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    • 茄苳蒜頭雞 by 野犬 - 愛料理
      • 將麻油加熱，炒香 蒜 頭和切絲的茄苳葉。 取一只耐燒的大鍋，鋪上一層粗鹽。 鋪上茄苳葉。 將炒好的 蒜 頭和茄苳葉塞入雞肚內。 將鍋裡剩下的麻油淋在雞身。 可以把雞心、雞肝、雞胗麻油略炒過一起塞到雞肚裡。 上面再覆上茄苳葉。 蓋上鍋蓋，用最小火慢慢燜煮90-120分鐘。
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      茄苳蒜頭雞 by 野犬 - 愛料理

  2. 其他人也問了

  3. icook.tw › recipes › 436043茄苳蒜頭雞~無水烹調 零失敗的美味料理 by 幸福彤話 - 愛料理

    2023年4月4日 · 茄苳蒜頭雞~無水烹調 零失敗的美味料理. 幸福彤話. 532 食譜 1,255 粉絲. 5 說讚 一起做. 喜歡茄苳蒜頭雞的好味道，使用瑪莎利亞 溫控壓力萬用鍋. 無水烹調模式，不需添加水，只要20分鐘. 蒜香味十足，營養滿分的茄苳蒜頭雞輕鬆上桌！. 食光札記～熱壓吐司 ...

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  4. icook.tw › recipes › 175526茄苳蒜頭雞 by 野犬 - 愛料理

    2016年10月26日 · 茄苳蒜頭雞更是茄苳葉料理的代表，養生又好吃，而台灣茄苳樹處處可見，只要摘得茄苳葉就可以來煮出香噴噴的茄苳蒜頭雞。 我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog 【關鍵字】：蒜頭雞、全雞、麻油、雞肝、雞心、雞胗、栗子

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  6. cookpad.com › tw › 食譜茄苳蒜頭雞~無水烹調 零失敗的美味料理 食譜與作法 by 幸福彤話 ...

    2023年4月3日 · 茄苳蒜頭雞~無水烹調 零失敗的美味料理 的詳細作法：喜歡茄苳蒜頭雞的好味道，使用瑪莎利亞 溫控壓力萬用鍋 無水烹調模式，不需添加水，只要20分鐘 蒜香味十足，營養滿分的茄苳蒜頭雞輕鬆上桌！

  7. icook.tw › search › 茄苳蒜頭雞《茄苳蒜頭雞》食譜與做法，共 5 道 - 愛料理

    茄苳蒜頭雞料理怎麼做？愛料理精選5篇簡易食譜做法與步驟，有最新的茄苳蒜頭雞~無水烹調 零失敗的美味料理、茄苳蒜頭雞、香噴噴的蒜頭茄苳雞、茄苳葉蒜頭雞。以及茄苳葉、蒜頭雞等相關料理做法。一起來做好吃的茄苳蒜頭雞料理吧！

  8. cookpad.com › tw › 食譜茄苳蒜頭雞 食譜與作法 by 野犬的廚房 - Cookpad - クックパッド

    2016年10月26日 · 茄苳蒜頭雞更是茄苳葉料理的代表，養生又好吃，而台灣茄苳樹處處可見，只要摘得茄苳葉就可以來煮出香噴噴的茄苳蒜頭雞。 預備食材. 60 分鐘. 預備食材. 土雞 1隻. 茄苳葉 一些. 大蒜 一些. 麻油 4大匙. 鹽 一些. 米酒 一些. 料理步驟. 1. 茄苳樹在台灣低海拔（1500公尺以下）地區非常普遍，公園、學校、路旁行道樹常可見其蹤影。 它的葉為有柄的三出複葉，很好認。 2. 全雞洗淨拭乾，抹上米酒和鹽，靜置2小時以上讓其入味，隔夜更好。 鹽的量是以乾式鹽漬法計量（全雞：7-8g鹽/每公斤雞） 3. 將一些茄苳葉切成長條狀，蒜頭去皮壓破備用。 將麻油加熱，炒香蒜頭和切絲的茄苳葉。 4. 取一只耐燒的大鍋，鋪上一層粗鹽。 5. 鋪上茄苳葉。 6. 將炒好的蒜頭和茄苳葉塞入雞肚內。

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    • 茄苳蒜頭雞~無水烹調 零失敗的美味料理 食譜與作法 by 幸福彤話 - Cookpad
    • 茄苳蒜頭雞~無水烹調 零失敗的美味料理 by 幸福彤話 - 愛料理
    • 好呷~茄苳蒜頭雞 @獨立進行式 - nidBox親子盒子
    • 鹽焗茄苳雞的詳細做法 - 大廚網簡易食譜

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  10. cookpad.com › tw › 搜尋【茄苳蒜頭雞】料理－ 5 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クックパッド

    2 天前 · 香噴噴的蒜頭茄苳雞 收藏食譜以便日後查看 現採茄苳葉1大袋，蒜頭2大顆，中型雞1隻，塩少許，米酒少許，糖水少許，香油或麻油少許

  11. www.youtube.com › watch紅骨茄苳蒜頭雞 媽媽20多年沒做的料理 配方做法在說明欄 - YouTube

    1.爆香麻油 薑 茄苳葉 爆香 +蒜頭 塞到雞肚裏2.下面鋪鹽和茄苳葉 上面蓋茄苳葉 悶一個小時

    • 5 分鐘
    • 2.8K
    • 陳明賢 飛獅記旅

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