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     1:07

     youtube.com

     古早味菜豆鹹粥｜電鍋料理｜辛香白胡椒鹽｜一分鐘學會1道菜

     2021年7月30日

     觀看次數：3.6萬

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     3:03

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     菜豆鹹粥 | Long Beans Rice Porridge | Rice Cooker Recipes

     2016年8月26日

     觀看次數：2.4萬

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     8:16

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     記憶中的美味！「古早味鹹粥」，兩步驟快速上桌、蚵仔最後加飽滿又鮮甜｜添栗子更營養｜阿慶師

     2021年3月21日

     觀看次數：24.2萬

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2. icook.tw › search › 菜豆鹹粥《菜豆鹹粥》食譜與做法，共 18 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 菜豆鹹粥

   菜豆鹹粥料理怎麼做？. 愛料理精選18篇簡易食譜做法與步驟，有最新的菜豆鹹稀飯、菜豆鹹粥、古早味菜豆鹹粥、長豆鹹粥。. 以及菜豆粥、鹹粥、長豆粥等相關料理做法。.

   • 菜豆稀飯（菜豆粥） by PHIBYKITCHEN肥比廚房 - 愛料理

     菜豆稀飯（菜豆粥）. PHIBYKITCHEN肥比廚房. 9 食譜 173 粉 ...

   • 菜豆鹹粥（2-3人份） by 達斯米克廚房 - 愛料理

     菜豆鹹粥（2-3人份）. 達斯米克廚房. 313 食譜 1,330 粉絲. ...

3. icook.tw › recipes › 327088菜豆稀飯（菜豆粥） by PHIBYKITCHEN肥比廚房 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 327088

   2020年3月14日 · 菜豆稀飯（菜豆粥）. PHIBYKITCHEN肥比廚房. 9 食譜 173 粉絲. 52 說讚 1 一起做. 冷冷的天，來碗熱呼呼的鹹粥，心也跟著暖起來了呢：）鹹粥有著各式各樣的口味跟種類，在我心目中最好吃的鹹粥是媽媽煮的豆豆稀飯（菜豆粥）莫屬～ 雖然我家先生非常討厭吃粥（凡 ...

   • 份量: 2

4. 圖片

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5. icook.tw › recipes › 162456菜豆鹹粥（2-3人份） by 達斯米克廚房 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 162456

   2016年7月5日 · 菜豆鹹粥（2-3人份）. 達斯米克廚房. 313 食譜 1,330 粉絲. 989 說讚 1 一起做. 目前正是菜豆的盛產季！. 炎熱夏季食欲不佳， 簡單煮個稀飯， 即使放涼也非常美味哦！. 古早味的鹹稀飯絕對少不了蘿蔔乾及乾香菇， 搭配婆婆自己種的兩種菜豆，真是太完美 ...

6. www.tomax.com.tw › recipes › ins古早味菜豆鹹粥|台式小吃|精選食譜|Tomax小磨坊

   www.tomax.com.tw › recipes › ins

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   滿滿懷舊風味的菜豆鹹粥，先炒過的絞肉、香菇、菜豆讓簡單用電鍋蒸出的粥添加一股赤香，當季菜豆的清甜脆口帶來更多口感層次。 以1:6水份的電鍋煮粥黃金比例，讓鹹粥釋放充分澱粉質，如絲綢般在嘴裡滑下，撒上辛香白胡椒鹽，在咽喉蘊出古早味的經典 ...

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7. www.youtube.com › watch古早味菜豆鹹粥｜電鍋料理｜辛香白胡椒鹽｜一分鐘學會1道菜 - YouTube

   www.youtube.com › watch

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   2021年7月30日 · 在鍋中啵啵冒泡，沸騰的水蒸氣隨著鹹粥香氣散出 就是那道樸實得讓人想念的菜豆鹹粥 如今，運用電鍋及香辛料 輕鬆就能重現記憶中的古早味 當季 ...

   • 影片時長: 1 分鐘
   • 觀看人次: 35.9K

   • 作者: 小磨坊

8. 其他人也問了

   菜豆是什麼?

