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2021年10月15日 · 目前市售最常見的就是泡魷魚，也就是乾的魷魚拿去泡發，泡完一隻平均可以到320公克，是低熱量、低脂肪首選！ 熱量：50kcal. 蛋白質：11.3g. 脂肪：0.2g. 膽固醇：270mg. 鋅：0.9mg. 透抽=中卷. 與魷魚很不同的是，透抽頭頂尖尖的菱形，身體很細長，蛋白質含量跟礦物質鋅豐富，可以幫助增強抵抗力、幫助增肌減脂很不錯的食材。 熱量：100kcal. 蛋白質：20.2g....
2022年2月23日 · 花枝又稱為墨魚或烏賊，屬於鎖管類，不但有豐富維生素B3（菸鹼素），可以幫助維持血糖，降低罹患糖尿病的風險；另含可降低體內發炎反應的EPA、DHA，以及具抗氧化能力的維生素E和牛磺酸，這些營養成分在心臟血管保護上佔有一席之地。
2014年11月17日 · 花枝又名烏賊，有豐富維生素B群外，每100公克含蛋白質約12公克、脂肪0.5公克，對於想控制體重的人，是不錯的選擇。花枝也富含可降低體內發炎反應的EPA、DHA，及具抗氧化能力的維生素E和牛磺酸，而這些物質在心臟血管保護上都不可或缺喔！
2021年10月13日 · 最近韓劇「魷魚遊戲」很紅，但你是否曾好奇魷魚、透抽、花枝等在外觀上有哪些差異？. 如何分辨？. 營養師高敏敏特別為大家整理一分「魷魚家族營養比一比」全圖解，要特別澄清的是，魷魚家族膽固醇含量雖高，但它們卻不會影響血中的膽固醇濃度，反而 ...
2018年9月4日 · 小卷營養成分 擁有豐富蛋白質與礦物質，及EPA及DHA等不飽和脂肪酸，是低熱量與低脂肪食材。 小卷等頭足綱海產也有牛磺酸，有益心臟血管與眼睛視力，是肝臟自行製造之外，很不錯的食補途徑。
2023年4月13日 · 魷魚、花枝、透抽怎麼分？ 魷魚料理、營養功效一次掌握. 魷魚營養價值豐富，簡單添加在菜色中就能增添蛋白質和微量元素，魷魚料理有哪些方式？ 乾魷魚如何泡發？ 一次搞懂魷魚、花枝、小卷等海鮮的區別。 2023-04-13. ．文 ／ 游奕凱. ．責任編輯 ／ 陳祖晴. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 魷魚是什麼？ 魷魚也可稱為柔魚或槍烏賊，屬於管魷目，又可細分為魷魚亞目跟鎖管亞目。 顏色介於紅色和咖啡色間，魷魚的鰭是三角形。 魷魚不論是新鮮或是乾貨都很常見，吃起來口感比較硬且帶有脆度。 產地部分，台灣市面上的魷魚大多是阿根廷魷魚、美洲大赤魷、西北太平洋赤魷和較少見的紐西蘭魷魚等。
2021年7月23日 · 魷魚、花枝等魷魚家族不只美味，還是優質蛋白質來源，例如章魚營養多、脂肪量又低；但你會分辨嗎？ 杯蓋營養師要教大家如何分辨，以及他們的營養。
2013年2月20日 · 花枝其實營養價值很高，去掉內臟後蛋白質含量達16～20％，脂肪含量則不到2％，屬於高蛋白和低熱量的食物，1公克蛋白質可以燃燒5大卡熱量，1公克油脂則是9大卡，所以同樣重量下，蛋白質的熱量要低於油脂，加上花枝所含的脂肪是不飽和脂肪酸，所以對
目前市售最常見的就是泡魷魚，也就是乾的魷魚拿去泡發，泡完一隻平均可以到320公克，是低熱量、低脂肪首選！ 熱量：50kcal. 蛋白質：11.3g. 脂肪：0.2g. 膽固醇：270mg. 鋅：0.9mg. 透抽=中卷. 與魷魚很不同的是，透抽頭頂尖尖的菱形，身體很細長，蛋白質含量跟礦物質鋅豐富，可以幫助增強抵抗力、幫助增肌減脂很不錯的食材。 熱量：100kcal. 蛋白質：20.2g. 脂肪：1.5g. 膽固醇：337mg. 鋅：1.7mg. 小管=小卷. 尺寸小於15cm，比中卷小隻，有著小小三角菱形頭，礦物質鋅也是豐富的，記得吃之前先去除內臟比較健康！ 熱量：72kcal. 蛋白質：16g. 脂肪：0.4g. 膽固醇：316mg. 鋅：1.7mg. 花枝=烏賊、墨魚.
2021年10月13日 · 比花枝還長橢圓，體內無硬殼，也是優質蛋白質的好來源。營養價值 熱量：70kcal 蛋白質：14.7g 脂肪：0.8g 膽固醇：324mg 鋅：1.4mg 圖／一起來玩「魷魚遊戲」！一圖看懂魷魚、透抽、小管、花枝、軟絲差異。高敏敏營養師提供 吃魷魚家族擔心膽固醇超標？
