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綠豆粉料理怎麼做?愛料理精選149篇簡易食譜做法與步驟,有最新的自製熟綠豆粉、綠豆粉粿🎶、綠豆薏仁湯 feat.蒸地瓜、粉粿、映月水晶月餅。以及綠豆糕、雞絲粉皮、螞蟻上樹等相關料理做法。一起來做好吃的綠豆粉料理吧!
綠豆粉皮是很常見的涼拌菜,自己DIY動手做很簡單,安心又好吃啊! 綠豆涼粉其實就是運用綠豆澱粉來製作,今天直接用純綠豆來打漿取澱粉。
含綠豆粉的綠豆粉料理怎麼做? 愛料理精選21篇簡易食譜做法與步驟,有最新的綠豆粉粿🎶、雞腿排粉條、玉珍齋綠豆糕(蘇式綠豆糕)、涼拌綠豆粉皮~。
2023年4月9日 · 自製熟綠豆粉. 小魚兒 Sherry. 5 食譜 29 粉絲. 10 說讚 一起做 1 留言. 為了自製鹿港綠豆糕而做的熟綠豆粉,感覺網路資訊不多,自己花了些時間試做,目前覺得應該還不錯的方式. 過程忘記拍照記錄了. 下次有再做的話再補拍. 食材. 綠豆仁. 半斤多. 使用果汁機將 綠豆 仁打成細緻的粉末後過篩,粗的不要. 過篩後放入內鍋,外鍋兩杯水,鍋子表層鋪一層蒸布防止水氣滴入,電鍋蓋子不要全密合,微開讓水氣可以散出去,蒸熟放涼備用。 烤盤上鋪上一層烘焙紙備用。 鍋子洗淨燒乾,溫度不要太熱,用不沾鍋小火乾炒約10-15分鐘至帶有香氣的淺黃色,中途要不斷去翻攪防止受熱不均而部分過焦, 覺得可以的時候馬上倒入剛準備好的烤盤紙鋪平均放涼. 後裝罐備用即可。
2021年5月16日 · 綠豆粉皮是很常見的涼拌菜,自已DIY動手做很簡單,安心又好吃啊! 綠豆涼粉其實就是運用綠豆澱粉來製作,目前綠豆澱粉透過一般超市賣場不好取得,只能透過網路購物才能買到,所以今天直接用純綠豆來打漿取澱粉。
川味酸辣粉皮. 綠豆粉 皮 • 去骨去皮雞腿丁 • 小黃瓜 • 蒜味花生 (敲碎) • 白芝麻 • 醃雞調味料:米酒 1大匙、鹽 1小匙 • 蒜頭 (切末) • 紅辣椒 (切末) • 調味料:醬油6大匙、烏醋6大匙、糖1大匙、辣椒油1大匙、香油1大匙、水大匙。. 1h.
綠豆澱粉是凝固成型的關鍵 綠豆要浸泡透,才容易打得細膩。我都會隔夜浸泡,夏天放冰箱保存。 浸泡綠豆最好放冰箱,可以防止發芽、發臭,尤其是夏天温度高。 綠豆攪拌得細膩,比較容易洗出澱粉,所以攪拌機可以打久一些。 綠豆澱粉是凝固成型的關鍵。