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  1. 刺鯧(學名: Psenopsis anomala )為條鰭魚綱 鱸形目 鯧亞目 長鯧科的一種,俗名䖳鯧、肉魚、瓜核、肉鯽仔、南鯧、玉昌、海倉。

  2. 2022年11月25日 · 肉魚是相當常見的美味魚料理!營養師李婉萍表示,肉魚的正確學名為赤鯧,別名又被稱為瓜仔鯧、肉鯽仔等。除了有高蛋白質及低膽固醇特色外,肉魚有充足的鎂,可以穩定情緒、

  3. fishdb.sinica.edu.tw › chi › species臺灣魚類資料庫

    肉魚肉鯽仔、土肉、肉鯽、瓜仔鯧、刺鯧 世界分布 日本至東中國海 台灣分布 西部、南部、北部、東北部、澎湖 棲息環境 大洋、砂泥底、近海沿岸 模式種產地

  4. 中文名 刺鯧. 中國大陸俗名 刺鯧. 其他俗名 肉魚,肉鯽仔,土肉,肉鯽,瓜仔鯧,刺鯧. 英文俗名 Japanese butterfish,Melon seed. 其他屬性 經濟性物種 食用魚類. 棲息環境 大洋 砂泥底 近海沿岸. 棲息水域 海水. 分類資訊 Species 種. 分類階層. Psenopsis. Actinopterygii. Neopterygii. Perciformes. Stromateoidei. Centrolophidae. Psenopsis. 相關連結. FishBase 、 TaiBOL 、 WoRMS 、 iNaturalist. 資訊總覽. 多媒體. 標本. 子分類階層. 綜合描述. 體短而高,極側扁,呈橢圓形;頭稍呈圓形。 吻鈍。 眼中大。

  5. 刺鲳 (学名: Psenopsis anomala)为 輻鰭魚綱 鱸形目 鯧亞目 长鲳科 的一 種, 俗名 䖳鲳 、 肉鱼 、 瓜核 、 肉鲫仔 、 南鲳 、 玉昌 、 海仓。 分布. 本魚分布于西 太平洋 區, 日本 、 越南 、 泰國 、 朝鮮半島 及 中國 東海 、 黃海 、 南海 、 台灣 、 香港 等海域。 该物种的模式产地在日本。 [2] 深度. 水深30-60公尺。 特徵. 本魚體短而高側扁,呈橢圓形,頭稍呈圓形。 被圓鱗,極易脫落,體表面分泌有粘液。 鰓蓋上方有一模糊黑斑,體淺灰藍色,外罩以銀白色光澤。 背鰭硬棘6-7枚;背鰭軟條27-33枚;臀鰭硬棘3枚;臀鰭軟條24-28枚,成魚体长可達30公分。 [3] 生態.

  6. fishdb.sinica.edu.tw › mobi › species臺灣魚類資料庫

    棲息於大洋、砂泥底、近海沿岸,深度30-60公尺,無毒性,可食用,無觀賞價值,是經濟性魚類,分布於日本至東中國海,產於臺灣西部、南部、北部、東北部、澎湖,最大體長30 cm,模式種產於日本。. 歡迎讀者提供此魚種各地區的中文俗名!. 請註明地區 ...

  7. 肉鯽魚 2條(約270g) • 醃 魚 、蒸 魚 料: • 米酒2大匙 • 鹽1/2茶匙 • 薑數片 • 蔥1支 • 配料: • 蔥1支 • 薑10g • 蒜20g • 辣椒1條 • 豆豉2大匙. Morgan.

  8. 俗名:肉魚肉鯽仔、土肉. 錯誤回報. 友善列印. 收藏文章. 回列表頁. 6,945. 0. 形態特徵:體短而高,極側扁,呈橢圓形;頭稍呈圓形。 吻鈍。 眼中大。 口裂中大;上頜末端延伸至眼前緣之下方;下頜略短於上頜;齒細小,單列;無鋤骨齒及腭骨齒。 鱗被圓鱗,極易脫落,體表面分泌有粘液;側線完全,略呈弧形,具鱗數55-63。 背鰭基底長,具分離之硬棘VI-VII,皆極為短小,軟條數27-33,前方軟條最長,向後而漸短;臀鰭基底較短,硬棘III,軟條24-28;具腹鰭,起點在胸鰭基底下方;胸鰭略呈鐮刀狀;尾鰭叉形。 體淺灰藍色,外罩以銀白色光澤,幼魚則呈淡褐或黑褐色;鰓蓋上方有一模糊黑斑。 地理分布:分布於西太平洋區,包括日本以南至中國東海、台灣西部沿海及中國南海。

  9. 2012年3月7日 · 肉魚,又稱肉鯽仔,是台灣沿海盛產的魚種,也是台灣家庭的傳統美味。 香煎煮法,利用椒鹽來襯托提味,最能表現出肉魚肉質的獨特香氣。 煎到香酥,連魚頭跟鰭端都可以啃光喔!!

  10. 2020年10月26日 · 料理步驟. 1. 將肉鯽魚洗淨擦乾水份,淋上米酒、平均抹上鹽、放入蒸盤醃20分鐘. 2. 嫩薑切絲、蔥輕拍切段平均鋪在魚身上,淋上蒸魚醬油、油取一蒸鍋注入清水燒開放入肉鯽魚大火蒸7分鐘即完成. 食譜 ID: 13870683. 心情傳達. 小媽簡單煮和其他人都說讚. Cooksnap (4) Naomie Yeh. Yummy😋. LuLu. 清蒸肉鯽魚 謝謝教學💗. 蔡文仁. 簡單上手. Miss Sofi 愛廚房🥞. 用電鍋蒸,加米酒去味很棒! 一起來烹飪. 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. Morgan @Morgan_5766. 發布於 2020年10月25日. 更多來自此作者的食譜.

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