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綠豆蒜（電鍋）. 前陣子在瘋狂做的實驗是綠豆蒜。. 為了追尋「簡單 x 健康 x 美味」的完美平衡，不斷試做法，不斷改善，不斷試吃，結果……前陣子照鏡子發現自己長得好像綠豆蒜。. (遮臉~淚奔~) 綠豆仁的泡水時間和煮法，糖水的調配，處處是關鍵。. 不用 ...
2018年6月15日 · 因綠豆去皮後形狀像蒜頭，所以俗稱綠豆蒜，是款屏東在地傳統小吃喔！. 【關鍵字】：綠豆仁、綠豆蒜、地瓜粉、黑糖、電子鍋、小吃、電鍋.
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2019年12月24日 · 綠豆蒜應該是屏東車城名產 每次去拜拜土地公，必到各店家點一碗以上來吃吃解饞，他們煮的粒粒分明，有些感覺好像沒熟🤔，有些口味不喜歡，有吃到一家黑糖香超級美味，應該很用心煮的，當下決定回來也要試看看！
2018年6月17日 · 綠豆蒜的做法不難，今天分享的食譜是古早味甜湯料理綠豆蒜，超簡單的做法快來一起DIY綠豆蒜吧！綠豆蒜古早味點心食譜圖：https://flic.kr/p/24utHx2 ...
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- 天天好味 Home Cooking
2024年7月21日 · 帶著淡黃色的綠豆仁，熬煮後變成了著名小甜點「綠豆蒜」，不管是溫熱的微潤口感，或是加上刨冰、糖水後的冰鎮滋味，都十分適合炎夏享用。 綠豆仁Check： 綠豆仁有許多品種，挑選時是以完整、外形完整為主，沒有蟲蛀凹洞，才是好的綠豆仁。
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2011年8月8日 · 做法： 1. 綠豆蒜洗淨，加約1.5倍的水，放入電鍋蒸 (外鍋1杯水)。 2. 煮水1000c.c.，水滾後拌入紅糖，甜度自行調整。 3. 另取少許清水拌開太白粉，緩緩倒入紅糖水，攪勻，濃度自行調整 (我習慣只勾薄薄的芡)。 4. 將蒸好的綠豆蒜拌入紅糖水即完成。 家裡花生粉用完了，不然就學在台東吃到的那樣，淋一瓢花生粉拌著吃，美味更勝。 這綠豆蒜熱熱的吃、溫著吃還是冰過再吃都好，也可以拿它當基本甜湯底，加上其他配料如蜜綠豆、仙草凍、粉圓、涼圓等，做成澎湃的夏日甜品。 全站熱搜. 創作者介紹. 維多利亞的廚房. 維多利亞 發表在 痞客邦 留言 (16) 人氣 () E-mail轉寄. 全站分類： 不設分類. 個人分類： 點心/甜湯/水果/冷熱飲. 此分類上一篇： 燉奶入門.
2022年5月26日 · 綠豆 以量米杯量1.5杯，洗淨剔除不良品後瀝乾，再倒入電子飯鍋. 水加至電子鍋中，我的象印六人份電子飯鍋的稀飯最高水位在1.5刻度（大約量米杯的7杯水） 選擇稀飯模式後按下炊飯，即可騰出約一小時去做其他事啦！ 約1小時後音樂響起，就可以開鍋囉~沒想到沒有浸泡跟長時間顧火熬煮也可以開花！ 煮完的總量水份稍微減少一些，落在稀飯刻度1.5再少一些（比對白米刻度落在4） 小撇步. 試一次才知道煮好的湯料比例，水量已經最高沒辦法調整，比較喜歡喝湯下次想減少綠豆量🙂. 家裡沒冰糖了，臨時起意加了二砂混黑糖（二砂甜度高，黑糖香氣重，就混著試試看） 2.2 萬 瀏覽. 2022/05/26 發表. 分享至： Sharon Chou 1 食譜 13 粉絲.
綠豆蒜煮法 電鍋 相關
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