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葡萄酒發酵釀造出的酒醋，在西式料理中最常見到與橄欖油混合作成油醋汁，廣泛應用於各式餐點中，可用於製作油醋醬、醃漬或用於海鮮、肉類的調味等。. 紅酒醋多用於紅肉。. （酸度：6度）. 品牌介紹. PONTI. 創始於西元1867年，創始人Giovanni Ponti，被封為 ...
目前，由第五代繼續領導邁進 持續開發新產品以及蔬食製品，現於義大利已擁有五大廠區 及一處倉儲物流中心，產品供應鏈完整。. 酸度：6 度 挑選來自「葡萄醋聖地 - 義大利摩典那 (Modena) 」地區的葡萄酒 工法多重且複雜，完美控制單寧與酸度間的平衡 味道甘 ...
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葡萄醋冷飲(醋:水)1:8比例+少許蜂蜜+冰塊攪拌後飲用(可代替紅酒及優質醋帶給人體的功能)。 義大利料理沾醬(橄欖油:葡萄醋)3:1+少許鹽及香料。 義式冰淇淋淋上少許葡萄醋。
葡萄酒發酵釀造出的酒醋，在西式料理中最常見到與橄欖油混合作成油醋汁，廣泛應用於各式餐點中，可用於製作油醋醬、醃漬或用於海鮮、肉類的調味等。
義大利知名品牌 Casa Rinaldi 成立於1979年義大利 Modena，以出產高品質的巴沙米克醋起家，使用的釀醋設備更是傳承自16-17世紀沿用至今。. 致力於蒐羅義大利正統食材，尋訪義大利全境經典食材，研究、淬鍊與推廣，從橄欖油、青醬、果醬到各式調味料，多年來在 ...
紅酒醋有濃濃的葡萄果香，酸中帶甜，口感鮮美，適合拿來拌沙拉、醃醬或煮醬等等，搭配紅肉料理更能創造出有別於美式風味。 加入一點點紅酒醋，就能吃出地道義式傳統的鮮美。
以紅葡萄酒釀成的紅酒醋，味道強烈並帶有葡萄果香，適合用在較濃郁的醃醬與煮醬中，搭配紅肉料理也非常對味。 以白葡萄酒釀成的白酒醋，味道不像紅酒醋那麼強烈，顏色也比紅酒醋淡很多，因此可以用在各種料理與醬料中。
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