搜尋結果
2023年7月27日 · 綠豆熱量高嗎？綠豆的熱量其實並不算低，一碗約400ml的綠豆湯大約等於295卡的熱量，但如果以綠豆代替米飯，綠豆的膳食纖維能增加飽足感、幫助將體內的脂肪進行代謝，對減重有一定功效。
2024年6月30日 · 根據衛生福利部公布的食品營養成分資料庫，每 100 公克（約 8 湯匙） 乾綠豆約含 312 大卡熱量（ref 1），其碳水化合物含量相當於一碗白飯，但其膳食纖維及蛋白質含量較白飯高許多，因此若以綠豆取代部分白米作為主食來源，有助於增加飽足感，攝取到的
每到天氣炎熱之時，家家戶戶不免都會來上一碗冰品，或者在家喝碗綠豆湯來消暑解渴，而綠豆湯的靈魂「綠豆」只要適量食用，不僅具有清熱降火氣的功效，還有助於降血糖，究竟綠豆含有哪些營養成份及功效？
營養師金伯莉·戈默（Kimberly Gomer）表示，人體需要蛋白質來維持肌肉與力量，需要健康的脂肪來補充荷爾蒙與脂溶性維生素；隨著年齡的增長，肌肉會自然流失，「如果不使用它，便會失去它」。. 她說，年齡增長會帶來許多的改變，變得不那麼活躍、缺乏運動 ...
2023年7月19日 · 綠豆湯4大好處功效. 綠豆營養成分有蛋白質、膳食纖維及豐富的鉀，含有維生素A、B、C，為綠豆湯帶來以下保健功效：. 清熱解毒： 綠豆含有的 膳食纖維 、 鉀 、皂苷、植物甾醇、鞣酸等，都是可以幫助排毒的成分。. 綠豆湯能夠消暑益氣、清熱解毒，緩解口舌 ...
2023年6月11日 · 你知道紅豆綠豆和黑豆黃豆不同類嗎？各種豆含的營養比例居然大不同！怕胖想減肥、想控制膽固醇、糖友適合吃哪種豆類？這次營養師來分享常見豆類你吃對了沒？各種豆類又有什麼好處、誰適合吃！各種豆含的營養比例大不同。（圖片來源：李婉萍營養師）
2017年10月23日 · 衛生福利部南投醫院營養師黃淑敏表示，黃豆芽富含膳食纖維，屬蔬菜類，平均100克的熱量大約只有34大卡，是需要控制體重或補充膳食纖維者很好的蔬菜來源，此外更含有大量的維生素A與β-胡蘿蔔素，平均每100克含量約928IU、557微克。 維生素A不僅能幫助維持視覺、上皮組織機能的正常，還有助牙齒和骨骼的發育；而β-胡蘿蔔素是一種天然的抗氧化劑，可以預防癌症、心血管疾病與白內障，因此很適合用眼多的學童或想預防乾眼症的更年期婦女食用。 「黃豆」屬豆魚肉蛋類 「綠豆」屬主食澱粉類 而「綠豆」可就不一樣了！ 綠豆含豐富的維生素B群和鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鋅等礦物質，雖然都是小豆子，但黃豆屬於豆魚肉蛋類，綠豆卻是被歸類為和米飯相同的五穀根莖類、澱粉類、主食類食物。
2016年9月27日 · 因紅豆、綠豆、花豆澱粉質含量高，食用時要注意熱量的攝取，如果已吃了紅豆、綠豆、花豆等食物，則要減少主食飯、麵等的攝取量。. 2. 防止脹氣小撇步. 先將豆子洗淨，接著泡沸騰的水，將水淹過豆豆，浸泡4小時以上之後，將水倒掉，再換新鮮的水烹煮 ...
2022年10月12日 · 1.消暑. 臺灣夏天不只熱、濕度也很高，相信每個人都對臺灣悶熱的夏天非常有感觸。 吃綠豆好處就是可以消暑、增進食欲，讓身體更舒服。 2.高蛋白質. 綠豆蛋白質含量高，每100g中就有22.8g的蛋白質（資料來源：食藥署），以穀物來說，蛋白質含量很高，若是有在健身、運動的朋友，也可以多吃綠豆。 3.低卡. 綠豆的熱量並不高，對於想要控制身材的朋友，綠豆會是你的好朋友。 既不會攝取過多熱量，又能攝取多元營養，是最受歡迎的綠豆好處之一。 不只綠豆湯好吃，綠豆好處多元，還能養顏美容. 說到綠豆美食，大家一定會想到最經典的「綠豆湯」，綠豆加水烹煮，最後再加入砂糖調味，就是一道簡單又好吃的綠豆湯，是臺灣人一定吃過的佳餚，更是夏天的消暑聖品。
2019年7月29日 · 陳潮宗出版《365日日食材＆藥膳事典》時接受聯合報訪問指出，綠豆與薏仁可清熱、健脾化濕，增加腸胃蠕動，排出痰濕，對於陽盛、痰濕體質、濕熱與氣鬱體質者，常有水腫、胃口差、血脂高、口乾、口甜、輕微口臭等，建議可吃「綠豆薏仁排濕湯」來清熱化
