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  2. www.youtube.com › watch綠豆椪｜Mung Bean Pastry【用點心做點心】杜佳穎老師 - YouTube

    👨‍🍳綠豆椪🛒 (大約10顆)【油皮材料】 豬油 80克、細砂糖 40克、水 80克、中筋麵粉 200克【油酥材料】低筋麵粉 150克、豬油 75克【內餡材料】綠豆沙 400克、豬油 10克、豬絞肉 150克、油蔥酥 100克、熟白芝麻 10克、醬油 30克、細砂糖 20克、白胡椒粉 3克、五香粉 3克00...

    • 23 分鐘
    • 385.8K
    • 民視綜藝娛樂 Formosa TV Entertainments

  3. www.youtube.com › watch綠豆椪食譜（素），不含滷肉 / How to make Mung Bean Pastry? - ...

    ＃綠豆椪沒有滷肉 ＃綠豆椪🎉喜歡我的影片，請按下訂閱，並且開啟小鈴鐺，才能收到最新上片通知🎉📍綠豆椪 ️這是沒加滷肉的綠豆椪。 ️用電子鍋煮綠豆，免浸泡！ 如同之前我分享的冰心綠豆糕一樣，冰心綠豆糕的食譜：https://youtu.be/EyxlnCE_utU ️先炒餡，餡的甜度請依照個人口味調整，炒的時候...

    • 9 分鐘
    • 5.9K
    • 職業觀光客Lisa的小廚房

  4. www.youtube.com › watch傳統綠豆椪｜教你如何烤出漂亮的外皮 傳統糕點美味好吃 - YouTube

    🌟🌟食譜🌟🌟 (15顆)🥛綠豆碰🥛🌟油皮 (15克)-中筋麵粉130克-細砂糖6克-鹽巴少許-無水奶油52克-水52克🌟油酥 (12克)-低筋麵粉138克-無水奶油56克🌟綠豆沙餡 (每顆35克)-綠豆沙餡525克-肉鬆適量👩‍🍳👩‍🍳烤溫👩‍🍳👩‍🍳 (好先生烤箱)預熱上火200度...

    • 9 分鐘
    • 126.1K
    • May媽的烘焙廚房

  5. 其他人也問了

  6. lisajourney.com › blog › post綠豆椪做法 ，沒有包滷肉的素食綠豆椪（免浸泡） - 職業觀光客 LISA

    • 素食綠豆椪做法影片 Video Recipe of Mung Bean Pastry
    • 綠豆椪材料 Ingredients of Mung Bean Pastry
    • 綠豆椪做法 Mung Bean Pastry Recipe

    通常影片都會先發，後來才會寫網誌，大家可以訂閱我的YouTube（傳送門）呦！ I update my YouTube at first. Subscribe Me (YouTube LINK). 一起附上綠豆椪做法的完整影片。 如果喜歡，請幫我訂閱一下YouTube頻道（點我即可連到YouTube），感謝。

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    材料： 6個綠豆椪 油皮： 油酥： 內餡： Ingredients of Mung Bean Pastry 6ea Mung Bean Pastry Water Dough Oil Dough Filling

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    綠豆椪食譜 做法步驟：

    1. 先把綠豆仁完全洗乾淨，放入電子鍋內鍋並且加水，用白飯模式煮60分鐘（免浸泡）。 2. 綠豆煮熟後，用食物調理機攪拌棒打至細緻（也可以過篩）。 3. 起鍋放入無鹽奶油，等奶油融化後加入綠豆泥，再加入糖及煉乳翻炒均勻至綠豆泥變光滑，這樣就可以起鍋放涼。 4. 做油皮：混合中筋麵粉、無水奶油、糖及水，揉成團後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。 5. 做油酥：混合低筋麵粉及無水奶油，混合成團後放入冷藏30分鐘。 6. 接著拿出鬆弛好的油皮，揉至出現粗薄膜，再鬆弛15分鐘。 7. 把油酥分割成每個21克的小團子。 8. 把油皮分割成每個25克的小麵團。 9. 把放涼的綠豆內餡每個98克（我喜歡綠豆餡，所以放這麼多，一般可以放60-70克）。 10. 將油酥包入油皮，桿平後捲起，再次桿平後捲起，最後鬆弛15分鐘。 11. 15分鐘後，把鬆弛好的麵團桿圓再包入綠豆餡。 12. 放入已預熱烤箱180C烤25分鐘，再160C烤15分鐘。 13. 這樣子綠豆椪就完成囉～

    How to make Mung Bean Pastry?

    1. Cook the Mung beans with water in a rice cooker for 60 minutes, after washing. 2. Blender the Mung beans until smooth. 3. Add unsalted butter to a pan with low heat, wait for it melts, and stir-fry the smoothed Mung bean. 4. Water Dough: Mix well all-purpose flour with Ghee, sugar, and water. Then, knead the dough and rest for 15 mins with a plastic wrap cover. 5. Oil Dough: Mix well cake flour with Ghee, then cover it and refrigerate for 30 mins. 6. Knead the water dough until it can be e...

    綠豆椪做法食譜小提示：

    1. 沒有煉乳可以全部都加糖。 2. 每個烤箱功率不同，時間僅供參考。

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  7. icook.tw › search › 綠豆椪《綠豆椪》食譜與做法，共 57 道 - 愛料理

    綠豆椪料理怎麼做？愛料理精選57篇簡易食譜做法與步驟，有最新的綠豆椪、咖哩滷肉綠豆椪、🌿綠豆椪串烤湯圓🍡、松露綠豆椪。以及月餅、中秋月餅、綠豆沙等相關料理做法。一起來做好吃的綠豆椪料理吧！

  8. icook.tw › recipes › 55456綠豆椪 by annie - 愛料理

    2013年9月8日 · 綠豆椪是非常受青睞的台式糕點,精純的綠豆沙製作的綠豆餡,配上滷肉燥的鹹味,更凸顯出綠豆椪甜甜鹹鹹的特殊口感,互相提味而不搶味,再加上水油皮的麵皮,呈現出綠豆椪的經典口味.中秋佳節最佳的伴手禮. 【關鍵字】：綠豆椪、綠豆沙、油蔥酥、綠豆餡、絞肉 ...

  9. icook.tw › recipes › 222669自製綠豆椪（素的） by Fun酷客 - 愛料理

    2017年9月30日 · 月餅裡我就只愛吃綠豆椪，尤其愛那單純的味道，只有綠豆泥沒有魯肉或肉鬆來搶味。 一口咬下滿滿的綠豆泥，真是今人滿足。 祝～～大家中秋佳節月圓人團圓 更多食譜： http://jojo7993.blogspot.tw/2017/09/blog-post_29.html 【關鍵字】：綠豆、酥油、餅皮、酥皮、綠豆椪 ...

  10. 圖片

    • 輕鬆做綠豆椪綠豆糕 - Instant Pot - Simple Sweet Days - 古早味
    • 【綠豆椪食譜大全】傳統做法與簡單自製教學
    • 【食譜】綠豆椪做法．滷肉、花生、麻糬三種口味一次學起來!
    • 綠豆椪做法（迷你綠豆椪） How to Make Taiwanese Mung Bean Mooncake

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    素食綠豆椪做法影片綠豆椪做法食譜
    綠豆椪做法圖解綠豆椪做法
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