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- 把五穀米、小米洗淨，一起放入電鍋中蒸熟，比例為米：水＝1:1.5，取出即為五穀米。 取鍋，下煮好的五穀米，下適量的水煮滾成濃粥的狀態，轉小火，下冰糖、桂圓，熬煮至米粒熟透（記得不斷攪拌鍋底才不會黏鍋）。 接著加入蓮子、栗子、紅棗，小火熬煮15~20分鐘，煮到蓮子熟透，起鍋前可以加入砂糖拌勻，上蓋再悶一下即完成。
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2022年1月10日 · 營養食材、完整做法教給你. 示範／陳昆煌 2022/01/10 11:18. 食材. 五穀米 1碗. 小米 2大匙. 蓮子 20克. 栗子 10顆. 紅棗 10顆. 桂圓 20克. 冰糖（紅砂糖）適量. 臘八節，故名思義落在每年的農曆臘月初八，節日宗旨在於祭祀祖先神靈、祈求豐收，相傳這天也是釋迦牟尼成道並創立佛教的日子，也稱「法寶節」，習俗上會準備豐盛的粥品供奉品嚐，可以趨吉避邪。 流傳下來的臘八粥（佛粥），多用五穀雜糧煮成，有些會搭配溫補的中藥材，寒冷的冬天裡暖暖喝非常養生喔！ 看更多> 節氣養生禁忌一張圖看懂！ 臘八粥滋補「這些人」不宜吃多. 蓮子、栗子先泡水泡開。 桂圓事先泡發口感更好。 把五穀米、小米洗淨，一起放入電鍋中蒸熟，比例為米：水＝1:1.5，取出即為五穀米。
臘八粥. 煮熟黑豆 • 煮熟紅豆蓮子百合薏仁 • 糙米白飯 • 藜麥 • 燕麥 • 葡萄乾 • 龍眼乾 • 核桃 • 水. 15 分鐘. 2人份. 北美liuliu. 臘八粥. 圓糯米1.8杯、紅黎米0.2杯、燕絲適量、桃膠適量、桂圓適量、紅棗適量、枸杞適量、新鮮花生適量（需冷凍再取出較易熟）。 • 水17杯。 • 冰糖3大匙。 1.5小時. 6人份. Lisa Lin. 黑糖八寶粥. 圓糯米 半杯量米杯 • 薏仁 半杯量米杯 • 紅豆 1杯量米杯 • 水 2000ml（2公升） • 黑糖 3大匙（喝湯的湯匙） 40分鐘. 6人份. 陳姿妹. 慢燉八寶粥.
2021年1月21日 · 鹹味臘八粥 食譜與作法 by 仙寶媽媽 - Cookpad. 仙寶媽媽 @amelia_li. 高雄市. 臘八節吃臘八粥，這不是甜的那種，是四川口味的鹹香臘八粥。 每年媽媽都會煮，想念的家鄉味！ 預備食材. 40分鐘. 4人. 金華火腿 1塊. 白蘿蔔 半條. 胡蘿卜1根. 高麗菜 小半顆. 豆乾 4塊. 青豌豆 一份. 青蒜 苗一根. 白米 一碗. 料理步驟. 1. 洗淨準備好所有食材. 2. 白蘿卜，胡蘿蔔，豆乾切丁。 高麗菜切絲，火腿切小薄片。 3. 鍋中放芥花油炒香火腿. 4. 在加入紅白蘿蔔丁翻炒出香氣. 5. 加水大火燒開炒料，順後放入白米，豌豆，高麗菜，豆乾等煮5分鐘。 再轉中小火慢燉30分鐘，中途要多攪拌幾次才不會糊鍋。 6.
2021年1月20日 · 料理步驟. 1. 食材事前準備，煮熟黑豆 、煮熟紅豆蓮子百合薏仁、糙米白飯。 2. 把熟黑豆 、煮熟紅豆蓮子百合薏仁、糙米白飯放入鍋裡，再加入藜麥 、燕麥、核桃、葡萄乾、龍眼乾、水，用大火煮滾再轉中小火煮10分鐘。 3. 粥煮至濃稠關火即可。 4. 盛碗吃臘八粥~ 5. PS龍眼乾、葡萄乾 一起熬粥有甜味我沒加糖，喜歡甜食可添加少量糖，臘八粥食材可自己咺喜愛的乾果、豆類。 心情傳達. 阿孟 和其他人都說讚. Cooksnap (2 ) 這次自己調整水量，覺得是原味美食，謝謝食譜分享！ 這個臘八粥很特別！ 真的不加糖也美味，且沒用完的隔天加熱再加一點紅糖也香氣四溢！ 謝謝你的食譜分享。 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言 (3 )
