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2024年4月7日 · 日本海 魴 （ ㄈㄤˊ ） （學名： Zeus faber ），又稱遠東的鯛、的鯛、魴魚、鏡魚、鏡鯧、馬頭鯛、日本海魴、豆的鯛、海魴，是條鰭魚綱 的鯛目的其中一種。
日本海 魴 （ fáng ） （學名： Zeus faber ），又稱遠東海魴、海鲂、魴魚、鏡魚、鏡鯧、馬頭鯛、日本的鲷、豆的鯛、的鲷，是輻鰭魚綱 海魴目的其中一種。在台灣的高級餐廳菜單中稱為鲂魚，英文俗名為John Dory，音譯為多利魚。
鯡魚. herring uk / ˈher.ɪŋ/ us / ˈher.ɪŋ/ noun. a long, silver-coloured fish that swims in large groups in the sea, or its flesh eaten as food.
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2022年9月6日 · 首先最基礎的海鮮就是魚（fish）了！不過魚也分很多種類呢， 以下就馬上跟大家介紹一些餐桌上常見的魚：
2019年6月13日 · 近年來臺灣坊間普遍出現多利魚或魴魚，應該是近海底棲性的日本的鯛、海魴，英文俗稱為Dories，在歐洲或地中海地區是較高級的海鮮。 但筆者品嚐時卻發現臺灣的多利魚肉質軟綿、沒有海水魚的口感，經查證後發現竟是進口商以產自越南的淡水養殖鯰魚混充販 ...
2007年6月7日 · 鰤魚 或 五條鰤 （學名： Seriola quinqueradiata ），又名 青魽魚 、 平安魚 、 油甘魚 ，是 條鰭魚綱 鱸形目 鱸亞目 鰺科 鰤屬 的一種，在新加坡從英語「Amberjack」直譯作「 琥珀魚 」 [1] ，鰤魚在日本是飲食文化的重要組成部分，有100種以上的名字 [2] 。. 在 台灣 則 ...
2018年12月9日 · 鰤魚在全世界唯日本近海獨有，冬季的鰤魚最為肥美，日本人把此時捕撈的鰤魚稱為「寒鰤」，視其為日本冬季具有代表性的美味。 但最近由於養殖技術的發展，夏秋兩季也可以品味到與冬季一樣鮮美的鰤魚了。 本文對鰤魚的文化背景加以解讀，為讀者介紹其魅力之所在。 請您來日本時一定不要忘了嘗嘗這種不同於鮪魚和鮭魚的美味。
