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1. 影片

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     【芋頭糕】手工無添加，傳統點心綿密Q軟！輕鬆上手沒難度！

     2021年8月14日

     觀看次數：23.7萬

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     12:56

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     芋頭糕作法教學/如何準備在來米粉漿/煎芋頭、炒香料、 煮粉漿的技巧/用電鍋蒸芋頭糕的技巧/煎芋頭糕的技巧「法蘭茲家庭美食」2024年2月Taro cake

     2024年2月2日

     觀看次數：1381

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     1:10

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     【楊桃美食網-宅配商品】簡單便當盒就可以做芋頭糕！自己做的芋頭糕，香綿料實在。多做一點放冰箱，想吃隨時煎！

     2020年1月3日

     觀看次數：8.7萬

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2. windko.tw › yunlin-tarocake食譜∥ 如何自己做芋粿(芋頭糕/芋頭粿)之簡易料理作法(在來米粉+ ...

   windko.tw › yunlin-tarocake

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   2019年12月6日 · STEP1.使用刨絲板將芋頭刨成絲. STEP2.將香菇、油蔥酥爆香且調味. STEP3.炒芋頭籤＋倒入剛剛的爆香食材拌炒. STEP4.拿大同電鍋內鍋調粉漿. STEP5.炒料與熱水倒入攪拌. STEP6.預熱的內鍋抹油，把所有料倒入. STEP7.放入大同電鍋蒸兩次. STEP8.放到涼後才倒出. 自製芋粿/芋頭糕/芋頭粿所需要的材料. （家裡沒有電子秤啊，都是憑感覺放的otz） 1.芋頭. 2.在來米粉、太白粉、水. 3.香菇、油蔥酥. 4.油、胡椒、鹽、醬油.

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3. dreamchefhome.com › blog-pos-29比港式餐廳還好吃的「芋頭糕」怎麼做？只要 5 個步驟，比你想得 ...

   dreamchefhome.com › blog-pos-29

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   2013年12月17日 · 比港式餐廳還好吃的「芋頭糕」怎麼做？. 只要 5 個步驟，比你想得更簡單！. 新手基礎必勝, 蒸的料理, 煎的料理, 蒸的點心料理, 中式點心, 年菜節慶料理. Tweet. 港式芋頭糕——教學影片. 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。. —— 夢幻廚房在我家. 更多料理影片 ☛ ...

4. 圖片

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5. www.youtube.com › watch【芋頭糕】手工無添加，傳統點心綿密Q軟！輕鬆上手沒難度！ - YouTube

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   【芋頭糕】手工無添加，傳統點心綿密Q軟！輕鬆上手沒難度！「從削皮至完成，一步一步教會你！」「蒸完、煎著吃都非常美味阿！

   • 影片時長: 7 分鐘
   • 觀看人次: 237K

   • 作者: 簡單哥

6. icook.tw › search › 芋頭糕《芋頭糕》食譜與做法，共 109 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 芋頭糕

   芋頭糕料理怎麼做？愛料理精選109篇簡易食譜做法與步驟，有最新的豆芽菜炒芋頭糕、芋頭糕、蛋包芝士芋頭糕（素）、煎芋頭糕散蛋。以及紫米芋頭、芋頭、紫米芋頭糕等相關料理做法。一起來做好吃的芋頭糕料理吧！

7. www.youtube.com › watch芋頭糕作法教學/如何準備在來米粉漿/煎芋頭、炒香料、 煮粉漿的 ...

   www.youtube.com › watch

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   芋頭糕中有香腸、培根、蝦米、香菇和油蔥酥一起炒後，香味撲鼻...煎到焦香酥脆的芋頭， 做成芋頭糕真的很好吃。自製芋頭糕外酥內軟，完全不輸 ...

   • 影片時長: 13 分鐘
   • 觀看人次: 1381

   • 作者: Franz Chien法蘭茲老師

8. 其他人也問了

   芋頭糕怎麼做?

   • 綿密鬆軟的芋頭，做成綿甜香糯的芋頭糕是最適合的。 新鮮的濃郁芋頭，用簡單配方保持芋頭的清甜滋味，做出綿密口感的芋頭糕，搭配香氣十足的油蔥酥，滿滿的鮮香讓人一口一口餘味悠長。 我從小就喜歡吃各式的點心，無論是中式、西式、日式……。

   比港式餐廳還好吃的「芋頭糕」怎麼做？只要 5 個步驟，比你想得更簡 …

   dreamchefhome.com/blog-pos-29/

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   臘味芋頭糕食譜有什麼地方要注意?

