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1. 其他人也問了

   草莓果醬怎麼做?

   • 草莓果醬一直都是市場上很受消費者青睞的果醬口味之一，如果擔心市售果醬有多餘的添加物，或是因為買了太多草莓擔心吃不完會壞掉的話，自己製作果醬也是一個好方法。 以下是由日本營養師和泉愛在ソラレピ網站提供的「草莓果醬」作法，只要3步驟就能完成。 ※可依照比例增減材料。 步驟1：將草莓洗淨去蒂並瀝乾，再把一半的草莓對半切後（另一半的草莓不用切），將草莓全部放進鍋裡，撒上砂糖靜置至少2小時讓水份釋出。 步驟2：把鍋子移至爐口，開中火加熱烹煮至砂糖溶解後，將火轉大一點讓浮渣跑出來，並立刻將浮渣撈除。 步驟3：轉小火續煮20分鐘，期間請經常攪拌以防燒焦，煮好即可關火，再加入檸檬汁混勻就完成了～ ※在烹煮時可保留完整果肉，亦可將草莓壓爛、搗爛。

   滋味甜蜜的「草莓果醬」作法！營養師示範簡單3步驟 - 愛料理生活誌

   blog.icook.tw/posts/217949

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   義美草莓果醬是什麼?

   • 義美草莓果醬 ，整罐容量為300公克左右，內含有草莓、蔗糖、柑橘果膠、濃縮檸檬汁等不同內容物，所有原料以及其他食品添加物的總數量約有6種；果醬的質帶有些微稠度，色澤也是所有草莓果醬當中最深的，可以直接使用吐司將其沾附食用。 元歲藍莓果醬， 整罐容量為100公克左右 (另有比較大罐的包裝)，內含有藍莓、果糖、砂糖、桑椹汁等不同內容物，所有原料以及其他食品添加物的總數量共有14種；果醬的質地滑順且呈現出類似葡萄酒的色澤，有點類似經過濃縮之後的醬汁一樣，可以使用吐司直接沾附食用。 自由神藍莓果醬 ，整罐容量為400公克左右，內含有藍莓、麥芽、砂糖、蘋果酸等不同內容物，所有原料以及其他食品添加物的總數量共有8種；果醬是屬於比較濃稠的質地，同時也帶點紫紅色色澤，需使用其他器具來輔助取用。

   【小惡魔盲試評比】吐司好朋友 莓果類果醬吃吃看 - Mobile01

   www.mobile01.com/topicdetail.php?f=602&t=5726869

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   梨山草莓果醬是什麼?

   • 梨山草莓果醬 ，整罐容量為430公克左右，內含有草莓、砂糖、麥芽、關華豆膠等不同內容物，所有原料以及其他食品添加物的總數量共有15種；果醬的質地幾乎就像是果凍一樣 (色澤是所有草莓果醬當中最透亮的)，同時也可以看到內含在其中的草莓果粒 (非完整的顆粒狀態)，需使用其他器具來輔助取用。 盛美家草莓果醬 ，整罐容量為340公克左右，內含有草莓、高果糖玉米糖漿、水果果膠 (柑橘果膠)、檸檬酸等不同內容物，所有原料以及其他食品添加物的總數量共有6種；果醬屬於帶有些微稠度的質地，可以直接使用吐司將其沾附食用。 (不過需要稍微用力一點)

   【小惡魔盲試評比】吐司好朋友 莓果類果醬吃吃看 - Mobile01

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   草莓果醬的甜度是多少?

   • 不喜歡太過甜膩的滋味，或想在料理上多方運用的話，甜度約40度左右的草莓果醬可說是最為合適。 一般來說，糖度的數值越高，其甜度也會越高，而市面上「低糖度」產品的甜度通常介於40～54度；55～64度的甜度屬於「中糖度」；「高糖度」的數值則為65度以上。

   【營養師監修】2022最新推薦十大草莓果醬排行榜 | mybest

   my-best.tw/18842/

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   草莓果醬可以放冷凍嗎?

   • 但是，如果在製作時，加入一些檸檬汁，然後放入冷凍庫，鮮紅的草莓果醬即使存放了一年，色澤也一樣鮮豔。 冷凍同時也能夠保存果醬最重要的風味。 果醬煮沸冷卻後，放入冷凍室，即便過了幾個月，仍和剛做好的味道一樣。 果醬要等完全冷卻後才能放入冷凍庫。 儲物罐是很理想的果醬冷凍容器，因為可耐高溫，也較能因應壓力。

   製作及冷凍保存果醬的訣竅 | Liebherr

   home.liebherr.com/zt/twn/apac/為何選擇-liebherr？/雜志/製作及冷凍保存果醬的訣竅.html

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   本次莓果類果醬的主要購買地點是什麼?

   • 就讓我們一起看下去吧。 本次莓果類果醬的主要購買地點，是以大賣場與較大規模的超市為主，同時也只針對莓果類的果醬來進行購買。 在經過商品的搜尋之後，分別購買了草莓、藍莓與其他莓果類等果醬商品；而盲試評比的分類，也會針對相同口味的品項來進行評比，唯獨只有其他莓果類果醬會混在一起進行評比。

   【小惡魔盲試評比】吐司好朋友 莓果類果醬吃吃看 - Mobile01

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2. blog.icook.tw › posts › 217949滋味甜蜜的「草莓果醬」作法！營養師示範簡單3步驟 - 愛料理生活誌

