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2023年7月27日 · 綠豆營養營養相當豐富，具備了 降血糖 、降血脂、預防 大腸癌 、 消水腫 等功效。 助排便、防大腸癌： 綠豆有豐富的膳食纖維，可以刺激腸道蠕動，有助排便與降低大腸癌發生。 降血脂： 綠豆含有一種稱為果膠的可溶性纖維，除了幫助排便，也可與膽酸、膽鹽結合，增加排泄，促使肝臟將 膽固醇 轉變為膽酸，達到降低血中膽固醇的效果。 助 減重 ： 綠豆有豐富蛋白質與膳食纖維，吃了具有飽足感，適當食用有助於降低熱量的攝取。
綠豆中含有多醣成份，能降低小腸對 膽固醇 的吸收，能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中的 三酸甘油酯 水解，達到降血脂的功效；其中內含的可溶性 膳食纖維，能減緩身體對糖分的吸收，協助糖尿病患者降低血糖，以避免血糖突然上升。
2019年7月29日 · 綠豆不僅清熱解毒，竟還有這二大好處！. 專家教搭配這些吃更好. 綠豆湯是許多醫師營養師推薦的夏日飲食。. 你可能聽過 綠豆 清熱解毒 的功用，但你知道原來綠豆也是降壓降脂的好食材嗎？. 與其喝汽水、含糖飲料，綠豆湯是許多醫師營養師推薦的夏日飲食 ...
2022年6月29日 · 按圖看綠豆的好處： + 9. 1. 降血壓. 綠豆中有著豐富的鈉、鎂和膳食纖維，有 研究 顯示，這些營養素可以有效降低患上高血壓的機會。 而且，另一個研究顯示，多吃豆類食物，例如，紅豆、綠豆、黑豆等，都可以有助降低血壓。 在試管和動物身上的 實驗 中，綠豆中的蛋白質可以抑制會令到血壓自然上升的酶。 雖然這項實驗並不是在人類身上進行，但據之前的兩項實驗，綠豆的各種營養素都有助降低患上高血壓的風險。 2. 控制體重. 據不同的 研究 顯示，纖維和蛋白質都可以有助減肥及控制體重，它們可以抑制飢餓荷爾蒙的增加，令到食慾降低。 除此之外，這兩樣營養素都可以令身體釋放更多飽肚荷爾蒙。 當我們進食時，它們可以幫助減低卡路里吸收，有助體重管理。
2016年6月6日 · 解渴、減脂、護肝喝綠豆湯 神奇5功效. 綠豆 含有豐富的無機鹽和 維生素 ，在炎熱夏天以綠豆湯做為點心，可以及時補充流失的營養物質，達到 清熱 解暑的效果。. 綠豆. 清熱解毒＋保肝護腎. 功效： 清熱解毒，消暑. 性味： 味甘，性寒. 主治： 暑熱煩渴、瘡毒 ...
綠豆的傳統功效. 1. 清熱解毒. 《本草匯言》中記載綠豆能「清暑熱，靜煩熱，潤燥熱，解毒熱」，綠豆偏寒，能清熱 降火氣消暑 ，而綠豆中含有綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物，可與一些有害的重金屬結合，例如汞、砷、鉛，可減少或失去毒性。. 2. 生津止渴 ...
2022年10月15日 · 綠豆好處除了好吃之外，也是富含膳食纖維的豆類，更是「高蛋白、低脂肪」的穀物，尤其有在健身、運動的朋友，一定都知道豆類食品的好處，每100g的綠豆，就含有約22.8的蛋白質，含量可算是非常高了。
