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2021年3月24日 · 麻油羊肉爐 (無中藥材) 蘿拉廚房. 220 食譜 5,559 粉絲. 97 說讚 1 一起做. 用煮麻油雞的方式來煮羊腩，加了萬用滷包來提香，原來即使沒有羊肉爐藥膳包，也可以煮出一鍋好香好好吃的羊肉爐! . Laura's Kitchen 蘿拉廚房. 完整圖文食譜: https://bit.ly/3l9aLPO. #家常菜.
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2011年12月24日 · 步驟1-先把羊肉用開水川燙過，把血水及髒污給去掉! 步驟2-鍋內倒入黑麻油，煸老 薑 片 (一定要把 薑 片煸到乾乾的才行喔) 步驟3-倒入羊肉塊，並放入調味料等.
麻油羊肉爐料理怎麼做？愛料理精選30篇簡易食譜做法與步驟，有最新的麻油羊肉爐 (無中藥材)、藥膳羊肉爐、薑母羊肉麵線湯、麻油鮮蔬羊肉爐。以及羊肉湯、藥膳羊肉爐、清燉羊肉等相關料理做法。一起來做好吃的麻油羊肉爐料理吧！
步驟. 1.羊骨高湯：起滾水鍋，先將適量帶皮羊肉汆燙撈起；起滾水鍋，放入汆燙羊肉、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、薑片、米酒，燉煮出味成高湯。 2.起鍋熱香油，炒香薑片、餘量帶皮羊肉、黑麻油、編出香氣，再放入適量辣豆瓣醬、冰糖、米酒、豆腐乳，羊骨高湯、中藥包，轉小火加蓋燉煮約1.5小時。 3.同上鍋，倒入切段高麗菜、切段南瓜、切段玉米筍、切片杏鮑菇、香菇、金針菇、凍豆腐、鹽、米酒，起鍋前加入菠菜、嫩豆腐煮熟後，倒入成品鍋即完成。 4.羊肉爐沾醬：取水晶碗放入餘量辣豆瓣醬、甜豆腐乳、醬油、糖、水，拌勻即可。 菜名. 麻油腰花【吳秉承】 食材. 豬腰子1副 (洗淨泡水)、中薑30克、黑麻油2大匙、枸杞20克、米酒100克、鹽、沙拉油、香油 / 老薑30克. 步驟.
岡山羊肉爐【吳秉承】食材 生帶皮羊肉600克、洋蔥1/2顆、紅蘿蔔塊1/2根、白蘿蔔塊200克、薑片5片、/南瓜100克、高麗菜1/4顆、凍豆腐5塊、玉米筍3根 ...
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- 型男大主廚 Stylish Man - The Chef
2022年12月16日 · 寒冬進補「羊肉爐」一步驟更快入味！. 湯頭、蘸醬全搞定. 將羊排切成適量大小，放入醃料中抓醃片刻。. 接著將洋蔥切塊，蒜頭拍扁，薑切片，青蔥小段與斜片，蒜苗切片，香菜切小段，乾香菇泡水備用。. 取一個炒鍋，加少許油將醃好的羊排以大火略 ...
帶皮帶骨羊腩或羊腿肉, 胡蘿蔔, 老薑, 黑麻油, 米酒, 增加甜味的黑棗、紅棗或枸杞, 中藥行購入羊肉爐專用中藥包 45分鐘 一份
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