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   2024年1月16日 · 草莓果醬作法. 材料. 草莓 300g. 砂糖 90g. 檸檬汁 1大匙（15ml） ※可依照比例增減材料。 料理步驟. 步驟1：將草莓洗淨去蒂並瀝乾，再把一半的草莓對半切後（另一半的草莓不用切），將草莓全部放進鍋裡，撒上砂糖靜置至少2小時讓水份釋出。 Photo： ソラレピ. 步驟2：把鍋子移至爐口，開中火加熱烹煮至砂糖溶解後，將火轉大一點讓浮渣跑出來，並立刻將浮渣撈除。 Photo： ソラレピ. 步驟3：轉小火續煮20分鐘，期間請經常攪拌以防燒焦，煮好即可關火，再加入檸檬汁混勻就完成了～ ※在烹煮時可保留完整果肉，亦可將草莓壓爛、搗爛。 Photo： ソラレピ. 營養師說明，等草莓果醬稍微放涼後，可裝入消毒好的玻璃瓶中，再放進冰箱冷藏存放，保存期限至少有2週，但第1週的果醬風味最佳。

3. greenbox.tw › Blog › BlogPostNew零失敗「草莓果醬DIY」看這！自製草莓果醬備料和食譜大公開｜無 ...

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   零失敗「草莓果醬DIY」看這！. 自製草莓果醬備料和食譜大公開. 2024/03/08 作者-hannah. 進入草莓的產季，自然酸甜滋味、令人幸福感滿滿的鮮採草莓，有時一不小心保存方式不對，嬌貴的草莓口感與風味就會大打折扣，這次小編幫農粉整理「草莓果醬」DIY的詳細 ...

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5. wudani.com › strawberry-jam烘焙日記：自製草莓果醬先糖漬再熬煮，簡單又吃的到整顆草莓顆粒 ...

   wudani.com › strawberry-jam

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   2021年3月14日 · 草莓果醬製作步驟. 步驟一. 醬草莓洗乾淨後去蒂，然後把草莓用餐巾紙擦乾一點，不要滴水. 步驟二 (糖漬草莓) 將糖倒到洗乾淨的草莓上. 步驟三. 將檸檬汁擠進來，然後輕輕的把糖、檸檬汁和草莓拌勻，記得要輕輕的，不然草莓還沒煮就爛光了 (笑) 點小圖示加入吳大妮其它社群吧. 吳大妮. 拌好後的草莓. 在這水果碗裡的草莓，蓋上了烘焙紙後 (貼在草莓上)，再用保鮮膜包把水果碗蓋起來，冰到冰箱裡。 大妮大約晚上十點處理好草莓，把草莓冰到冰箱。 一早打開看看糖漬的草莓，草莓出了許多水，要煮草莓就直接煮，無需添加另外的水。 感覺又比早上看時多了更多的水，倒到鍋內準備開煮了。 步驟四. 將要裝果醬的玻璃用滾水煮個五分鍋，算是殺菌。

6. icook.tw › recipes › 405555手工草莓果醬 完全不加水 天然無任何添加 by 小資媽 艾莉 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 405555

   2022年3月10日 · 😍艾莉的私房料理分享 手工草莓果醬 為了家人的健康 即使是小小的果醬也想要自己做 超簡單的作法 跟著我的步驟 讓你輕輕鬆鬆擁有美味和健康👅 【關鍵字】：草莓、草莓果醬、草莓醬、健康、簡單

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7. icook.tw › recipes › 399062草莓果醬，小份量懶人快速煮法！ by 心心 Xinxin - 愛料理

   icook.tw › recipes › 399062

   2021年12月8日 · 鮮紅色的草莓果醬完全來自草莓本身的顏色，材料就只有草莓、檸檬汁跟糖，自己做的果醬可以安心吃，完全無添加！ 我的懶人煮法做起來很簡單，所以吃完了再煮新的也不麻煩，每次做還可以換換口味，永遠沒有吃不完的壓力、永遠不會膩，也不用擔心好多 ...

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8. www.taitung-dessertgirl-blog.tw › strawberry-jam-recipe-01草莓醬: 草莓控必修！破解3種美味作法 | 季節果醬 - 酸女孩的甜 ...

   www.taitung-dessertgirl-blog.tw › strawberry-jam-recipe-01

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   三種不同製法的草莓果醬，口感、風味大不同！ 定義出你心中的那罐「好」果醬 市面上的草莓果醬，無論是過內自產、國外進口，大量生產亦或手工製作，每種的質地、風味各有特色，在開始製作果醬前，可以想想自己對於「好」果醬的定義為何？

9. icook.tw › recipes › 327178黃金比例草莓果醬 by 古典廚房 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 327178

   2020年3月15日 · 草莓. 黃金比例草莓果醬. 古典廚房. 30 食譜 118 粉絲. 248 說讚 5 一起做 4 留言. 草莓季已經快進入尾聲，在家還沒復工嘴巴好饞，上網買了三公斤的草莓，訂了之後有點忐忑，畢竟在運送過程的碰撞會不會來了很多壞果，接到居然每顆都漂漂亮亮。 礙於一箱怎麼樣也進不了爆滿的冰箱。 就趁新鮮做成果醬，煮的過程整個房子充滿甜香，好幸福. #素食. #蔬食. #家常食材. #水果. #草莓. #果醬醬料. #果醬抹醬. 時間. 45 分鐘. 食材. 果醬瓶380ml. 3個. 果醬食材. 草莓. 1.5公斤. 二砂或白糖. 750克. 檸檬（可省略） 1顆. 果醬瓶用洗碗精洗淨，放在烤箱用100°C消毒，烤到裝瓶前再拿出來，或是用紫外線烘碗機消毒也可； 草莓 洗淨去蒂。