜則苦味高於白玉苦瓜，維生素C和膳食纖維含量也高，對不怕吃苦又希望能養顏美白的人來說是合適的食材。
2023年6月8日 · 綠苦瓜： 相較於白苦瓜，綠苦瓜的苦味比較重，果肉及果腔內膜也較為堅韌，雖然經過一些處理過後，部分苦味及果肉較老的特性可以去除，但由於烹煮過後苦味仍較濃厚，所以不受民眾及栽種者的青睞。 而綠苦瓜的種類非常多，內含的維生素C與膳食纖維都比白苦瓜還多，非常適合想要養顏美容又不怕吃苦的民眾食用。 白、綠苦瓜差異比一比。 圖／NOW健康製作. 降血糖 又能減肥！...
2023年2月6日 · 市面上比較常見苦瓜有2種類別，主要可分為白皮種苦瓜與綠苦瓜，兩種不僅顏色不同，就連營養成分及功效也有些許不同，《Hello醫師》為您詳細介紹如下：
2023年9月26日 · 此外，苦瓜富含維生素C等豐富營養，除了在中醫學上有著清熱瀉火、利尿解毒的功效外，還能夠降血糖、幫助減肥。 本篇文章將完整介紹苦瓜的營養成分與吃苦瓜的功效、壞處與禁忌，並教大家如何分辨常見的苦瓜種類，最後也會推介三款苦瓜商品讓你輕鬆享受苦瓜的營養功效！ 《文章目錄》 苦瓜營養成分介紹. 苦瓜種類有哪些？ 苦瓜功效有哪些？ 苦瓜禁忌、副作用有哪些？ 苦瓜商品推介. 苦瓜營養成分介紹. Image by Alexandra Tianu from Pixabay. 苦瓜的營養價值豐富，尤其維生素C的含量在蔬菜類，尤其在瓜類當中算是非常高的，是很有價值的維生素C營養來源。 苦瓜根據顏色品種在營養成分有些微差異，一般來說綠色的苦瓜品種在維生素的含量上較高。
2023年12月12日 · 苦瓜中含有高量的活性蛋白及維生素C，具有抗癌功效，並且還可以減少體內的自由基，降低癌細胞生成。 王證瑋指出，苦瓜還可以強化肝臟機能，促進肝細胞健康，降低肝病的發生率。
苦瓜功效1：降血糖、控制糖尿病. 苦瓜的果肉、種子、根、莖、葉均含有可活化轉錄因子PPAR（Peroxisome proliferator-activated receptors）的成分，為某些降血脂及降血糖藥物的藥理機轉，因此也被稱作「植物胰島素」。 據國家生物技術資訊中心（NCBI）研究指出，苦瓜內含的苦瓜苷（Charantin）、似胰島素胜肽（Insulin-like peptide）與類生物鹼提取物（Alkaloid-like extracts），具有降血糖功效，能有效控制糖尿病的病況。 苦瓜功效2：降血脂.
究竟「減肥聖品」苦瓜有哪些營養與功效？. 市面上常見的白、綠苦瓜功效又有何種差異呢？. 瓜類維生素C含量最高 盤點苦瓜營養. 苦瓜是葫蘆科1年生蔓生攀藤草本植物，外觀布滿1顆顆的突起瘤狀物，盛產期約介於4至10月，而其種類也相當多，包括白苦瓜、大青 ...
綠苦瓜富含維他命C、鉀元素、膳食纖維、鈣元素以及蛋白質等營養成分，具有清熱解毒、促進消化、利尿消腫、降血糖和減肥的功效。 但脾胃虛寒者、孕婦、哺乳期婦女、痛風患者及苦瓜過敏者應避免食用。
苦瓜好處如下： 1.苦瓜功效：控制血糖 研究發現，苦瓜中的苦瓜素類似胰島素的作用，可以幫助穩定血糖，以及預防糖尿病發生。2.苦瓜功效：體重管理 苦瓜中含有苦瓜胜肽，可降低腸道中澱粉酵素活性，減少從飲食中吸收過多的澱粉，因此，可以幫助體重
2024年5月9日 · 苦瓜功效有哪些？美白、去火、降血糖...想學苦瓜料理、處理和挑選必看！ 讓許多人害怕的苦瓜，其實對人體來說有很多功效，包含美白、去火、減肥都是苦瓜的好處，今天就讓我們好好認識它！你知道苦瓜有哪些種類嗎？哪些人不能吃苦瓜？
