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- 1花蓮縣花蓮市東大門夜市 · 0935-242-414
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- 3花蓮縣吉安鄉自強路與和平路交叉口自強夜市內 · 0932-654-443
花蓮棺材板與傳統的台南棺材板最大的不同，是將原本的濃湯餡料轉為豐富的熱炒、沙拉等內餡，將整體口味帶入另一個層次，更富有變化性。 棺材板在起鍋後會裝至紙袋中，方便食用，較偏向於夜市小吃的吃法。
2024年2月27日 · 說到著名小吃「棺材板」大家應該都會先聯想到台南府城，但其實我第一次吃是在花蓮，這夜市小吃到了花蓮改其諧音為「官財板」，有做的餐廳店家不少，但我們還是習慣吃原本開在自強夜市，幾年前搬東大門國際觀光夜市後設立在攤位E80的「蔣家」。
2022年4月25日 · 花蓮東大門夜市內這家《蔣家花蓮創意官財板》，可說完全顛覆我對棺材板的印象法式吐司炸成金黃香酥，裡頭豪邁放入剝皮辣椒豬肉、鳳梨蝦球、沙爹牛肉等創意配料，富創意也夠好吃吃過一次後，直接把《蔣家花蓮創意官財板》列為花蓮東大門夜市必吃美食
2019年9月16日 · 花蓮美食推薦可以試試看蔣家創意官財板，算是一家別具特色的花蓮棺材板 蔣家創意官財板在我大學的時候就常常吃，同學們只要去自強夜市就會吃這家花蓮棺材板所以老實講，蔣家創意官財板我真的算是吃透透了，對於蔣家創意官財板菜單很熟了接 ...
2021年3月11日 · 花蓮東大門夜市必吃美食-法式棺材板 菜單. 當年的價格大約$45-$50間，還有附上飲料，真的是親切銅板價。 現在的價格也沒有差太多，價格大約$50-$60間，還是有附上紅茶一杯。 這特殊的的造型字體，既便我忘了店家的名稱，看這字體也能一眼認出他們來。 口味有黑胡椒、沙嗲、糖醋等十數種，也有海鮮、豬、雞、牛、羊，變化蠻多種的。 辣與不辣當有標示清楚，第一次吃的朋友也不用擔心。 口味豐富，現在還多了剝皮辣椒雞跟泰式椒麻雞喔!!!所以也有不少媒體有介紹喔~~ 店面後方有座位可以坐下直接吃，因為剛出爐會比較燙，所以我們比較常買回家慢慢吃。 老闆娘很俐落的包裹著，她的樣子跟記憶裡真的沒太大的差別阿~
2016年1月23日 · 花蓮東大門夜市中，自強夜市區入口第一間攤位，就是在當地已經營業超過十餘年了的超人氣排隊店的《花蓮蔣家創意棺材板》！ 現場排隊點完餐，便會拿到號碼單，外帶就得在周圍等候，若要內用，可以直間先到工作區後方的座位入座，餐點好了就會 ...
2020年5月26日 · 花蓮市東大門夜市美食棺材板》蔣家花蓮創意棺材板菜單價位大公開！ 天天大排長龍顛覆傳統的創意小吃~推薦 沙嗲牛肉、椒麻豬肉、宮保雞丁。 2020-05-26 20:10:00 大嘴巴菜單王 人氣：10,040
2020年12月17日 · 「蔣家官財板」是花蓮必吃美食，幾次到花蓮旅遊都有品嘗，以前在花蓮自強夜市能吃到蔣家官財板，現在花蓮夜市集合在東大門夜市，讓到花蓮的旅客可以一 ...
2014年1月27日 · 花蓮官財板‧三大特色區別. 有別於台南的傳統棺材板，花蓮官財板在作法、內餡， 以及吃法三部份都有所不同。 以厚片土司沾蛋汁入鍋油炸，口感軟綿酥香， 內餡則口味選擇相當多元，取代玉米濃湯單種品項， 很多人都會問老闆哪個好吃？ 老闆都會跟你說：上面有推薦的都是最多人點的， 看到沒～攤販都電子化了＠＠. 這生意實在太好了， 店裡可容納20多人左右， 而且還有免費的紅茶和奶茶可以喝︿︿， 老闆真是佛心來的， 看到沒～先舖上一層生菜， 再淋上不同的內餡，看起來就好可口︿︿. 這的官財板是直接拿著品嚐，取代刀叉的西式吃法， 蜜汁燻雞. 口味鹹甜鹹甜的相當開胃， 雞肉也很嫩，弟弟還吃了不少， 椒麻牛肉[辣]. 重口味偏辣很對我胃口，口感鮮嫩又不失彈性．.
2016年7月17日 · 不同於台南棺材板的單一口味， 蔣家 多口味的 創意官財板，不管是大人小孩都一定會很喜歡的～. 已遷移至 花蓮東大門夜市， 自強夜市 區的『蔣家花蓮創意官財板』，有名到還上過 食尚玩家 、 非凡新聞 、 鳳中奇緣 …等新聞媒體報導，難怪上次我跟 ...
