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1. nuturefit.com › kimchi-calories減肥可以吃泡菜嗎？ 營養師分析黃金泡菜、台式泡菜、韓式泡菜熱 ...

   nuturefit.com › kimchi-calories

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   2023年6月9日 · 泡菜熱量高不高？減肥的人可以吃泡菜嗎？這篇文章我們將帶大家一起來認識台式、黃金、韓式三大類型的泡菜熱量，並告訴大家該怎麼健康吃泡菜！

2. www.yohopower.tw › blogs › health-note泡菜怎麼吃最健康？一次看懂「泡菜」的好處與壞處、熱量及營養成 ...

   www.yohopower.tw › blogs › health-note

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   2024年6月1日 · 我們從營養素分析表格中，能發現同樣 100 公克的重量之下，黃金泡菜的熱量最高、其次是台式泡菜，韓式泡菜熱量最少。 糖量則是以大量糖醃漬的台式泡菜最多，其次是黃金泡菜，韓式泡菜最少。

3. gooddoctorweb.com › post › 974泡菜可每天吃助養生？！營養師：要吃對，4觀念更助健康。 - 今健康

   gooddoctorweb.com › post › 974

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   2021年7月29日 · 泡菜常見於各種美食，是各種台式小吃、日本料理、韓式料理的靈魂腳色。而泡菜容易罹患胃癌又或者有助養生，位處兩端不同的看法也眾說紛紜，對此嫚嫚營養師指出關鍵，並解析胃癌一說的可能性，也建議有助養生的吃法！ 多吃泡菜養生？致癌？

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4. 其他人也問了

   泡菜熱量高嗎?

   • 黃金泡菜熱量這麼高，那看似清爽、健康的台式泡菜熱量也是這麼高嗎？ 平均而言， 每 100 克的台式泡菜大約是 60~120 大卡不等，相當於 1/4 到 1/2 白飯的熱量，不過，熱量多瓜還是要依其成分、調味方式而定。

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   黃金泡菜熱量高嗎?

   • 各大品牌的黃金泡菜製程、食材、調味都有些微的不同，不過以整體平均來說， 100 克的黃金泡菜大約是 140 大卡，是一般燙青菜熱量的 5 倍之多，更相當於半碗白飯的熱量！ 因此，千萬不可以把黃金泡菜當成一般的蔬菜來攝取，不然一不小心熱量絕對超標！ 黃金泡菜常見成分包含大白菜、大蒜、辣椒、胡蘿蔔、鹽、糖、醋，特別提醒大家要注意「糖」和「鹽」的成分。 若吃起來有甜甜的風味，就代表裡面添加了「糖」，衛福部建議添加糖攝取量不宜超過總熱量的 10%， 每 100 克的黃金泡菜內含 2~8 克的糖，相當於 8~32 大卡，一小盤黃金泡菜熱量非常容易就超過添加糖每日建議的攝取量。

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   台式泡菜好做嗎?

   • 原本以為台式泡菜很難做成，結果第一次做出來就很成功，再獲老公跟婆婆的好評；而且不像韓式泡菜或是黃金泡菜要特別去買特殊的調味料跟打成汁的步驟，相比起來～台式泡菜真的好做很多。

   [廚房筆記]台式泡菜 Taiwanese kimchi 只需5步驟，一次就成功！ - Little …

   littleskyworld.com/taiwanese-kimchi/

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   泡菜有什麼益處?

   • 泡菜內所含的益生菌非常關鍵！ 泡菜對腸胃有許多健康益處！ 泡菜等發酵食品不但可以增吃蔬菜攝取量、腸道健康細菌（又稱為益生菌），而且熱量又低！ 也因為這樣，泡菜成為了傳統韓國料理的一部分。

   盤點「泡菜」的10大好處，但這一類的人不適合吃！再教你「泡菜作法 …

   www.womenshealthmag.com/tw/food-nutrition/diet/g36309158/health-benefits-of-kimchi/

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   泡菜怎麼保存?

