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2023年7月7日 · 老鼠瓜大豆芽菜草菇素湯材料:老鼠瓜三個草菇一份 (約三兩)大豆芽菜適量 (買咗五蚊分兩次用)紅蘿蔔適量薑絲適量水1000cc周兆祥：老鼠瓜大地恩情 ...
第一次看到老鼠瓜，覺得很特別。老鼠瓜的皮比較硬，可以用削皮器去皮，或是用菜刀刮除。籽可用湯匙刮除，看起來像苦瓜的籽。生的老鼠瓜聞 ...
3 天前 · 老鼠瓜怎麼吃？ 老鼠瓜的功效與作用説明：老鼠瓜屬於瓜果類的一種，很多人可能對老鼠瓜不太熟悉，雖然名字不是很好聽，但是老鼠瓜的食用價值卻不可忽視。
2019年6月17日 · 【食譜】原住民食材ー老鼠瓜、車輪茄、醃石鱉. 買回來的花蓮食材用得差不多了. 其實蔬菜類只剩老鼠瓜及車輪茄還沒跟大家分享. 但這篇只分享這兩個又有點太短. 所以會再加上在花蓮買的另外三罐醃漬肉類中的一罐. 三種醃漬肉類，分別是醃生豬肉、醃生牛脂、醃石鱉. 其中生豬肉跟生牛脂雖然都可以生吃. 但我更想煮熟他們. 不過現在還不知道該怎麼用，所以先放置一旁. 今天會先跟大家分享的是醃石鱉 . 老鼠瓜跟蛇瓜很像. 應該說就是短種的蛇瓜. 因此吃起來的味道也很相似. 短短的瓜身. 末端呈尖細略為捲曲狀. 應該就是因為這個捲曲狀的末端. 而被叫做老鼠瓜的吧 (之前放過的老鼠瓜照片再來一次) . 剖開瓜身後把裡頭的饢去掉. 瓜身稍硬但甘甜. 可以煮湯或是搭配肉片一起炒. 老實說.
2021年8月25日 · 老鼠瓜的功效與作用及禁忌 1、提高免疫力：老鼠瓜入藥，能夠殺菌抑菌，有提高免疫能力，增加抵抗力的作用。 2、治療壞血病：老鼠瓜含有大量維生素C，對於治療壞血病有很好的效果。 3、抗癌防癌：老鼠瓜富含抑制癌細胞生成和擴散所需的必要成分，有很好的抗癌防癌功效。 4、老鼠瓜含有碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、各種礦物質和...
老鼠瓜煎药：老鼠瓜主要用来入药，可切片晒干煎煮服用。 老鼠瓜泡酒：老鼠瓜晾干后，瓜干可以泡酒饮用，有清热解毒的作用。 作食用油：老鼠瓜油含亚油酸等不饱和脂肪酸为主，作为食用油颇为理想。
變色瓜稱金芒果瓜、彩瓜，俗稱老鼠瓜，葫蘆科一年生草本植物，原產印度、馬來西亞一帶，觀賞食用兼得，株結瓜30-50個，單瓜350-600克，幼瓜*綠花紋，看如一隻只老鼠，所以稱老鼠瓜，有黃、橙、色，紅色，剝開外皮，裏面是一粒粒紅瑪瑙，入口，有補血
