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芋頭派料理怎麼做？愛料理精選13篇簡易食譜做法與步驟，有最新的迷你芋頭派、全聯食譜之爸爸回家做晚飯 - 山藥芋頭派、芋頭乳酪草莓起酥派🍓、48.好市多芋泥派（簡單易做）芋頭地瓜派。以及芋泥塔、芋泥千層、芋泥卡士達等相關料理做法。
2014年1月6日 · 芋頭派. 張念彤. 12 食譜 29 粉絲. 971 說讚 7 一起做 6 留言. 因烤了一個南瓜派，媽媽說：冰箱裡有芋頭做成派因該也不錯，所以改良了一下，結果真的很棒喔！. 烤時，屋裡滿滿的芋頭香．. #素食. #蔬食. #奶蛋素.
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2019年5月26日 · 芋頭派/芋泥派 食譜與作法 by 喬安過生活 - Cookpad. 喬安過生活 @joannedailycook. 香濃好吃的芋頭派也可以在家自己做喔！ 可以用烤箱或氣炸鍋，簡單又美味. #Cookpad廚藝賞2019. 預備食材. 芋頭 200g. 糖10g. 鮮奶油 20cc. 市售 酥皮 1張. 蛋黃 一顆. 料理步驟. 1. 芋頭削皮放入電鍋蒸熟後，用湯匙壓碎，趁熱放入糖和鮮奶油，攪拌成泥. 2. 酥皮分成8等分，包入芋泥，包完後刷上蛋黃，放入冷凍10分鐘. 3. 烤箱預熱400度，再將冷凍的芋泥派放入烤箱約10分鐘，等酥皮膨脹即可享用！ 氣炸鍋的話也是400度烤5-6分就可. 食譜 ID: 8937593. 心情傳達. Cooksnap (1) Chuping Hung.
2022年10月21日 · POINT 1 食材挑選. 芋頭是一年四季都有的食材，不過一般來說，冬天產的芋頭會比較容易煮軟、煮爛，吃來口感也比較棉密；至於夏天芋頭質地則較硬實，建議煮久一些，並搭配「燜」的方式。 » 推薦你看： 原來芋頭不只一種，口感大不同！ 挑選時要注意… POINT 2 削皮技巧. 多數人不喜歡自己處理芋頭，因為它含有的「草酸鈣」碰到水後，會造成皮膚又麻又刺的感覺。 因此再削前，絕對不可以先沖水，削好再把髒汙洗淨即可。 » 推薦你看： 不再崩潰！ 削芋頭不咬手、不發癢，這幾招最有用！ 電鍋做蜜芋頭很簡單. 食材 (4人份) 芋頭1顆. 調味料. 砂糖1杯. 米酒半杯. 製作步驟. 【食材處理】芋頭去皮後沖洗掉表面的髒汙，瀝乾後切成不規則塊狀。
2014年4月27日 · 蜜紅豆. 30克. 派皮:奶油打成乳末狀+細沙拌勻+蛋拌勻+粉拌勻成團.放冰箱25分鐘. 取出麵團桿平.放入派盤備用. 餡料: 芋頭 蒸熟+糖+牛奶打成泥+ 玉米 粉打勻 (我用料理棒也可用果汁機打)拌入蜜 紅豆.餡料填入派皮進烤箱180度烤30-35分鐘 (烤箱要預熱) 1.9 萬 瀏覽. 2014 ...
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2021年2月6日 · 芋頭餡作法： 材料：芋頭 2 顆 去皮切小丁. 油 少許. 鹽 1 小匙. 糖 適量. 水 3 碗. 作法：熱油鍋將芋頭丁炒開來，加入鹽和糖炒勻後，加入水拌開來滾煮，過程須攪拌，有到有黏稠性，轉中火，要常拌，以勉沾鍋，煮到熟透黏稠，即可盛起備用。 3. 準備一張起酥皮，將內餡填入，上邊間距 1公分左右，成一個ㄩ字型，在ㄩ字型三邊內側1公分左右的間距塗上蛋液，塗好後，將起酥皮對折，三面輕壓，不要重壓，到時候起酥皮無法膨脹，輕壓才不會露餡…酥皮三邊壓好可用叉子再輕壓一次，壓好後在上面畫3刀，再塗滿蛋黃液，再撒點白芝麻即可。 4. 烤箱設上下火200℃先預熱10分鐘，再以200℃烤15分鐘 即可.
小廚娘Sweet系列:芋香千層派. 內餡: 芋頭 • 派 皮:低筋麵粉 • 派 皮:奶油 • 派 皮:細砂糖 • 派 皮:雞蛋 • 派 皮:鮮奶 • 內餡:鮮奶油. 90 分鐘.
