葉黃素 相關
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- 葉黃素可以預防近視嗎？廖偉呈解釋，葉黃素無法防止近視發生，但可以減少 高度近視 引起的氧化壓力，對高度近視的人群有一定幫助。近視主要由眼球前後軸距過長（永久性近視）或屈光性近視（睫狀肌長期緊繃無法完全放鬆，導致水晶體增厚）引起，與葉黃素缺乏與否沒有關係。
- 葉黃素可以預防飛蚊症嗎？廖偉呈指出，目前沒有大型研究證實任何食物或葉黃素有助於改善飛蚊症。有些人可能會誤以為服用保健食品後飛蚊症消失，實際上只是因為玻璃體的混濁物漂離視線中心，使視覺感受變得不明顯，並非真正消失。
- 葉黃素能預防白內障嗎？目前研究顯示，補充葉黃素並不能治療白內障，對於預防白內障惡化也很有限。廖偉呈表示，要預防白內障，重要的是進行充足運動、保持正常的睡眠，以及攝取足夠的抗氧化食物，維持正常的血糖水平，並在外出時佩戴太陽眼鏡，這些方法更能有效預防白內障。
- 葉黃素如果停掉會不會有依賴性？廖偉呈解釋，葉黃素本身並沒有所謂的「依賴性」問題，即便停止了也不會產生依賴性，也並不需要不同品牌的葉黃素產品輪流食用。重要的是選擇一個可信賴的品牌，確保其品質和成分的穩定性，並按照產品說明適量、持續的使用。
- 葉黃素是什麼？為什麼可能會保護黃斑部？
- 葉黃素可以預防黃斑部病變和白內障嗎？
- 葉黃素該怎麼補充？要吃多少才夠？安全性如何？
- Reference
如果想了解葉黃素為什麼可能會保護黃斑部，就一定要從眼睛的生理與解剖學開始了解。我們先一起看看黃斑部到底是什麼東西，在人體有什麼樣的功效吧！ 黃斑部在眼睛裡的哪裡？ 黃斑部（ Macula ）位在眼睛視網膜中央窩上，在外觀上呈現黃色，是因為含有大量黃色的類胡蘿蔔素的關係。人類眼球內，負責視覺傳導的視錐細胞，就大量分布在黃斑部，如果這些細胞受損了就會影響人類視覺。在視網膜黃斑部中，如果針對其中所含的類胡蘿波素去做分析，會發現其中含有葉黃素（ Lutein ）、玉米黃素（ Zeaxanthin ）和內消旋玉米黃素（ meso-zeaxanthin ）三種成分。 但為什麼大量的類胡蘿蔔素會都聚集在視網膜的黃斑部，而不是其他地方呢？這應該有些什麼道理吧？根據現在的研究，確實可以發現這樣的類胡蘿波素分佈...
目前葉黃素最長被提及的兩種可能功效，就是對於老年黃斑部病變以及白內障的預防與改善了。以下我們分別針對近期的研究，整理如下： 黃斑部病變的預防與改善 葉黃素與玉米黃素在研究中被認為能減少初期、中期與晚期的老年黃斑部病變風險。另外也有研究發現，飲食或血中葉黃素/玉米黃素的濃度越高，就越不會發生老年黃斑部病變。（ Ref. 2 ）。 2015 年在《 JAMA Ophthalmology 》期刊上，有篇追蹤長達 20 年（ 1984-2010 ）的大型研究，研究中共有 63,443 位女性與 38,603 位男性參與，年齡都在 50 歲以上，也就是老年黃斑部病變可能影響的族群。研究結果發現，攝取葉黃素/玉米黃素，與長期、晚期老年黃斑部病變的風險減少有關，而其他的類胡蘿蔔素攝取，也被認為會讓相關的風...
葉黃素的相關知識看到這，從機制到相關的研究，你大概可以知道葉黃素對老年黃斑部病變與白內障的預防與延緩，可能有幫助。那麼在日常生活中，我們有哪些手段能補充葉黃素呢？ 目前葉黃素的補充方式不外乎兩種：日常生活飲食，與營養補充品。原則上，能夠從日常生活飲食中補充當然最好，除非在攝取不足或有特別考量下，才會建議使用營養補充品。針對食物以及營養補充品的葉黃素取得，我們整理相關的資訊如下： 深綠葉蔬菜是葉黃素與玉米黃素的優質來源 葉黃素與玉米黃素存在的食物基本上是一樣的，哪裡有葉黃素哪裡就會有玉米黃素。下圖將富含葉黃素的食物。以正常成人的「通常食用量」來排名，提供大家參考。直覺上大家可能會認為，既然葉黃素是一種類胡蘿蔔素，那胡蘿蔔想必就有豐富的葉黃素與玉米黃素吧？但實際上每一百公克生胡蘿蔔的含僅有 0....