   • 1. 芋頭要選輕身、切開後有紫色幼絲的，口感吃起來會較粉綿。 2 . 臘肉在風乾過程中，有機會沾到塵垢，故宜隔水蒸去塵垢， 亦可令肉質軟身。 問：臘味芋頭糕食譜有什麼地方要注意？

   臘味芋頭糕食譜！Jacky Yu零失手教學＋簡單6步就做到！用XX芋頭更粉 …

   www.weekendhk.com/receipe/芋頭糕食譜-簡單-臘味-ctb02-jc-46519/

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   電鍋可以做芋頭糕嗎?

   • 用電鍋做芋頭糕！ 鹹香Q軟，吃得到芋頭絲，自己做最安心！ 芋頭 盛產時節，加入在來米粉做成的「芋頭糕」也很好吃喔！ 剛蒸好的芋頭糕非常軟嫩，每一口都嚐得到油蔥香氣及濃郁的芋頭香味，自己動手做，可以多放些芋頭，鬆軟綿密的芋頭絲，口感更豐富！

   用電鍋做芋頭糕！鹹香Q軟，吃得到芋頭絲，自己做最安心！ - 元氣網

   health.udn.com/health/story/6036/4568575

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   芋頭酥是如何被發明的?

   • Q：芋頭酥是如何被發明的？ A：芋頭酥被發明的起因，是在1998年由於芋頭生產過剩，使得芋農們苦不堪言，而經過職人巧手利用芋頭原料開發成有如玫瑰花瓣狀、外酥內軟的芋頭酥點心，自此一炮而紅成為中部地區代表的熱銷伴手禮，每年生產量居高不下，更曾入選國宴點心之列。

   【2023最新】十大芋頭酥推薦排行榜 | mybest

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   芋籤粿怎麼做?

   • 這個芋籤粿，是我最愛在滷味攤點的食材之一，這次試驗用地瓜粉跟再來米粉來製作，口感滿不錯的，而且不會太難！ 有空可以試看看喔！ 高人氣的家常菜！ 把 芋頭 絲放入與步驟３混合均勻，均勻後放上瓦斯爐，小火加熱，要不停的攪拌，攪拌到 芋頭 漿完全混合，鍋裡的液體不會太流動的狀態！ （這個加熱動作很快，約１～２分鐘就可以達到糊化的過程） ＊一定要持續不停的攪拌，不然 地瓜 粉會很快被煮熟凝固。 準備一個耐熱容器，把步驟４混合好的材料倒入容器中 ＊容器要抹油，這樣蒸好後會更好倒出！ ＊電鍋裡加入２．５杯的水，蒸約３０分鐘（可用竹籤測試，沒有沾黏就是蒸透了） 完成後冷卻，就可以切塊食用，也可以下鍋煎香，這樣會更好吃喔！ 經過糊化動作，這樣餡料可以分佈得更均勻，餡料不會沉底。

   芋籤粿 by viola料理師 - 愛料理

   icook.tw/recipes/238709

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   芋頭酥怎麼買?

   • 儘管芋頭酥的成分看似單純，不少廠家會在餅皮或餡料中加入牛奶、雞蛋、奶油等食材，因此在購買前需要先認清產品為全素，亦或是蛋奶素、奶素等差別，尤其需要送禮時，若不清楚對方的吃素習慣，盡量以原味、成分簡單者為佳。

   【傳統點心】2022最新推薦十大芋頭酥排行榜 - LINE購物

   buy.line.me/u/article/517892

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9. health.udn.com › health › story用電鍋做芋頭糕！鹹香Q軟，吃得到芋頭絲，自己做最安心！ - 元氣網

   health.udn.com › health › story

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   2020年5月16日 · 剛蒸好的芋頭糕非常軟嫩，每一口都嚐得到油蔥香氣及濃郁的芋頭香味，自己動手做， 芋頭盛產時節，加入在來米粉做成的「芋頭糕」也很好吃喔！ 聯合報 經濟日報 陽光行動 有設計 有行旅 願景 我的新聞

10. www.sundaykiss.com › 食譜 › 芋頭糕食譜-芋頭糕做法芋頭糕食譜簡易做法｜芋蓉綿滑粉糯酥軟＋口感豐富秘密 - ...

    www.sundaykiss.com › 食譜 › 芋頭糕食譜-芋頭糕做法

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    2024年2月17日 · 芋頭糕食譜｜用料：. 芋頭建議用最享負盛名的荔浦芋，由於廣西荔浦市特殊的自然條件，令該處出產的芋頭口感粉糯、酥軟、味道特別芬芳撲鼻，能補氣養腎、健脾胃，被譽為芋中極品。. 坊間也指，只有用正宗的荔浦芋才能做出最正宗的味道。. 芋頭糕食譜用 ...