   • 前言 菜豆，又名四季豆、敏豆，為世界性之重要一年生豆類蔬菜，生產量僅次於大豆，分布極廣，世界各地均有種植，其原產地在墨西哥南部及中美洲，南美洲之秘魯、厄瓜多、玻利維亞為二次種源中心。

   菜豆栽培管理 - 聯利農業科技,智慧農業,農藥、肥產品,聯利連鎖植物醫 …

   www.lanlix.com.tw/cropgrow/91

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   如何煮出好吃的粥?

   • 如何煮粥才是有學問的。 下面我們介紹６個煮粥的方法和竅門，讓您自己在家也能煮出和百年老粥店一樣好吃的粥！ 煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。 這樣煮粥的好處有３個： a、煮粥能節省時間 b、煮粥攪動時會順著一個方向轉 c、煮粥熬出的粥酥，口感更好 大家的普遍共識都是用冷水煮粥，而內行人卻是用開水煮粥，為什麼要用開水煮粥呢？ 你應該有過冷水煮粥糊底的經驗吧？ 開水下鍋煮粥就不會有此現象，而且開水煮粥比冷水煮粥更省時間喔！ 煮粥時先用大火煮開，再轉小火熬煮約30分鐘。 別小看火候的大小轉換，粥的香味由此而出！ 原來我們煮粥之所以攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼煮粥還要攪拌呢？ 為了"出稠"，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。

   粥的做法：如何煮粥才好吃？6個煮粥的方法～百年老粥店竅門。

   www.vegtrends.com/quick-and-easy-vegetarian-recipes/congee-recipes/item/647-如何煮粥.html

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   電鍋怎麼煮粥?

   • 像是比較快熟的食材；香菇、海鮮、青菜、肉絲等都可以等到電鍋快跳起前再放入，如果是比較難熟的，則可與白米一起熬煮；想要讓粥的味道更香更濃郁，在煮粥時先將辛香料爆香再放入；材料有腥味較鮮明的肝臟類食材，可以先汆燙或醃漬做預處理，粥煮出來才會好吃。

   煮粥用白米還是隔夜飯？解謎8大問！ - Yahoo奇摩新聞

   tw.news.yahoo.com/煮粥用白米還是隔夜飯-解謎8大問-003500700.html

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   鹹蛋怎麼炒菜?

   • 事實上，鹹蛋可以搭配的蔬菜非常多，《每日頭條》就曾介紹鹹蛋炒菜的做法，只要簡單5步驟就能煮出一道美味的鹹蛋料理。 一、首先將鹹蛋對半切開，用湯匙挖出蛋黃和蛋白。 二、將蛋黃切成碎末，蛋白切成丁備用。 蛋黃可放入低溫的烤箱中烤過，增添香氣，在後續炒的時候也不易結塊。 取出後再用刀背拍扁、剁成碎末。

   不只苦瓜！鹹蛋和「這些蔬菜」絕配 5步驟免調味就好吃 | 生活 | 三立新 …

   www.setn.com/News.aspx?NewsID=880861

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9. cookpad.com › tw › 搜尋【菜豆鹹粥】料理－ 23 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クックパッド

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   【菜豆鹹粥】料理大全 - (23) 篇家常食譜與做法. 菜豆鹹稀飯. 菜豆 • 豬肉 • 香菇 • 蝦米 • 蒜頭 • 米 • 鹽巴 • 白胡椒粉. 20分. 4人份. 維比料理筆記. 菜豆排骨鹹粥. 豇 豆 （菜豆 仔）250 • 米 • 排骨 • 香菇 • 蝦米 • 油蔥酥 • 調味料 • 鹽 • 白胡椒粉. 60 分鐘. 4人份. 廚房女漢子-Ritas. 阿嫲的芋頭菜豆鹹粥. 菜豆 • 白米 (白米和水的比例為 1:8 ) • 炸過的芋頭 • 香菇 • 梅花肉片 (絲) • 蔥 • 蝦皮. 30 分鐘. mayli chen 的簡單煮藝. 長豆芋頭鹹粥.

10. cook1cook.com › recipe › 46870菜豆排骨鹹粥食譜、做法 | 廚房女漢子Ritas的Cook1Cook食譜分享

    cook1cook.com › recipe › 46870

    菜豆排骨鹹粥：俗稱「菜豆仔」的「豇豆」還有其他別名：如菜豆、長豆、米豆、豆角…等。 四月到九月都是盛產期，拿來與排骨湯ㄧ起熬成鹹粥，有股懷念的、香濃的古早味！