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花蓮市復興街 110 巷 2 號旁
- 炸蛋蔥油餅（正宗老牌 藍車） 營業時間：下午 1:00~7:00 電話： 0955282038 / 0927111597 地址：花蓮市復興街 110 巷 2 號旁
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吃炸蛋蔥油餅,再咬到蛋白的時候要注意什麼?
提起花蓮美食炸彈蔥油餅，最有名的莫過於復興街上的黃色小貨車（黃車）炸彈蔥油餅和藍色小貨車（藍車）炸蛋蔥油餅，這兩間小攤販彼此距離不到 100 公尺，且營業時間也都差不多（從中午到下午）。
2024年1月23日 · 花蓮市區的「復興街」可算是「炸彈蔥油餅一條街」，原本以前有3、4家蔥油餅店，但現在只剩兩家，而我們唯一認明的，是這台復興街102號「黃色發財車」。 炸彈蔥油餅價格. 現炸蔥油餅 NTD $30、炸蛋蔥油餅 NTD $45. 菜單很簡單，就只有兩種：加蛋跟不加蛋，相較於七年前的價格，加蛋跟不加蛋都漲了15元，雖然價格相較於「林記蔥油餅」貴一些，但…我願意，因為我還是覺得黃車最好吃！ 另外還有兩個點餐時要講：要不要辣 跟 蛋要不要熟，基本預設的口味就是蛋半熟，但如果有人不敢吃全熟蛋的話，記得點餐時要跟他們講蛋全熟；還有推薦大家一定要加辣，至少也要加小辣，因為加辣後的炸彈蔥油餅吃起來更夠味、尤其那甜辣甜辣的滋味，沾附上半熟蛋黃更是美味啊！
2024年8月5日 · 地址：花蓮縣花蓮市復興街110巷2號. 電話： 0955 282 038. 營業時間：12:30–18:30. 食記： 粉絲團： 老牌炸蛋蔥油餅. 炸蛋蔥油餅的皮是現擀的。 真的超特別，丟入油鍋立馬膨脹起來。 來一定是點炸蛋的啦！ 再淋上特製醬汁。 老牌炸蛋蔥油餅菜單. 老牌炸蛋蔥油餅推薦. 炸蛋蔥油餅 $45. 炸蛋蔥油餅，蔥油餅用炸的真的變得超脆口感超棒，而且又很薄，其實有點像是在吃台式披薩餅皮的感覺，外層帶有一點酥酥的口感，內裡則是整個很Q軟，口感真的很棒，中間的炸蛋又是半熟蛋整個超爽！ 搭配特製醬汁鹹甜口味，整個吃起來就是超級合，完全找不到不吃的理由！ 這次就只試了這一間，但看了一下花蓮的炸蛋蔥油餅評價都很不錯，我是覺得來的話應該是哪一間不用排隊就先去哪一間，因為都超好吃！
- 花蓮市復興街110巷2號, 花蓮縣
- 0955 282 038
2023年10月9日 · 地址：花蓮縣花蓮市明禮路18-3號. 電話：0965-006589. 時間：13：00～18：00（週三公休）. 品嚐日期：2023/08/15. "炸彈蔥油餅"是花蓮經典小吃之一，當中以花蓮市復興路上的"黃車炸彈蔥油餅"及"藍車老牌炸彈蔥油餅"最為著名，兩者皆是備受觀光客青睞的排隊店，至於 ...
2022年10月6日 · 老牌炸蛋蔥油餅在花蓮非常有名，每到假日幾乎都是大排長龍，很多觀光客趨之若鶩，最有特色的就是蔥油餅是整塊拿去炸，裡面包裹著吹彈可破的半熟蛋，輕輕一咬就會爆漿，相當美味喵。
2023年6月15日 · 地址：花蓮縣花蓮市復興街102號. 電話：0931 121 661. 營業時間：12:30-18:30. FB粉專. 炸蛋蔥油餅加蛋 45元. 假日同一天藍車只排10分鐘，黃車排了1小時。 不過個人覺得 黃車的醬料跟夠味，味道也比較香。 後來才知道可以電話預約，
黃車炸彈蔥油餅位於復興街上，鄰近復興街與林森路交叉口。 攤位上方有醒目的招牌可以辨識，復興路較為狹窄且警察會定期巡邏，請把車開到附近停車位停好。 排隊點餐的朋友，請不要超出白線避免被車撞到。 地震後的花蓮少了旅客也不太需要排隊，但如果假日期間不想等待的朋友，也可以直接撥打招牌上的電話先行預約。 黃車炸蛋蔥油餅電話：0931-121661、0919-288590. 黃車炸蛋蔥油餅的購買流程，先到點餐處點餐，取得號碼後叫號取貨付款。 點完餐後可以先到附近等候，攤位旁也有長條椅可以坐著等。 製作流程採用一條龍的方式，一人桿麵皮進油鍋炸，一人負責包裝、叫號、收錢，另一位則是負責其餘事項。 黃車炸彈蔥油餅的風格，是蔥油餅與蛋都進入油鍋炸，趁蛋還沒熟時讓餅與蛋黏在一起。
