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1. 其他人也問了

   蔬菜可以用臭氧機洗嗎?

   • 新光醫院腎臟科醫師江守山表示，近來國人重視食品安全，大家也怕蔬果洗不乾淨，會把毒物吃下肚，但市面上許多洗菜偏方都沒有確實根據，例如臭氧機、蔬果洗滌劑，甚至宣稱以自然無患子、黃豆製成粉末清洗蔬果可清除農藥，但是，這一些方法都有一些安全疑慮。 1.用臭氧機洗菜，能消除農藥消自由基？ 江守山醫師表示，用臭氧機清洗蔬菜雖然可以消除部分農藥殘留，但是使用臭氧機風險高，如果在空氣不流通的地方使用，或是長期吸入過多臭氧，有引發肺部疾病之虞，已故毒物專家林杰樑也曾指出，長期暴露在臭氧中會造成肺部纖維化，造成慢性支氣管炎。

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   臭氧有什麼危害?

   • 對那些患有 氣喘 病、 肺氣腫 和 慢性支氣管炎 的人來說，臭氧的危害更為明顯。 從臭氧的性質來看，它既可助人又會害人，它既是上天賜與人類的一把保護傘，有時又像是一劑猛烈的毒藥。

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   臭氧消毒原理是什麼?

   • 臭氧消毒原理可以認為是一種氧化反應。 （1）臭氧對細菌滅活的機理： 臭氧對細菌的滅活反應總是進行的很迅速。 與其它殺菌劑不同的是：臭氧能與細菌 細胞壁 脂類 雙鍵反應, 穿入菌體內部，作用於 蛋白 和 脂多糖，改變細胞的通透性，從而導致細菌死亡。 臭氧還作用於細胞內的核物質，如 核酸 中的嘌呤和 嘧啶 破壞DNA。 （2）臭氧對病毒的滅活機理： 臭氧對病毒的作用首先是病毒的衣體殼蛋白的四條 多肽 鏈，並使RNA受到損傷，特別是形成它的 蛋白質。 噬菌體 被臭氧氧化後，電鏡觀察可見其 表皮 被破碎成許多碎片，從中釋放出許多 核糖核酸，干擾其吸附到寄存體上。 臭氧殺菌的徹底性是不容懷疑的。 破壞臭氧層，危害我們每一個人。 紫外線從多方面影響著人類健康。

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   什麼技術可以制臭氧?

   • 主要的制臭氧技術有：電解法、核輻射法、 紫外線 、電漿體及電暈放電法等幾種。 應用比較廣泛的是臭氧發生器放電氧化空氣或純氧氣成臭氧，紫外線殺菌燈分解空氣中的氧氣形成臭氧。 即應用高能量互動式電流作用空氣中的氧氣使氧氣分子電離而成臭氧。 高錳酸鹽和強酸反應可以生成臭氧 (O3)。

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   為什麼要保護臭氧層?

   • 大氣中臭氧層對地球生物的保護作用現已廣為人知——它吸收太陽釋放出來的絕大部分紫外線，使動植物免遭這種射線的危害。 為了彌補日漸稀薄的臭氧層乃至臭氧層空洞，人們想盡一切辦法，比如推廣使用無氟製冷劑，以減少 氟利昂 等物質對臭氧的破壞。 世界上還為此專門設立國際保護臭氧層日。 由此給人的印象似乎是受到保護的臭氧應該越多越好，其實不是這樣，如果大氣中的臭氧，尤其是地面附近的大氣中的臭氧聚集過多，對人類來說臭氧濃度過高反而是個禍害。 臭氧是地球大氣中一種微量氣體，它是由於大氣中氧分子受太陽 輻射分解 成氧原子後，氧原子又與周圍的氧分子結合而形成的，含有3個氧原子。 大氣中90％以上的臭氧存在於大氣層的上部或平流層，離地面有10～50千米，這才是需要人類保護的大氣臭氧層。

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   臭氧消毒的投加裝置有哪些?

   • 用於大型空間的消毒應用，如醫藥、食品等行業車間的殺菌消毒，一般應安裝專門管路分通到車間內，使臭氧分布均勻，也有的通入中央空調風道管路，但這種方式有時會造成空調風道金屬件的腐蝕和臭氧消耗。 4. 用於水處理，則主要配置臭氧溶於水的投加裝置，一般分為曝氣式（直接曝氣或氧化塔式）、文丘里射流器式、渦輪負吸式或尼 可尼 泵混合式樣等幾種，以上其溶於水效率可依次提高，尼可尼泵式效率可達95%以上。 1）曝氣式：自來水、養殖水、生產循環水、生活污水、工業廢水等 2）文丘里射流式：二次供水、純淨水、礦泉水、養殖水冷卻、游泳池水等 3）負吸式：小水體應用 4）氣液混合泵式：小水體應用或臭氧消毒水應用 補充：

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2. www.top1health.com › Article › 15689用臭氧機除農藥？小心蔬果越洗越毒 | 華人健康網 - 專業即時優質 ...

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   2024年8月17日 · 蔬菜、水果，有些表皮上殘留農藥，吃進肚子裡會造成人體危害，但是，怎麼樣的洗菜方法是最好呢？市面上流行的臭氧機，號稱可消除蔬果上的農藥，但醫師江守山認為臭氧機效果有限，還有傷害肺部的風險，建議洗菜仍然要使用清水最好。

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   2013年9月24日 · 市面上流行的臭氧機，號稱可消除蔬果上的農藥，但醫師認為臭氧機效果有限，還有傷害肺部的風險，建議洗菜仍然要使用清水最好。 蔬菜、水果，有些表皮上殘留農藥，吃進肚子裡會造成人體危害。

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5. health.ettoday.net › news › 273740用臭氧機除農藥？小心蔬果越洗越毒 | ETtoday健康雲 | ETtoday新聞雲

   health.ettoday.net › news › 273740

   2013年9月24日 · 蔬菜、水果，有些表皮上殘留農藥，吃進肚子裡會造成人體危害，但是，怎麼樣的洗菜方法是最好呢？市面上流行的臭氧機，號稱可消除蔬果上的農藥，但醫師認為臭氧機效果有限，還有傷害肺部的風險，建議洗菜仍然要使用清水最好。(華人健康網)

6. tcpa.taiwan-pharma.org.tw › node › 18014用臭氧機除農藥？小心蔬果越洗越毒 | 新北市藥師公會 - ...

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   市面上流行的臭氧機，號稱可消除蔬果上的農藥，但醫師認為臭氧機效果有限，還有傷害肺部的風險，建議洗菜仍然要使用清水最好。

7. www.foodnext.net › life › lifesafe用臭氧清洗蔬果 重點不在於臭氧而是流動的水 @ 食力foodNEXT‧食 ...

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   2017年1月19日 · 以臭氧機清洗蔬果，主要是利用氣泡帶動水流，藉由流動的水沖洗蔬果表面附著的農藥，並非是因為臭氧發揮特殊的化學作用，因此清洗蔬果最佳的方式還是以流動的清水沖洗。. 撰文＝顏瑞泓（國立臺灣大學農業化學系教授，負責主持農藥暨環境毒物 ...

8. www.edh.tw › article › 8807洗掉蔬果農藥毒！4種你一定用過的東西洗蔬果大NG - 早安健康

   www.edh.tw › article › 8807

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   2018年11月15日 · 為了瞭解臭氧洗淨蔬果的功效，一項實驗分別以通入空氣、通入臭氧與單純浸泡三種方式來清洗蔬果，比較三者去除農藥的效果是否有差異。 經比較後發現浸泡的清潔力最差，而通入空氣和通入臭氧並沒有明顯差異。