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2019年5月21日 · 中醫認為芹菜味甘、性寒，入肺、胃、肝經，具有平肝清熱、祛風利濕、健胃利血的效果，在天氣炎熱的季節裡，特別適合做為清熱料理。 芹菜葉比起芹菜梗，含有更高的揮發性物質，它的清熱效果更好。
2024年3月14日 · 許多人不喜歡味道苦澀的芹菜葉，不過專家指出，其實芹菜葉營養比菜莖更加豐富，而且只需簡單一招就能去除苦味！ 芹菜口感清脆、帶有特殊清香氣味，添香增色超百搭！
2021年12月31日 · 芹菜的功效與好處. 以本土芹菜而言，芹菜富含蛋白質、維生素C、β-胡蘿蔔素、 葉酸 、膳食纖維、鉀、 鎂 、 鐵 等營養素與礦物質，膳食纖維則有1.5公克、鉀有400毫克，鐵含量更是番茄的20倍左右，屬於高纖、高鉀的蔬菜，甚至從根、莖、葉到籽都能入藥食用，而有「藥芹」之稱。 而吃芹菜更有不少好處與功效，而吃芹菜的5大功效也將讓你從此對芹菜刮目相看！ （你也想知道： 吃這6種維生素幫你鞏固眼睛健康） 保護眼睛： 芹菜有豐富的β-胡蘿蔔素，而β-胡蘿蔔素藉由腸道吸收後能轉換成 維生素A，可有效預防 夜盲症 、 乾眼症。 不過β-胡蘿蔔素屬於脂溶性維生素，吃芹菜時建議應和油烹調，對人體吸收效果更佳。 （推薦閱讀： 吃出水亮眼睛！ 4大類護眼食物告別白內障青光眼） 降血壓：
芹菜葉料理怎麼做？愛料理精選204篇簡易食譜做法與步驟，有最新的芹菜葉玉子燒、芹菜葉煎蛋、芹菜葉炒蛋(奶蛋素)、芹菜葉。以及客家粽、傻瓜乾麵、傻瓜麵等相關料理做法。一起來做好吃的芹菜葉料理吧！
2019年12月17日 · 芹菜可分為本土芹菜及西洋芹兩種，本土芹菜枝葉較細，而西洋芹枝葉肥厚。 據說中國引進芹菜最初是做為藥用，目前已經成為非常大眾化的蔬菜。 最新文章
2017年4月6日 · 顧血管吃這味就對了. 芹菜被公認為降血壓、顧血管的得力助手，相信許多高血壓患者餐桌上都少不了這一味，但你知道常被大家丟棄的芹菜葉，營養價值也不容小覷。. 「要大火快炒，這種帶香氣的本土芹菜最好，打蔬果汁則要用西洋芹，」罹患高血壓 ...
愛料理精選134篇簡易食譜做法與步驟，有最新的芹菜葉玉子燒、芹菜胡蘿蔔烘蛋(奶蛋素)、芹菜葉煎蛋、芹菜葉炒蛋(奶蛋素)。 以及傻瓜乾麵、傻瓜麵、芹菜等相關料理做法。
