維他命c 相關
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2021年1月13日 · 维生素C是一种 水溶性维生素 ，很 怕热 。 蔬菜在加热过程中，维生素C会有一定程度的损失。 水果就不同啦#不过随着保存时间边长也会流失一些VC#，直接吃，补VC，杠杠的。 可能有读者会有疑问：「咦？ 第一名竟然不是冬枣，不是说TA是水果维C之王吗？ 怎么才屈居第三？ 那是因为， 刺梨 和 酸枣 都是 野果 ，市面上不常见。 而且，特别特别酸，普通人根本无法下咽，一般是泡酒喝、腌制果脯等等。 这么一折腾，维C也就所剩无几了。 要不是鲜枣的糖分高（含糖量为25~38%），那也是下不了口的。 第一、二名都被取消资格了，第一名可不就是冬枣了嘛#VC届的杨超越#。 大家广为流传的补维C的橙子、柠檬等 柑橘类水果 并没有上榜。 不过它们也是很不错的，维生素C含量大多在 30mg/100g 左右。
2022年12月14日 · 作为是人体需求量最大的营养素之一，维生素C具有抗氧化、增加免疫力等作用，还能改善铁、钙的吸收利用。. 受访专家. 北京协和医院临床营养科教授 于康. 上海交通大学医学院附属仁济医院临床营养科营养师 唐墨莲. 缺乏维C招来多种慢病. 长期缺乏 ...
2020年12月29日 · 维生素C是人体必需的营养素之一，十分重要，中国居民膳食营养素参考摄入量中，推荐成人每天摄入200mg，如果想要预防慢性疾病，维生素C则可以增加到每天400mg。 当然不同的人群补充维生素也是一定的差别的，具体的不同年龄段的人可以参考下图。 另外需要注意的是很多人用维生素C美白，其实美白这个作用，只有基因能改变了，或者能够有一个好的身体，气血充足，脸色亮一些也会显得白一些。 维生素C对身体都有哪些影响和作用？ 说到维生素C对于人体的作用，可能你第一个想到的就是美白，其实，这是一个微不足道的作用，或者说，对于美白维生素C是无能为力的，但是维生素C的其他作用确实是非常强大的，比如： 1.维生素C参与体内胶原蛋白的合成。 2.维生素C参与身体很重要物质的代谢。
2020年10月26日 · 中国居民膳食指南推荐成人每天维生素C的摄入量为100mg/天，如果吃50g冬枣，就能轻松满足每日所需的121%了呢。 如果吃橘子补充维生素C，大概要吃3~4个，而如果是柠檬，可就有点难了，毕竟柠檬太酸，没有人会整个吃，都是切两三片泡水，补充维生素C其实也不是很多。 50g冬枣大约3~5个，吃50g冬枣热量（113kcal/100g）摄入还没有苹果高， 既能避免体重增加，还能补充足够的维生素C ，真是补维生素C的好选择。 2. 街边和超市中的柑橘，维生素C更少. 还可能根本不含维生素C. 柑橘类水果的维生素C含量受到储存环境的影响还是比较大的， 储存温度越高，维生素C的损失越大。 有研究表明： 储存在4℃以下的橘子的维生素C含量，要远远高于储存在20℃以上的橘子维生素C的含量。 [1]
2021年5月19日 · 今天小编特意帮大家整理了维生素C含量最高的10种蔬菜，为大家日常生活中补充维生素C提供更多好吃的选择，它们可是个个都比你了解的柠檬和橙子要高出很多哦。 维生素C含量排名前10的蔬菜. 10西兰花. 每100克的西兰花食材中，维生素C的含量大约是55毫克。 然而西兰花除了含有丰富的维生素C外，其他的营养成分也是很多很全面的。 主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和胡萝卜素等。 此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 09苦瓜. 每100克的苦瓜食材中，维生素C的含量大约是56毫克。 苦瓜是一种很多人一提起就会吐舌头的蔬菜，因为它真的太苦了。
2024年1月20日 · 如果说，维生素C的抗氧化能力是初级版，那么花青素便是维生素C的进阶版。研究表明，花青素的抗氧化能力比维生素E要高出50倍，比维生素C要高出20倍。花青素及其他抗氧化剂对我们的健康都有非常重要的保护作用，可以预防各种慢性和退行性疾病。
2023年1月16日 · 2020年新冠疫情发生以来，维生素C就被包括上海、杭州和山东等地列为“预防新冠感染”的营养补充剂。 虽然维生素C对新冠感染的预防能力，目前仍在研究当中，不过该成分“助力提高免疫力”则是得到认可。 中山大学公共卫生学院营养学系教授蒋卓勤表示，在提高免疫力方面，其实所有营养素都影响人体的免疫功能，他解释，免疫细胞的活性依赖于维生素C，其机制主要是维生素C促进胱氨酸还原为半胱氨酸，以促进抗体的形成。 因此，在保证平衡营养的基础上，适当增加维生素C的摄入，有利于维持机体的免疫力。 蒋卓勤表示，如果人们要补充的维生素C最好来自天然食品，他同时举例，例如猕猴桃、鲜枣、刺柠吉等维C含量都比较高。
