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  1. 2023年7月27日 · 綠豆又稱青小豆,營養價值高,富含蛋白質、膳食纖維,綠豆有助排便、降血脂等功效,但綠豆性質偏涼,什麼人不能吃綠豆? 解析綠豆熱量、煮綠豆湯適合用哪種綠豆。

  2. 綠豆(Mung bean)其實是植物的種子,顆粒小而硬,因為顏色青綠,也被稱為青小豆,主要可分為油綠豆和粉綠豆2個品種,台產綠豆以粉綠豆為主。 油綠豆皮厚有光澤,適合加工製成餡料;粉綠豆的皮則略帶粉質,容易煮爛又有香味,口感更佳。

  3. 直接食用,中醫認為綠豆味甘性涼,有清熱去火的功效,帶皮的綠豆煮的湯(綠豆沙綠豆湯)或和大米煮成的粥(綠豆粥)是亞洲地區傳統的夏季解暑食品,綠豆中所含無機鹽和礦物質可以補充人體因大量出汗所缺乏的相應物質 [21]。

  4. 2019年7月29日 · 綠豆不僅清熱解毒,竟還有這二大好處!. 專家教搭配這些吃更好. 綠豆湯是許多醫師營養師推薦的夏日飲食。. 你可能聽過 綠豆 清熱解毒 的功用,但你知道原來綠豆也是降壓降脂的好食材嗎?. 與其喝汽水、含糖飲料,綠豆湯是許多醫師營養師推薦的夏日飲食 ...

  5. 2023年7月19日 · 綠豆湯4大好處功效. 綠豆營養成分有蛋白質、膳食纖維及豐富的鉀,含有維生素A、B、C,為綠豆湯帶來以下保健功效:. 清熱解毒: 綠豆含有的 膳食纖維 、 鉀 、皂苷、植物甾醇、鞣酸等,都是可以幫助排毒的成分。. 綠豆湯能夠消暑益氣、清熱解毒,緩解口舌 ...

  6. 2022年4月26日 · 綠豆湯是台灣人相當熟悉的古早味湯品,夏天消暑、冬天解膩。 有些人喜歡煮到軟爛的綠豆、有些人喜歡帶有顆粒的沙沙口感……無論你喜歡哪一種,各種都有自己的煮法,來看看該怎麼做!

  7. 2019年7月1日 · 綠豆水比綠豆湯更營養!. 自製綠豆水清熱解毒、利尿消腫. 早安健康編輯部 2019-07-01 | 瀏覽數 667,001. 暑意襲來,煩擾人的季節,一定不會忘記兒時記憶:夏天就是要來碗綠豆湯消暑,到了今天,有更簡單的方式,不必熬煮,隨時來瓶天然綠豆水對抗暑熱。. 綠豆 ...

  8. 綠豆含有豐富的膳食纖維,可促進腸蠕動,幫助排便,減少體內廢物堆積,減少口乾舌燥的現象。 綠豆具有清熱解毒的功效,可以降低體內燥熱,減少口乾舌燥的症狀。 綠豆中含有皁苷類成分,具有抗菌消炎的作用,可以緩解咽喉腫痛,減少口乾舌燥的症狀。

  9. 是我國人民的傳統豆類食物。. 綠豆 蛋白質 的含量幾乎是 粳米 的3倍,多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。. 因此,它不但具有良好的食用價值,還具有非常好的藥用價值,有「濟世之食谷」之說。. 在炎炎夏日,綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料 ...

  10. 2016年6月6日 · 解渴、減脂、護肝喝綠豆湯 神奇5功效. 綠豆 含有豐富的無機鹽和 維生素 ,在炎熱夏天以綠豆湯做為點心,可以及時補充流失的營養物質,達到 清熱 解暑的效果。. 綠豆. 清熱解毒+保肝護腎. 功效: 清熱解毒,消暑. 性味: 味甘,性寒. 主治: 暑熱煩渴、瘡毒 ...

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