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不同部位的茶葉，咖啡因含量有很大差異。 大家常說的一芯二葉，就是摘採茶樹的「芽尖、嫩葉」，咖啡因含量比成熟老葉多。 而茶莖的咖啡因，又比茶葉本身低。 有些特殊茶款，像是日本的 雁音茶 ，取玉露的茶莖部位來製茶，口感輕盈、清新甘甜感，是莖茶中的最高級品，風味也非常獨特。 #02. 茶葉磨成粉沖泡，會釋放更多咖啡因. 把茶葉磨成粉末或碎葉，能大幅縮短沖泡時間，但會讓咖啡因大量溶出，喝起來苦澀。 如果不想喝進太多咖啡因，茶葉或是以「原葉」製作的茶包，會是更好的選擇。 #03. 烘焙程度越高（烤茶味越重），咖啡因含量越低. 烘焙程度，可說是影響咖啡因含量的關鍵！ 茶葉經過高溫焙炒，咖啡因含量大幅降低，同時也會發生「梅納反應」，讓茶帶有類似烤麵包的療癒香氣。
2022年4月25日 · 容易失眠的人：茉莉花茶大部分帶有茶成分，結合茉莉花和茶葉的搭配含有少量咖啡因，有提神的作用，對於攝取咖啡因後會有失眠情況的人而言，不建議於睡前大量飲用，避免影響睡眠質素。
2023年10月10日 · 检测结果显示，所有测试样品咖啡因含量均符合国标，平均值为117mg/kg，咖啡因含量最高的样本是旭日森林，咖啡因含量最低的样本是康师傅。
紅茶每8安士含有約40至70毫克的咖啡因，雖然喝茶健康，但也不可當水飲，因為茶中的咖啡因、單寧酸會影響其他營養素的吸收，建議每日不可以飲用多於3支500毫升紅茶，有些人會對咖啡因較敏感，過量攝取有機會出現失眠、煩躁焦慮、心跳加速、頭痛等徵狀 ...
2021年12月13日 · 茉莉花茶的脂肪燃烧特性与其咖啡因和多酚 EGCG 的含量有关。 这些化合物还可以增强彼此的脂肪燃烧效果. 概括: 由绿茶制成的茉莉花茶可以通过促进新陈代谢来帮助减肥. 3.茉莉花茶可以保护你的心脏. 茉莉花茶富含多酚，可能有助于预防心脏病. 在动物和试管研究中，茶多酚已被证明可以保护 LDL（坏）胆固醇免受氧化——这一过程会增加患心脏病的风险. 氧化的低密度脂蛋白胆固醇可能有害，因为它更有可能粘附在您的动脉壁上并形成斑块。 这可能会使您的血管变窄或堵塞. 在一项研究中，补充绿茶多酚——也存在于以绿茶为基础的茉莉花茶中——可使仓鼠的牙菌斑形成减少多达 68%。 它还降低了心脏病风险因素，如低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯水平. 其他研究也将喝茶与降低患心脏病的风险联系起来.
咖啡因是一种天然的刺激物质，它存在于咖啡、茶叶、可可以及一些软饮料中。 在茶叶中，咖啡因主要来源于茶树的叶片。 咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用，有助于提神醒脑、增加警觉性，同时也能促进心脏功能和呼吸系统。
茉莉花茶的香气主要由 芳樟醇 、 乙酸苄酯 、α-法尼烯、苯甲酸顺-3-己烯酯、邻氨基苯甲酸甲酯、 吲哚 等6种构成，其组成特征在头窨时已经形成 [5] 。 国家级非物质文化遗产. 张一元茉莉花茶制作技艺 、 吴裕泰茉莉花茶制作技艺 和福州茉莉花茶窨制工艺被列入 国家级非物质文化遗产代表性项目名录 。 [6] [7] [8] FAO全球重要农业文化遗产. 2014年4月29日，在意大利罗马举行的联合国粮农组织全球重要农业遗产理事会和研讨会上，福州茉莉花种植及茶文化系统入选全球重要农业文化遗产。 [9] 參考文獻. ^ 茉莉花茶功效超多？ 製作步驟這樣做 - ABoxTik 一盒精品. aboxtik.com. 2023-03-05 [2023-03-21].
2024年2月25日 · 真正的茶中的咖啡因可能有益于治疗头痛，茉莉花茶与绿茶、白茶或红茶的混合茶都含有咖啡因。 美国偏头痛基金会表示，“用咖啡因急性治疗头痛有时是有效的 [6] ”。
2023年8月11日 · 根据不同的品牌和制作方法，茉莉花茶中的咖啡因含量可能会有所不同。 一般来说，传统茉莉花茶的咖啡因含量比普通的绿茶稍微低一些，因为茉莉花在茶叶的制作过程中会减少咖啡因的含量。
2023年7月10日 · 茉莉花茶中的咖啡因含量视具体种类和制作方法而有所不同，但通常来说，茉莉花茶的咖啡因含量较普通红茶和绿茶要低一些，大约是40-50mg/100g左右，相对较为温和。
