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1. 其他人也問了

   芝麻素是什麼?

   • 說到這年頭的保健新寵兒，芝麻素絕對榜上有名，但許多保健食品總是誇大神化產品的效用，微笑藥師網這週要與大家分享的，就是「芝麻素」（Sesamin）的作用，希望提供資訊給大家以做出正確的判斷與選擇喔。 芝麻素（Sesamin）是指芝麻中脂溶性抗氧化群芝麻木酚素（Lignans）主要代表成份，在芝麻中含量0.5%~1.2%不等， 目前研究發現具有強效的抗氧化作用，對於人體的血壓、血脂具有正面的幫助，另一方面也可提升肝臟機能 。 不過芝麻素僅占芝麻含量不到1%，所以單吃芝麻不容易攝取足量芝麻素達到保健功效，對於想要達到日常保健作用者，建議服用萃取純化後的芝麻素保健食品。

   「芝麻素」功效可護心、保肝還抗氧化...真那麼厲害？藥師告訴你：真 …

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   吃芝麻有什麼好處?

   • 口服芝麻素，透過抑制維生素E的代謝而升高血液及組織中維生素E的濃度，特別是伽馬子集維生素E（γ生育酚和γ生育三烯酚），所以芝麻素也能間接提升身體抗氧化的能力。 至於芝麻素幫助睡眠的功效，在2015年發表於Global Journal of Health Science的一篇有關芝麻素與維生素E補充品對於健康人體的抗氧化及日常生活疲勞感改善的研究，其中提到連續8週，每天服用10毫克的芝麻素及55毫克的α-維生素E，對於睡眠有幫助。

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   芝麻素對於收縮壓有何幫助?

   • 除了血脂的調控外，由於芝麻素能誘導內皮組織一氧化氮合成酶的表現，所以對於收縮壓也有幫助。 2009年一篇雙盲交叉人體試驗顯示，每天服用60毫克芝麻素，持續4周，能明顯使收縮壓下降3.5mmHg/舒張壓1.9mmHg【2】。 或許你看到這數據可能無感，統計研究指出， 收縮壓下降2-3mmHg，能降低4%冠心病死亡率、6%中年中風死亡率 。 【3】 動物實驗發現，芝麻素能藉由抗氧化及抗發炎作用，減輕因酒精或四氯化碳造成的肝臟損傷，所以芝麻素的保肝效果也備受注目。 在人體研究也看到類似效益， 研究發現每天服用260毫克五味子萃取物及10毫克芝麻素，可以改善肝功能，調降肝指數ASL/ALT 。 【4】

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   黑芝麻對身體好嗎?

   • 預防癌症 ：根據 中華骨髓移殖關懷協會 指出，黑芝麻表皮內所含的植物性多酚類化合物，如青花素、木酚素及維他命B1可提高免疫力，並具抗氧化作用，可抑制 乳癌 、 皮膚癌 等癌細胞增生，同時增強細胞活力不易癌化；而芝麻所含的β-胡蘿蔔素、 維生素C 、維生素E及硒等成分也具有抗氧化作用，有助於保護正常細胞不受活性氧攻擊，從而預防乳癌與 大腸癌 形成。 根據食藥署食品營養成分資料庫指出，每100克的白芝麻、黑芝麻營養成分如下表所示： (表格資料來源： 白芝麻 、 黑芝麻 ） 由上表可知，每100克黑芝麻的鈣含量相當於白芝麻的21倍，鐵質、膳食纖維含量皆高於白芝麻，白芝麻的鎂含量及維生素E總量則略高於黑芝麻。

   黑芝麻、白芝麻哪種營養價值高？控三高、預防癌症...一天吃 克就夠！ …

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   2020年10月27日 · 芝麻素在廠商的渲染下，被賦予了許多神奇的效力，但大多都是動物性實驗，尚未經過人體實驗證實，故微笑呼籲民眾在選用芝麻素產品前，還是先 ...

3. tw.news.yahoo.com › 黑芝麻-白芝麻哪種營養價值高黑芝麻、白芝麻哪種營養價值高？控三高、預防癌症...一天吃 克就 ...

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   2023年12月26日 · 黑芝麻、白芝麻哪種營養價值高？. 控三高、預防癌症...一天吃 克就夠！. 芝麻11種功效與食用禁忌一次整理. 林勻熙 整理. 2023年12月26日. 芝麻（Sesame ...

4. tw.news.yahoo.com › 芝麻素-3大功效-護心-保肝-增加「芝麻素」3大功效：護心、保肝，增加腸內益生菌！東京大學醫師 ...

   tw.news.yahoo.com › 芝麻素-3大功效-護心-保肝-增加

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   2021年12月3日 · 透過「芝麻素」的威力，消除肝臟內的高氧風險！芝麻中的芝麻素還有眾多優點。其中之一，就是具有「護肝功能」。

5. tw.news.yahoo.com › 超級食物-芝麻-抗癌又抗老超級食物「芝麻」抗癌又抗老：每天1匙，身體指數降5歲！東大醫師 ...

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   2021年11月2日 · 芝麻素：脂溶性。芝麻素本身不具抗氧化性，一旦抵達肝臟後，會轉化為抗氧化物質。怎麼吃最營養？完整攝取芝麻養分的超值吃法

6. tw.news.yahoo.com › 小芝麻-大功用-芝麻素對血壓及小芝麻，大功用！芝麻素對血壓及血脂的幫助 - Yahoo奇摩新聞

   tw.news.yahoo.com › 小芝麻-大功用-芝麻素對血壓及

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   2017年10月6日 · 一、什麼是芝麻素 芝麻素(Sesamin)為芝麻種子中主要的木酚素(Lignan)，僅佔芝麻籽的0. 5%，Sesamin芝麻素具有極佳的抗氧化活性，能有效的清除自由基 ...

7. tw.news.yahoo.com › 血管清道夫-抗老防失智-黑白血管清道夫、抗老防失智...黑白芝麻功效也不同 - Yahoo奇摩新聞

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   2016年9月9日 · 芝麻中的多種營養素，能幫助身體對抗氧化、老化等問題，同時還有降膽固醇、活腦、預防糖尿病等功效。不過，芝麻的顏色不同，其中的營養成分 ...

8. tw.news.yahoo.com › 黑芝麻比白芝麻更能補鈣-食用黑芝麻比白芝麻更能補鈣！ 食用前多做2動作幫助吸收營養 - Yahoo ...

   tw.news.yahoo.com › 黑芝麻比白芝麻更能補鈣-食用

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   2020年12月4日 · 2020年12月4日 · 2 分鐘 (閱讀時間) 「長期食用 黑芝麻 可以讓頭髮變黑」，許多白髮困擾的人都聽過或是嘗試過這個偏方，台安醫院營養師 劉怡里 ...