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不同於傳統台式炸雞採偏鹹、預先炸好再回炸等製作流程，胖老爹採用台灣新鮮溫體雞肉，透過獨家按摩與裹粉技術，秉持著現點現炸的新鮮原則；搭配頂級耐炸油品及胖老爹獨門醃漬粉、炸粉配方，不但保留雞肉鮮嫩多汁的口感外，還創造了多層次的美式奶香 ...
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傳承胖老爹和老闆娘的傳奇刀工，將鮮甜富含水份的雞胸肉，透過嚴格黃金比例切工成一顆顆飽滿厚實的立方體，香氣濃郁的胖老爹炸雞脆皮使其保留了多汁Q彈的口感，每一口胖雞丁都會讓大人和小朋友好吃的嫑嫑。
終於建立起一個專屬台灣的炸雞品牌「胖老爹」，滿足了每張愛吃炸雞的嘴。 胖老爹改變了傳統炸雞預炸的不好習慣，堅持現點現做現炸，雖然消費者等待的時間較長，但當消費者吃到剛起鍋熱騰騰的炸雞，在消費者嘴巴噴汁、口齒吟香的幸福時，都告訴老爹
為了成為台灣最好吃的美式炸雞，我們非常努力的建立專屬胖老爹的金黃酥脆炸雞SOP，如果你還沒吃過道地的炸雞，請你不妨走一趟胖老爹，讓我們和你分享吃到感動炸雞的幸福！
為了成為台灣最好吃的美式炸雞，我們非常努力的建立專屬胖老爹的金黃酥脆炸雞SOP，如果你還沒吃過道地的炸雞，請你不妨走一趟胖老爹，讓我們和你分享吃到感動炸雞的幸福！
胖老爹美式炸雞選用台灣在地優良的頂級南僑油品 「液態油炸專用油」以及「固型油炸專用油」其成分皆通過SGS檢驗油質除了耐炸不易產生油耗味外，更創造出屬於胖老爹炸雞的迷人奶香香氣.
終於建立起一個專屬台灣的炸雞品牌「胖老爹」，滿足了每張愛吃炸雞的嘴。 老爹夫妻每天在廚房實驗室超過12個小時，從原料、肉品清洗、獨家醃製、熟成、風味裹粉、包裝、炸製，只為了找到最準確的流程；最後交到消費者手中，在把握機會蒐集寶貴意見 ...
台灣目前已有近400家加盟門市，傳承創辦人老爹以及老闆娘精神，選用頂級食材製程、現點現做，一口咬下的炸雞美味已紅遍大街小巷；2017年Dcard及PTT論壇胖老爹獲得全台灣年輕人炸雞排行榜第二名，擠下了肯德基及麥當勞世界級速食龍頭，一躍成為新聞
2024年01月04日 香港 銅鑼灣店 開幕!
