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莧菜湯料理怎麼做？ 愛料理精選39篇簡易食譜做法與步驟，有最新的金銀莧菜湯、家常莧菜湯(五辛素)、營養高鈣-紅莧菜小魚湯、秋葵的健康勾芡法｜低碳吻仔魚莧菜湯。
龍膽石斑の莧菜飯湯. 莧菜 1包（20元） • 白飯適量 • 龍膽石斑300公克 • 紅蘿蔔🥕適量 • 嫩薑適量 • 青蔥四根 • 鹽巴1/2大匙 • 清酒100cc (米酒也可以） • 飲用水1200cc. 20分鐘. 3人份. 江湖小俠.
2022年5月23日 · 莧菜是夏秋兩季的當令蔬菜之一，在5～10月的盛產期特別好吃！傳統的莧菜有兩種，一種為白梗（綠莧菜），莖葉比較嫩；另一種則是紅梗（紅莧菜），口感比較粗糙，炒出來的湯汁會帶點紅。
2023年9月23日 · 健康好喝的櫻花蝦莧菜湯食譜，莧菜大多是加小魚乾去熬湯，這次運用柴魚高湯包來節省時間，會更方便下班人自己煮，櫻花蝦的部分其實也可以用蝦米之類取代，差異不會太大，都市人平常吃太少蔬菜，偶爾煮個莧菜湯補充一下營養跟纖維質。.
莧菜料理怎麼做？愛料理精選259篇簡易食譜做法與步驟，有最新的金銀莧菜湯、秘製莧菜蛋花湯、金銀蛋炒莧菜、小魚乾莧菜。以及炒莧菜、紅莧菜、莧菜湯等相關料理做法。一起來做好吃的莧菜料理吧！
2021年6月16日 · 莧菜. 三蛋莧菜湯. 姥姥廚房. 222 食譜 760 粉絲. 25 說讚 一起做. 用小魚乾炒出濃濃海鮮香氣做高湯底，加上風味獨特的鹹蛋、皮蛋和雞蛋，做出一道脆嫩好吃、口感豐富的莧菜湯。 #家常食材. #莧菜. 份量. 3 人份. 時間. 15 分鐘. 熱量. VIP 獨享. 食材. 莧菜. 200g. 鹹蛋. 1個. 皮蛋. 1個. 雞蛋. 1個. 小魚乾. 15g. 蒜頭. 2瓣. 水. 800g. 調味料. 鹽. 半茶匙. 莧菜 洗淨後去除根部，將莖與葉一切為二； 蒜 頭切末； 鹹蛋蛋黃壓碎、蛋白切丁； 皮蛋切丁；雞蛋略為打散； 小魚乾沖洗一下，跟著以廚用紙巾按壓表面去除水分。 起一油鍋轉中火，下小魚乾油煸至香氣盡出，腥味消失。 下 蒜 末略炒至有香氣但未上色。
夏天時，老爸一見莧菜，常常叫媽媽買來煮湯給一家喝。莧菜有祛濕清熱之效。含有多種維生素和礦物質，含鐵量又高，為菠菜的兩倍。價錢不貴，食用不錯的一種菜呢。
