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2024年1月3日 · 草莓功效與營養價值. 草莓富含多種營養，具有水果之后的美名。 以下根據 台灣癌症基金會 衛教資料及營養師 夏子雯 撰文整理草莓6大營養及功效： · 葉酸：草莓含有的葉酸含量是所有水果中含量最高的，對於預防貧血、胎兒發育有助益，很適合女性食用，尤其是孕婦。 · 鞣花酸 (Ellagic Acid)：存在草莓、櫻桃、 葡萄 等水果中的多酚，可幫助中和銅離子、抑制酪氨酸酶，阻止麥拉寧（黑色素）的產生，具有美白的效果，且能有效對抗自由基、抗氧化，同時吸附並阻止致癌物質吸收，進而達到防癌作用。 · 阿魏酸：具有抗氧化、降低膽固醇之作用，可保護腦神經、改善認知功能，對於腦部保養有幫助，在癌症放療和化療中或治療後，可增加口腔濕潤達到潤肺止咳，緩解治療期症狀，同時抑制癌細胞生長和繁殖。
2024年8月14日 · 草莓含有豐富的鉀，鉀離子可以幫助代謝體內多餘的鈉，且草莓也含有鞣花酸，能將身體的毒素有效排出，達到消水腫和利尿的功效。 廣告 - 內文 ...
草莓營養和功效有哪些？. 草莓看起來鮮嫩多汁又嬌貴，但它的營養價值高、熱量低，是值得關注的營養補給聖品，根據 衛生福利部食品藥物管理署 公布的草莓食品營養成分指出，每100克的草莓中就有重要的營養成份維生素A 3.3毫克、維生素B1 0.02毫克、維生素B2 ...
2024年1月29日 · 冬天是草莓盛產的季節，一顆顆鮮豔飽滿的草莓，酸酸甜甜的口感，受到不少民眾的喜愛。但是草莓要怎麼挑？越大顆越好嗎？草莓有什麼營養價值？吃草莓對身體的好處？如何正確清洗減少農藥殘留呢？跟著 Heho 營養師一起來看！
2023年12月25日 · 散發濃郁果香、色澤豔麗的草莓，草莓好處主要來自維生素、礦物質、有機酸及果膠等營養成分，其所含黃酮類的花青素和鞣花酸，也對人體助益不少。
2024年1月8日 · 富含維生素C、纖維、鉀，趁著草莓季養顏美容. 越吃越漂亮！. 營養師揭露草莓6大好處、功效，富含維生素C不僅可以美白養顏豐富纖維還可以幫助 ...
2024年5月10日 · 草莓的所有益處和特性. 富含維生素 C 和抗氧化劑（如鞣花酸），可保護彈性纖維，支持膠原蛋白的生成，幫助肌膚健康亮麗. 含有抗花青素、鞣花丹寧酸和原花青素等天然多酚類物質，它們能減少氧化壓力，有益心臟健康. 能抗發炎. 含有孕期必需的葉酸和維生素 B9. 含鉀可調節血壓. 富含水分 (佔 91%)，是一種補水食物. 熱量低 (每100克僅含32卡路里)適合低熱量飲食. 血糖指數低，不會導致血糖明顯上升，糖尿病患者也可以食用. 含有可溶性和非可溶性纖維，對腸道有益，有助於消化. 可調節 "壞 的"膽固醇（低密度脂蛋白） 辛辛那提大學在《營養素》雜誌上發表的一項研究認為，每天食用草莓可預防失智症。 草莓的飲食禁忌.
