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2023年1月26日 · 富含花青素和膳食纖維的黑米，加上白圓糯米，混合蒸煮出米糕漂亮的黑紫色。. 蒸好的米糕糯香黏彈，夾上厚厚一層鬆軟綿密的芋泥，吃起來清爽不甜膩。. 小巧一個，好吃沒負擔♪. FB歡迎來聊聊 :) https://www.facebook.com/kitchen18F. 份量. 6 人份. 時間. 45 分鐘.
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2016年2月26日 · 芋泥紫米糕. Sidney的廚房樂園. 350 食譜 1.3 萬 粉絲. 1,592 說讚 2 一起做 5 留言. 主婦上周又買了一顆芋頭~今天來處理一下~這回部分切塊氣炸凍起來~部分做芋頭泥可以當點心用~綿軟香甜的芋頭泥讓我想到一款點心~有芋頭泥當夾餡的!!上下層夾著糯米~糯米中有著 ...
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2023年12月12日 · 紫米芋頭糕做法分享：復刻水源市場熱門美食，在家做超簡單！. 如果你身為芋頭控，一定在各大社群平台，看過這個紫米芋頭糕吧！. 記得是從公館水源市場開始竄紅，被各個美食部落客開箱，我也被推播了好多次呢！. 身為不輕易跟風排隊的我，被這款紫米 ...
2024年7月8日 · 材料. 圓糯米 250克. 紫糯米 100克. 桂圓肉 2大匙. 高粱酒 2大匙. 黑糖 100克. 芋泥. 芋頭切片 500克. 砂糖 100克. 無鹽奶油 50克. 將紫糯米與圓糯米洗淨泡水3-4小時，芋頭去皮切薄片後用電鍋蒸軟，桂圓肉浸泡高粱酒備用。 蒸軟的芋頭趁熱加入奶油與糖拌勻備用。 將紫糯米與圓糯米水份濾掉（紫糯米水要留），取電鍋內鍋加入兩種米混合均勻，再倒入紫糯米水約350cc的量，進電鍋蒸約35分鐘帶米粒蒸熟。 蒸好的紫米加入桂圓肉與黑糖攪拌均勻。 取一個方形模型（或用大碗），鋪上保鮮膜，底部先放一層紫糯米壓緊，中間再加一層芋泥，最後再蓋一層紫糯米壓緊實，冷藏一小時待定型後切塊即完成。 ※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。
芋頭紫米糕是芋頭控最愛的甜點之一，也是逢年過節好吃又喜氣的糕點。. 甜甜的紫米搭配香軟的芋泥，是家人最愛的點心～ 外面賣的芋頭紫米糕很 ...
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- Franz Chien法蘭茲老師
2023年3月21日 · 富含花青素和膳食纖維的黑米，加上白圓糯米，混合蒸煮出米糕漂亮的黑紫色。. 蒸好的米糕糯香黏彈，夾上厚厚一層鬆軟綿密的芋泥，吃起來清爽不甜膩。. 小巧一個，好吃沒負擔♪. TIPS. 1.壓模容器18X18公分，製成24小塊，長4.5X寬3X高3.5公分。. 2.如喜桂圓香，可 ...
2024年1月25日 · 是一種結合了芋泥和紫米的糕點。紫米含豐富的蛋白質、膳食纖維和維生素，有助於維持身體健康；搭配芋泥，口感鬆軟、芳香甜美。 【關鍵字】：紫米、芋泥、芋頭、紫米糕、糕點、鮮奶、蛋白質
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