   • 泡菜為延長保存期限會以醃製的方式製作，也曾有傳出吃多容易致癌，大多與醃製過程有關，確實也有不少的醃製物過量的攝取會對健康造成負面的影響。 泡菜分為醃製泡菜及發酵泡菜，兩種都是以天然的蔬菜抹鹽脫水，逼出水份後徹底清洗。 醃製： 台、日泡菜多為此種，單純以醃漬製作而成，多會另外再添加糖、鹽、醋調味或是降低pH值以利保存，因此健康上面可能會有所疑慮，因為鈉含量非常的高，在腎臟及心血管上都會有所負擔。 發酵： 常見的韓式泡菜，相比醃漬製作而成的更經過發酵這個步驟，會添加額外的微生物，像是乳酸菌，放置1~2週發酵產生乳酸，降低食物本身的pH值防止腐敗菌或致病菌生長，達到保存食物的目的，同時這也是此種對身體有不一樣影響的關鍵的地方。

   泡菜 | 營養師杯蓋

   nutruelifegood.com/food-nutrients/泡菜/

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   泡菜能減肥嗎?

   • 泡菜之所以能成為潮流食品，其中一個原因是坊間傳聞指泡菜能有助減肥，更有指韓星尹恩惠都是靠吃泡菜成功減肥。 在韓國，不同的家庭會有各自的「泡菜祖傳秘方」，每個家庭或地區的泡菜都會有各自的特色和風味。

   泡菜減肥！消肚腩＋清宿便 注意XX含量易超標引致高血壓 泡菜食譜推 …

   www.weekendhk.com/dining/泡菜-減肥-韓國-鈉-ctb021-jc-1218168/

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5. www.womenshealthmag.com › tw › food-nutrition盤點「泡菜」的10大好處，但這一類的人不適合吃！再教你「泡菜作 ...

   www.womenshealthmag.com › tw › food-nutrition

   2021年5月6日 · 100g台式泡菜熱量59大卡，100g韓式泡菜熱量35大卡，100g黃金泡菜熱量111大卡，營養師分析了泡菜好處，對腸道、免疫系統和大腦健康的好處，以及教你 ...

6. nutruelifegood.com › food-nutrients › 泡菜泡菜 | 營養師杯蓋

   nutruelifegood.com › food-nutrients › 泡菜

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   根據食品營養成分資料庫，發酵而成的韓式泡菜熱量更低，膳食纖維也更豐富，除了有蔬菜本身的營養及膳食纖維幫助腸道排出毒素外，還有多種營養素，特別是為了發酵添加的「乳酸菌」。

7. 影片

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     10:41

     youtube.com

     【夢幻廚房在我家】超簡單自製黃金泡菜，不輸市售版，自製團購美食DIY黃金泡菜 How To Make Easy Golden Kimchi Recipe [ENG SUB]

     2015年4月22日

     觀看次數：110萬

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     6:58

     youtube.com

     【夢幻廚房在我家】超爽脆的台式泡菜，超簡單的做法，新手保證不失敗 Taiwanese Kimchi |side dish

     2018年5月24日

     觀看次數：329.6萬

   • 

     9:52

     youtube.com

     泡菜的做法 清香脆爽 不生白花 5个试验全讲明白 Pickles

     2021年9月13日

     觀看次數：5.9萬

   檢視全部

8. blog.worldgymtaiwan.com › healthy-food-10-kimchi-health-benefits呷泡菜10種健康好處GET！但注意這種泡菜熱量最高 - World Gym世 ...

   blog.worldgymtaiwan.com › healthy-food-10-kimchi-health-benefits

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   泡菜對腸胃有許多健康益處！泡菜屬於發酵食品，不但可以增加蔬菜攝取量、腸道健康細菌（又稱為益生菌），而且熱量又低！也因為這樣，泡菜成為了傳統韓國料理的一部分。跟著WH一起探索有關泡菜所能提供的營養的更多訊息，以及如何在家自製自己的

9. www.nicekimchi.com.tw小潘芽片泡菜(原鴉片泡菜)

   www.nicekimchi.com.tw

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   小潘芽片泡菜自製的泡菜介於台式泡菜、韓式泡菜、黃金泡菜之間，有日式海帶絲、青木瓜絲、高麗菜等各式口味。 其他商品有韓式白蘿蔔、檸檬辣醬、麻婆醬包、香菇素肉，泡椒牛腱、膠椒細皮嫩肉等網路團購小吃美食，而芽片泡菜取名是形容如「鴉片」一樣 ...