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綠豆熱量高嗎？綠豆的熱量其實並不算低，一碗約400ml的綠豆湯大約等於295卡的熱量，但如果以綠豆代替米飯，綠豆的膳食纖維能增加飽足感、幫助將體內的脂肪進行代謝，對減重有一定功效。
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- 清熱解毒、消水腫。別小看了小小綠豆所蘊含的健康功效，以中醫的角度來看，口乾舌燥或容易燥熱者可透過攝取綠豆來清熱解毒，並達到止渴的功效。此外，若平時飲食過鹹，造成體內鈉離子過多，無法排出體外時，身體就會吸收更多水來協助維持平衡，因此就容易引發 水腫，而說到消水腫的法寶，就不能錯過美味的綠豆，因其每100公克就含有高達1047毫克的鉀，只要適量食用，即可協助體內排除鈉離子，進而利尿及消除水腫。
- 降血糖、降血脂。綠豆中含有多醣成份，能降低小腸對 膽固醇 的吸收，能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中的 三酸甘油酯 水解，達到降血脂的功效；其中內含的可溶性 膳食纖維，能減緩身體對糖分的吸收，協助糖尿病患者降低血糖，以避免血糖突然上升。
- 膳食纖維預防大腸癌。
大里仁愛醫院營養師徐佳靖說，栗子鉀含量非常高，每100克含758毫克的鉀，是香蕉的2倍之多，有助於降血壓、消水腫；膳食纖維含量也超高，多達10.4克，促進腸胃健康，是減重族群首選。 徐佳靖表示，栗子屬於「殼斗科」植物，有堅硬外殼，去殼之後的果肉，吃起來綿密鬆軟，是低升糖的澱粉類食物，更含有優質油脂與蛋白質。 對於想減重的人，可適量食用栗子取代部分白飯，熱量低且能增加飽足感。...
2024年6月30日 · 綠豆熱量多少？ 根據衛生福利部公布的食品營養成分資料庫，每 100 公克（約 8 湯匙） 乾綠豆約含 312 大卡熱量（ref 1），其碳水化合物含量相當於一碗白飯，但其膳食纖維及蛋白質含量較白飯高許多，因此若以綠豆取代部分白米作為主食來源，有助於增加飽足 ...
綠豆湯4大好處功效. 綠豆營養成分有蛋白質、膳食纖維及豐富的鉀，含有維生素A、B、C，為綠豆湯帶來以下保健功效：. 清熱解毒： 綠豆含有的 膳食纖維 、 鉀 、皂苷、植物甾醇、鞣酸等，都是可以幫助排毒的成分。. 綠豆湯能夠消暑益氣、清熱解毒，緩解口舌 ...
2024年8月30日 · 綠豆湯熱量、營養成分一表看懂 綠豆湯熱量不算低，但綠豆本身的營養成分相當豐富，不僅膳食纖維、蛋白質多，就連鈣、磷、鎂、鉀等營養素的含量也很驚人，是能夠隨手可得的養生好食材。
2023年6月11日 · 你知道紅豆綠豆和黑豆黃豆不同類嗎？各種豆含的營養比例居然大不同！怕胖想減肥、想控制膽固醇、糖友適合吃哪種豆類？這次營養師來分享常見豆類你吃對了沒？各種豆類又有什麼好處、誰適合吃！各種豆含的營養比例大不同。（圖片來源：李婉萍營養師）
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