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2017年8月31日 · 不如自己親自採購檢驗合格的雞蛋，不用特地去買滷包，用家裡隨手可得的材料，也可以滷出香噴噴的茶葉蛋喔，而且冷藏後，冰涼涼的享用，真是個美味又消暑下課點心呢！. 更多詳細圖片作法請參考 http://0rz.tw/GiB2x. 歡迎大家加入蘇菲的彩色城堡粉絲團來跟我 ...
不用滷包的茶葉蛋. 1人廚房xJoy Chuang. （照片上的是紅茶包，放了三包） 沒想到便利商店的茶葉蛋這麼容易上手！. 只要有簡單的基本香料，也可以不用到中藥行買滷包！. 食材：紅茶包、雞蛋、完整月桂葉、無添加醬油、完整八角、鹽巴、肉桂粉、五香粉（可不 ...
2022年7月29日 · 這次是買全聯賣的小磨坊滷包來做茶葉蛋，裡面不只有滷包也有茶包，一盒有2份(2個滷包、2個茶包)，先用包裝上的教學做法做一次茶葉蛋，再用小磨坊滷包搭配古早味的紅茶包做一次，文章最後還有和7-11、萊爾富的茶葉蛋做比較，到底自己做的和超商的哪個
2020年12月2日 · 準備材料. 1.生雞蛋20顆. 2.滷包1包 (超市滷包有很多種!就隨意選一種即可，不同滷包味道就會有點不同喔) 3.古早味紅茶包1包. 4. 醬油 (任一種醬油皆可) 5.水. 6.八角隨意. 7.甘草隨意. 8.五香粉 (可加可不加) 9.鹽 (煮白煮蛋時使用) (註)以上材料皆可於超市購買，滷包就是超市賣的茶葉蛋滷包、滷肉滷包那種~隨意都可以，紅茶包建議選購古早味紅茶這種大包的，醬油跟蛋因為自己比較重視食材，醬油我是用有機黑豆醬油、蛋則是一顆成本7.9元的蛋，若不要這麼好的可選擇一般4元左右即可。 作法: 有分生蛋跟熟蛋部分. 一、生蛋煮成白煮蛋步驟. 1.生雞蛋先洗乾淨備用. 2. 將洗好的生雞蛋放入鍋內. 3.加入新鮮的冷水蓋過生雞蛋. 4.於鍋內灑點鹽 (註1) 5.
2022年5月17日 · May 17 Tue 2022 14:43. 【食譜】香Q茶葉蛋。 用電鍋自己滷。 超簡單。 附詳細比例. 自製香Q茶葉蛋要怎麼做呢？ 為了搭配自己做的麵包當早餐更健康而煮的！ (增加蛋白質含量) 沒想到我也會想來紀錄一下， 其實是因為再煮第一次的時候上網蒐一下，發現都沒有比較詳細的配比， 看了幾個網頁後就大概依照滷包後面附的比例下去改， 滷包上面寫可以滷20顆，我滷了30顆(哈哈) 但後來發現不夠鹹，就簡單紀錄了一下比例， 希望第二次可以更加接近想要的鹹度， 第二次滷甚至買了不同家的滷包，發現五香味更重更有味！ 這次是第三次滷，滷了一半量15顆， 這樣可以吃到更新鮮，畢竟一次30顆吃得若慢，也會有壞掉的問題～ 到目前為止煮了第三鍋、接近80顆蛋，
2019年10月5日 · 茶葉蛋其實就是用茶湯作為基底的滷水長時間滷的蛋，一般作法在茶湯當中除了加上醬油、糖之外還會加入八角、桂皮、花椒這類中式香料，如果把少少幾款中式香料用十三香滷包來取代，香味會更富有層次而且雋永 | 茶葉蛋的煮法
5 天前 · 將茶葉蛋滷包，醬油、砂糖、鹽、可以蓋過雞蛋的水放鍋中先煮沸，煮到茶香跟醬色出來即可。（如果是紅茶包不要煮太久會澀） 將滷包取出 將蛋跟滷汁放進電鍋內鍋，（滷汁蓋過蛋），外鍋2杯水煮好，直接悶著浸泡到隔天！
