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脆皮豆腐料理怎麼做?. 愛料理精選17篇簡易食譜做法與步驟,有最新的《氣炸了》脆皮炸豆腐、低卡脆皮豆腐、香煎脆皮豆腐 (中華鹽滷豆腐)、脆皮豆腐(老皮嫩肉)。. 以及低卡便當、低卡、豆腐等相關料理做法。.
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- 6 分鐘
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- 張媽媽廚房Mama Cheung
2021年4月17日 · 脆皮豆腐(老皮嫩肉). 小男人健康小廚房. 47 食譜 194 粉絲. 32 說讚 一起做. 前天在某店吃老皮嫩肉,香酥滑嫩卻要不少枚銅板,放假就來做看看,炸改成煎,上桌趁熱吃可連吞好幾碗飯。. 份量. 3 人份. 時間. 30 分鐘.
脆皮千層豆腐. 豆皮 3張 • 豆腐 碎一塊 • 蒟蒻碎半塊 • 素魚丸8個成泥 • 薑末一湯匙 • 太白粉適量. 30分. 4人份. 放假在家下廚.
2019年8月9日 · 日式脆皮嫩豆腐. tingslife.com. 64 食譜 625 粉絲. 1,862 說讚 8 一起做. 原來這道脆皮嫩豆腐的做法很簡單、價格又便宜 。 現在! 我終於學會了,做法不需油炸就可以來滿足味蕾~如果你也愛脆皮嫩豆腐,千萬不要錯過,神級好吃! 收錄在: 【第167週】一週菜單. 份量. 2 人份. 時間. 10 分鐘. 食材. 雞蛋豆腐. 一盒. 太白粉. 3~5湯匙. 全蛋. 1顆. 橄欖油. 少許. 柴魚. 少許. 蒜蓉醬. 大蒜. 5顆. 醬油膏:米酒或水. 1:5. 黃砂糖:少許. 0.5湯匙.
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- Bobo's Kitchen 寶寶滋味館
脆皮豆腐的做法步骤. 1. 准备材料。 2. 豆腐用清水冲洗一下,切成一公分厚薄的小块。 3. 起锅放冷水,放入豆腐块,中小火煮开,煮至水开始冒小泡就可以关火,豆腐不要久煮,否则口感会变硬。 4. 煮好的豆腐捞出控水,1个鸡蛋打散,豆腐放入蛋液中沾满蛋液,再放入淀粉中沾满淀粉。 5. 不沾平底锅放入适量植物油,豆腐均匀的摆放在锅中,开小火煎。 6. 一面定型后翻面,一直煎至豆腐2面金黄色。 煎好的豆腐不用盛出来,直接往锅里放轻盐酱油,放一碗水,中火煮开。 7. 煮至汤汁有点浓稠时关火,撒一点葱花即可上桌。 8. 外酥里嫩的脆皮豆腐开吃了,味道超级好。 小窍门&温馨提示. 豆腐不要用内酯豆腐,特别容易碎。 买回来的豆腐过一下水,一是可以消毒,二是可以去掉豆腥味。
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