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  1. 義豐冬瓜工廠創立於民國元年(1912),並深耕台南,於赤崁樓旁邊,由創辦人林煌直到第三代林嵩山接手,堅持傳統手工古法製作不含香料與香精使冬瓜塊原味百年如一。

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  7. 座落於永福路上祀典武廟對面的「 義豐冬瓜工廠 」 是府城碩果僅存的傳統製作冬瓜糖 的 老 店。 現年八十歲的第三代傳人林嵩山先生,親身見證了冬瓜糖的興衰史,在超過半個世紀經營

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