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2024年9月30日 · 美雅食品行可說是宜蘭牛舌餅的開山始祖之一，從第一塊餅烘烤出爐至今，已經有四十餘年的歷史，承載許多宜蘭人的共同記憶，也是許多遊子美好的家鄉味道。
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美味雅食. 宜蘭牛舌餅的最大特色就是「薄、脆、香」，而要做成這一片片又漂亮又好吃的牛舌餅，就得倚靠精湛的手工技巧了。. 從每一塊麵糰開始，師傅們除了必須精準拿捏餡料的分量之外，還得要用擀麵棍將它們擀成厚薄平均的薄片，最後再用類似陶藝創作 ...
美雅食品行可說是宜蘭牛舌餅的開山始祖之一，從第一塊餅烘烤出爐至今，已經有四十餘年的歷史，承載許多宜蘭人的共同記憶，也是許多遊子美好的家鄉味道。
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「宜蘭餅」可以說是對宜蘭地區特有糕餅文化的通稱超薄扁長的經典口味，口感更酥香、更清甜 將傳統牛舌餅以超薄方式呈現，餅身酥脆及麥芽的香味完美的提昇，喜歡吃傳統牛舌餅的一定會更喜歡這香脆的口感 美雅牛舌餅好吃的三要訣 薄 有別傳統硬而厚的
