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被推為「高級餡料專家」的總億食品，是台灣重要的糕餅餡料供應商，以健康、衛生、美味與安全四項核心價值為產品定位；不做低價位生意，重視食安的廠商喜歡與總億合作，許多飯店及具有指標性的糕餅名店....
※為了給您更好的使用體驗，近期已將網站更新瀏覽模式。 歡迎各位前往新網站. ↓. 前往新網站 x. meichi.美旗食品.總億有限公司-高級餡料的專家，獲得英國UKAS ISO9001：2000國際最高品質認證及HACCP國際食品安全雙認証。 食品公司.食品材料.糕餅.餡料.內餡.豆沙.餅餡.小月餅.棗泥.豆蓉.咖啡餡.抹茶餡.綠茶餡.養生餡.慕斯.鹹餡.日式.金薯.餅皮.3Q.1Q.豆漿.冰皮.地瓜.芝麻.麻糬。
總億食品源自1976年的良記豆沙商行，累積數十年專業餡料製造之豐富經驗，制定食安政策「食在安全、研發創新、誠信服務」並以「品質第一、衛生安全」的原則，生產多種傳統特色產品和不斷研發符合時代需求之新產品。
為因應營運成長及市場需求，於2000年以GMP規範投資興建「總億食品工業股份有限公司」，引進德國、日本、台灣先進的自動設備國際標準生產系統，榮獲ISO-22000、HACCP、ISO-9001國際最高品質暨食品安全認證，為高級餡料專業製造工廠。
2020年7月21日 · 今天小編要來跟大家介紹高級餡料的專家-總億食品. 總億的前身是美旗食品，源自1976年 (比小編年紀還大耶 !)，由董事長周子良創立的「良記豆沙商行」，在1992年擴充營業，成立美旗食品事業有限公司。. 為因應營運成長與市場需求，於2000年以GMP規模 ...
總億食品 - 食安政策目標. 「食在安全、研發創新、誠信服務」 總億美旗累積數十年專業糕餅餡料製造及農產品加工之豐富經驗，以「品質第一、衛生安全」的原則，生產多種傳統特色產品和不斷研發符合時代需求之新產品，並依糕餅食品業之特色需求 研發製造各種各製化之餡料，運用專業快速物流服務，將新鮮、美味的糕餅餡料快速提供國內外各地的知名糕餅同業及食品工廠。 公司宗旨. 總億美旗並設立標準檢驗設備，聘請專業檢驗人員，每批產品出貨前均經過嚴格之品檢，並應客戶之產品需求，控制到零菌的最高水準，確實秉持「專業品質、創新研發、衛生安全、誠信服務」之經營理念，提供客戶豐富、滿意的產品與服務為經營宗旨。 四項堅持的理念. 「專業品質」 -PROFESSIONAL QUALITY.
總億食品位在台中市大里的工廠，近2千坪的空間，擺了將近20台炒餡機，每年產出2千噸餡料，讓五百多家烘焙業者放進月餅、綠豆椪或是水果酥等品項。 紅豆沙使用屏東萬丹的紅豆，搭配上紐西蘭的安佳奶油，入口清爽不甜膩。 巡完廠回到辦公室，周子良的工作從視吃切換為試吃。 端起細看、嗅聞後咬下一小口細嚼，「這個蛋黃酥的烏豆沙很Q，也不會太甜，皮很酥，搭配起來剛好。 」看似樸實無華的豆沙餡藏著許多學問，加多少油、糖，炒到什麼程度，都得配合各家的餅皮配方做調整，才不會貌合神離、無法融為一體。 每個餅周子良都是淺嘗即止，畢竟總億每年開發的新品超過百種，沒節制，體重怕會失控，若能讓他一口接一口，大概就是會量產的產品，「東西『吃了還想再吃』的感覺一定要出來，如果沒有這樣，就一定要改良。
2021年5月7日 · 總億食品董事長周子良23歲踏入烘焙業，現在已經是台灣最主要的餡料供應商。 鳳梨酥、綠豆椪、太陽餅，從5星級飯店到百年老店，都能吃到總億食品的餡料。 總億食品董事長周子良45年前原是五金行業務，後轉戰烘焙業，從簡單的3種豆沙餡賣起。 即便站穩腳步，周子良不原地踏步，他時時觀察烘焙市場趨勢，推出新口味內餡，每年研發逾百種餡料，可依需求客製化，年產量高達2千公噸，堪稱台灣餡料大王。...
2 天前 · 影響人數約73萬人，預估經費約新台幣235億元（最後以主計總 處公布為準）。人事總處說，行政院將納入「114年度中央政府總預算案」函送立法院 ...
美旗食品源自1976年的良記豆沙商行，於1992年擴充改組，2000年 以GMP規範投資興建『總億食品』，引進德國、日本及台灣先進的現 代化生產設備。 目前已榮獲ISO-22000，HACCP，ISO-9001國際最高品質暨食品安全 認證為高級餡料專業製造工廠。
