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苦瓜有什麼功效?
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苦瓜怎麼保存?
減肥可以吃苦瓜嗎?
2023年9月26日 · 以下編輯整理苦瓜最主要的7大功效： 清熱降火：苦瓜能夠清熱瀉火、利尿解毒，在夏天很適合食用或是做成苦瓜汁飲用，來達到退火的功效。降血糖：苦瓜所含有的苦瓜素有助於增加胰島素的分泌和利用，幫助調節血糖，甚至有「植物胰島素」之稱。
2023年12月12日 · 苦瓜含有營養素「奎寧」，而且含有豐富的維生素C，可以幫助調節人體的免疫功能，進而對抗外來病菌，還可以促進膠原蛋白合成、幫助傷口癒合。. 看更多： 和風沖繩苦瓜／低GI食材控血糖消血脂！. 加1瓜清熱解毒、改善口舌燥. →健康資訊不漏接！. 點我加入 ...
2016年7月22日 · 健康是「苦」出來的，「苦瓜」對人體的8種好處：減肥、抗衰老、消滅自由基。. 苦瓜的味道雖然不是每個人都能接受，但是許多營養師、健康專家和醫生都建議民眾多吃苦瓜，正如俗諺所說：「良藥苦口」、「吃得苦中苦」一樣，苦瓜的健康效益超出許多人的 ...
2024年5月26日 · 苦瓜本身富含活性蛋白質，也就是苦瓜胜肽，再加上含有豐富的維生素 C ，可以協助對抗自由基、減輕身體的氧化壓力。 劉于慈補充，苦瓜也可以刺激肝臟解毒酵素的運作，加速體內有毒物質的代謝與排出。 苦瓜降火氣. 夏天一到，許多人火氣都很大，常有嘴破、中暑、大小便不順等症狀，劉于慈補充，苦瓜除了在中醫理論中有清熱解毒退火等功效外，在西醫上也有抑制細胞分泌前列腺素的作用，可以避免紅、腫、熱、痛等問題產生，而這也和部分「火氣大」相關。 看更多： 和風沖繩苦瓜／低GI食材控血糖消血脂！ 加1瓜清熱解毒、改善口舌燥. 圖片來源／達志影像/shutterstock提供. 資料來源／ 劉于慈營養師. →健康資訊不漏接！ 點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】【下載APP】 文章關鍵字：
- 苦瓜抗發炎降火氣。降火氣是苦瓜最為人熟知的功效，中醫認為苦瓜全株皆可入藥，性寒味苦，入心脾胃，且能清暑解熱及明目解毒；另外，苦瓜也含有可以干擾發炎性細胞激素的成分，能降低體內發炎，有助於降火氣。
- 降低血糖、控制糖尿病。苦瓜有植物胰島素之稱，含有可活化轉錄因子PPAR（Peroxisome proliferator-activated receptors）的成分，為某些降血脂及降 血糖 藥物的藥理機轉；據國家生物技術資訊中心（NCBI）研究指出，苦瓜內含的苦瓜苷（Charantin）、似胰島素胜肽（Insulin-like peptide）與類生物鹼提取物（Alkaloid-like extracts），具有降血糖功效，進而可控制糖尿病的病況。
- 苦瓜熱量低、含苦瓜素是減肥好幫手。每100公克的白苦瓜僅含有19大卡，熱量極低且富含膳食纖維，適量食用不但不會造成身體負擔，還讓人有飽足感；而且，苦瓜所含的 苦瓜素 也能抑制脂肪吸收，可說是減肥必吃的食物之一。
苦瓜好處如下： 1.苦瓜功效：控制血糖. 研究發現，苦瓜中的苦瓜素類似胰島素的作用，可以幫助穩定血糖，以及預防糖尿病發生。 2.苦瓜功效：體重管理. 苦瓜中含有苦瓜胜肽，可降低腸道中澱粉酵素活性，減少從飲食中吸收過多的澱粉，因此，可以幫助體重管理。 3.苦瓜功效：降低膽固醇. 王證瑋補充，曾經有相關的研究發現，苦瓜可以調節人體的膽固醇，幫助膽固醇正常代謝。 4.苦瓜功效：預防癌症. 苦瓜中含有高量的活性蛋白及維生素C，具有抗癌功效，並且還可以減少體內的自由基，降低癌細胞生成。 王證瑋指出，苦瓜還可以強化肝臟機能，促進肝細胞健康，降低肝病的發生率。 5.苦瓜功效：維持腸道健康. 苦瓜含有豐富的膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動及排便正常，維持腸道機能及健康。 6.苦瓜功效：調節免疫力.
2023年8月4日 · 苦瓜對人體有許多助益，不論從中醫或西醫的角度來說都大有益處，以下介紹幾種苦瓜的優點. 降血糖 ： 苦瓜內的苦瓜苷能刺激胰臟細胞促進胰島素分泌來幫助調節 血糖 。 降血脂： 苦瓜內有果膠，有降低血液中 三酸甘油酯 和總 膽固醇 濃度的效果。 更能增加體內的高密度膽固醇，減少心血管疾病的風險。 減肥 ： 每100克的苦瓜只有19卡的熱量，而且吃苦瓜會有飽足感，再加上苦瓜素能防止脂肪吸收，可謂是減肥聖品。 預防癌症： 苦瓜能刺激肝臟解毒酵素系統運作，加速排出體內有毒物和致癌物。
