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苦瓜有幾種？. 苦瓜，作為一種獨特的蔬菜，因其多樣的品種和顯著的營養價值而深受歡迎。. 在本篇內容中，我們將介紹各種苦瓜的特徵及其用途，探討不同品種之間的苦味差異，以及適合不同需求的選擇。. 無論是希望降低苦味的白玉苦瓜，還是想獲取更多 ...
苦瓜種類繁多，依果色可分為白色、白綠色、綠色及濃綠色等；就果面突起可分為珍珠突起、尖銳突起及條肋狀突起；而果實形狀又可分為紡綞形、短橢圓形、長橢圓形、圓形、三角形等。. 野生苦瓜屬葫蘆科，瓜形比一般栽培種苦瓜小，其外部形態差異甚大 ...
2020年7月16日 · 苦瓜的品種有... 白苦瓜. 苦瓜可依顏色分為白色與綠色兩種，其中又以白色居多，占全台苦瓜產量約70％。 白玉苦瓜： 大家最常吃到的苦瓜品種，因為苦度最低，適合做成各種料理。 外形成長條，常見的長度是22～25公分。 通常會用於煮湯、清蒸或清炒，也很適合燉滷或做成涼拌小菜。 ⇒ 推薦食譜： 苦瓜鳳梨雞湯 ／ 苦瓜封. 蘋果苦瓜： 是這幾年頗受歡迎的品種，價格較高。 外型比較圓胖，口感多汁、脆甜，有些人會直接涼拌、生吃，亦很適合清炒、燉湯。 綠苦瓜. 顏色青綠的苦瓜外形較多變，因為青苦瓜的果肉口感緊實，吃起來也較苦，經常會切成薄片做成涼拌或快炒的料理。 大青苦瓜： 綠色苦瓜中較常見的品種，與白玉苦瓜體型相仿、色澤比草綠色再發亮一些。 通常會用於涼拌、打果汁。 ⇒ 推薦食譜： 翠綠拌白玉.
2015年6月3日 · 市面上常見的苦瓜好多種，這邊介紹四種：蘋果苦瓜、青皮苦瓜、翠玉苦瓜、山苦瓜。 每個長相都不太一樣，而且最適合的吃法也不同喔！ 這邊為大家詳細介紹一番！
苦瓜 （學名： Momordica charantia）又名 涼瓜 、 半生瓜 、 癩葡萄 、 錦荔枝 等，是 葫蘆科 的 熱帶 和 亞熱帶 藤本 植物。 苦瓜原產於非洲。 [1] 野生或半馴化的變種在史前時期遍布亞洲，很可能在 東南亞 被完全馴化。 [1][2] 描述. [編輯] 苦瓜的雌花. 成熟的果實. 苦瓜葉. 苦瓜花粉粒. 一年至多年生攀緣 草本植物，能長到4到5公尺高。 葉對生，葉片深裂三至七片。 雌雄同株異花，夏季盛開。 秋季結實，果細長紡錘形，野生種約5公分，栽培種長20~50公分。 果皮上佈滿許多疣，表面臘質。 未成熟時果實為綠色，成熟後為黃色並開裂，內有種子數十枚，外覆紅色的假種皮。 品種繁多，短果型長約8公分，也有長果型可以長到20~80公分。
2024年3月5日 · 苦瓜的品種繁多，依據果實顏色、形狀、表皮瘤狀突起（俗稱「米粒」）等特色，可分類為白苦瓜、大青苦瓜、粉青苦瓜和山苦瓜四大類。 苦瓜，一種夏季和秋季盛產的瓜類，在台灣南部地區全年皆可栽種。
苦瓜 （學名： Momordica charantia）又名 涼瓜 、 半生瓜 、 癞葡萄 、 锦荔枝 等，是 葫芦科 的 热带 和 亚热带 藤本 植物。 苦瓜原产于非洲。 [1] 野生或半驯化的变种在史前时期遍布亚洲，很可能在 东南亚 被完全驯化。 [1][2] 描述. 苦瓜的雌花. 成熟的果实. 苦瓜叶. 苦瓜花粉粒. 一年至多年生攀缘 草本植物，能長到4到5米高。 葉對生，葉片深裂三至七片。 雌雄同株異花，夏季盛開。 秋季結實，果細長紡錘形，野生種約5厘米，栽培種長20~50厘米。 果皮上佈滿許多疣，表面臘質。 未成熟時果實為綠色，成熟後為黃色並開裂，內有種子數十枚，外覆紅色的假種皮。 品種繁多，短果型長約8厘米，也有長果型可以長到20~80厘米。
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