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這次分享的肉骨茶食譜雖然不是最正宗的，不過個人覺得是最簡單而且非常好吃的肉骨茶作法! 完成後的肉骨茶可以直接吃，大口吃肉大口喝湯的感覺真的非常爽阿!
2022年12月16日 · 肉骨茶由來：充滿歷史意義的華人美食. 肉骨茶一詞來自馬來西亞，多年來發展出獨特搭配和吃法，從發音來看「BAK-KUT-TEH」是福建話（台灣朋友一定覺得格外親切的美食）. 福建話的「地（te）」跟「茶（the）」的發音十分相似，閩南一帶吃肉配茶解膩的飲食 ...
2018年6月8日 · ＃姆士流【肉骨茶】Tips材料：桂皮1片、丁香5粒(藥房買)、白胡椒粒1大匙、枸杞1大匙、八角2粒、桂圓乾2塊、肉桂葉2片(藥房買)、豬肋排10根、蒜球2 ...
2019年5月7日 · 肉骨茶最早出自馬來西亞吉隆玻三十公里以外的巴生港，明末清初，很多華人下南洋，那時英國殖民者在當地搜刮了大量資源，需運回送國，在巴生建立了深水碼頭，很多華人在此謀生，由於做的是苦力和體力活，為了維持體
2023年4月21日 · 肉骨茶﹙Bak-Kut-Teh﹚雖然叫茶，但其實並非茶，而是加入多種藥材煲成的湯水一種。. 肉骨茶的來源有幾個說法：第一，早期華人到南洋做礦場工人，他們為了驅寒、補氣、補充體力，故以肉骨和便宜的中藥煲湯飲用。. 第二，以前由福建移民帶進馬來西亞，從巴 ...
肉骨茶料理怎麼做？愛料理精選278篇簡易食譜做法與步驟，有最新的肉骨茶 - 湯鍋料理 🍳、新加坡肉骨茶、(電鍋)肉骨茶、悶燒鍋速成新加坡肉骨茶。以及新加坡肉骨茶、台式炒泡麵、肉骨茶湯等相關料理做法。一起來做好吃的肉骨茶料理吧！
肉骨茶食譜. 基絲汀@簡易食譜. 準備時間: 10 分鐘. 烹調時間: 60 分鐘. 分量: 4至 6人. 材料: 田師傅肉骨茶 1份（內有 2小包） 水 1.5公升. 排骨 800克. 蒜頭 （拍扁）2粒. 冬菇（泡水浸軟，切半） 4大隻. 枝竹（泡水浸軟） 35克. 豆泡 8至10個. 鹽 酌量. 調味材料: 生抽（醬油） 1茶匙. 老抽 2茶匙. 蠔油 1茶匙. 胡椒粉 少許. 做法: 豆泡用滾水洗去多餘油份。 待用。 排骨放入滾水中略煮，去血水。 撈起，瀝乾水分，備用。 把包裝內2小包過濾袋的藥材香料和水置於瓦煲中，加蓋，以中火煮滾後，繼續煮約30分鐘。 讓藥材出味。 加入排骨，蒜頭，冬菇和枝竹，和調味材料，煮至再滾後，繼續煮50分鐘。 加入豆泡，再煮10分鐘。
2020年1月3日 · 原來煮肉骨茶這麼簡單！ 以後不用仰賴市售肉骨茶包了。 ★喜歡我創作的料理影片嗎？ 不要忘了訂閱我的頻道喔～https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/rosalinakitc...
2014年8月29日 · 微涼的夜，很適合來碗肉骨茶。 用它來泡飯更是美味！ 市售的肉骨茶包，用電鍋輕鬆燉煮出一道適合全家大小滋補的好湯，材料簡單，步驟容易，零廚藝的好味道♪ ★更多食譜收藏 https://pse.is/R2NP7 ★FB歡迎來聊聊 https://pse.is/S4X32 【關鍵字】：肉骨茶、豬小排 ...
2022年3月13日 · 正宗肉骨茶 食譜與作法 by 阿珣小廚娘 - Cookpad. 阿珣小廚娘 @vicky907041. 肉骨茶源自新加坡，其實和我們藥燉排骨湯很像，但差別它更多了白胡椒粉的辛香口感！ 預備食材. 60分鐘. 四人份. 全聯 豬肩 夾兩盒. 肉骨茶包 或藥燉 排骨 燉包. 米酒 一碗. 白胡椒粉 兩茶匙. 可自備耐燉 蔬菜 佐量（蓮藕 、 玉米 、 香菇 皆可） 料理步驟. 1. 先將豬肩夾肉滾水川燙後冷水洗淨. 2. 鍋內放600cc水、豬肩夾肉、燉包、米酒、白胡椒粉全下，電鍋兩碗水燉煮至跳開. 3. 這道湯品喝起來辛辣但又溫潤，重點在燉的時間要夠才能把湯的層次提升，而且備料快又方便唷！ 食譜 ID: 16060406. 心情傳達. 潘俊霖的 (簡單料理)和其他人都說讚. Cooksnap.