1.Encyclopedia of Dietary Supplements, Second Edition (Print). (2010). Taylor & Francis 2.Ranard, K. M., Jeon, S., Mohn, E. S., Griffiths, J. C., Johnson, E. J., & Erdman, J. W. (2017). Dietary guidance for lutein: consideration for intake recommendations is scientifically supported. European journal of nutrition, 56(3), 37-42. 3.Wu, J., Cho, E., W...
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2024年1月10日 · 如何透過日常飲食補充葉黃素？羅季怡營養師指出，葉黃素為一種天然的脂溶性胡蘿蔔素，人體無法自行合成，需要從天然食物或從額外營養素補充來獲得。而自然界中，富含葉黃素的食物多以深綠色蔬菜、橘黃色蔬菜、水果為主：
- 菠菜。菠菜含有豐富的葉黃素，每100克中含有11.3毫克；除了葉黃素外，菠菜另含有維生素A、C、鈣和鐵等豐富營養素，有助維持骨骼健康，增加免疫力。
- 芥菜（煮熟）芥菜又稱為「長年菜」，是過年常見菜餚；，每100克芥葉中含有10.4毫克的葉黃素，並含有豐富的維生素C和鈣質等營養素。
- 羽衣甘藍（煮熟）羽衣甘藍不僅具有低熱量、高纖維及高營養等特點，也富含葉黃素，每100克的羽衣甘藍中，含有4.98毫克的葉黃素；此外，羽衣甘藍另含有豐富的維生素K、C和鈣質等營養素。
- 開心果（未烘焙）開心果富含單元不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，每100克中，含有2.9毫克的葉黃素，同時也含有植物固醇，有助於降低血脂；此外，開心果的綠色果仁外面的紫色外皮，也是葉黃素和花青素的來源。
2024年5月6日 · 葉黃素是身體無法自行合成的營養素，在日常生活中除了可以透過天然食物攝取，許多人也會以保健品做額外補充。不過你知道葉黃素不能跟什麼一起吃嗎？哪些保健食品該和葉黃素分開食用呢？
2022年2月11日 · 類胡蘿蔔素 ：暖色系（黃、橙、紅）植物的化妝師！. 儘管葉黃素，有個「黃」字，但並非黃色蔬果就富含葉黃素。. 賦予大部分植物黃、橙、紅顏色的是一群稱為類胡蘿蔔素（Carotenoids）家族的植化素，這個家族共有600多個成員，只有約50種會出現在美式飲食中 ...
![[保健資訊]有關葉黃素的兩大類別及功效介紹 - 甩尾哥的人蔘雞湯 - udn部落格](https://tw.images.search.yahoo.com/search/images?p=%E8%91%89%E9%BB%83%E7%B4%A0&ei=UTF-8&vs=udn.com&vst=0&th=113.6&tw=75.7&imgurl=https%3A%2F%2Fimages.pexels.com%2Fphotos%2F1580466%2Fpexels-photo-1580466.jpeg%3Fauto%3Dcompress%26cs%3Dtinysrgb%26w%3D800&rurl=https%3A%2F%2Fblog.udn.com%2Fchenuaki01%2F171004945&size=104KB&name=%5B%E4%BF%9D%E5%81%A5%E8%B3%87%E8%A8%8A%5D%E6%9C%89%E9%97%9C%E8%91%89%E9%BB%83%E7%B4%A0%E7%9A%84%E5%85%A9%E5%A4%A7%E9%A1%9E%E5%88%A5%E5%8F%8A%E5%8A%9F%E6%95%88%E4%BB%8B%E7%B4%B9+-+%E7%94%A9%E5%B0%BE%E5%93%A5%E7%9A%84%E4%BA%BA%E8%94%98%E9%9B%9E%E6%B9%AF+-+udn%E9%83%A8%E8%90%BD%E6%A0%BC&oid=2&h=1200&w=800&turl=https%3A%2F%2Ftse1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DOIP.0uovSgXIhPp0wsi8QfvezgHaLH%26pid%3DApi%26rs%3D1%26c%3D1%26qlt%3D95%26w%3D75%26h%3D113&tt=%5B%E4%BF%9D%E5%81%A5%E8%B3%87%E8%A8%8A%5D%E6%9C%89%E9%97%9C%E8%91%89%E9%BB%83%E7%B4%A0%E7%9A%84%E5%85%A9%E5%A4%A7%E9%A1%9E%E5%88%A5%E5%8F%8A%E5%8A%9F%E6%95%88%E4%BB%8B%E7%B4%B9+-+%E7%94%A9%E5%B0%BE%E5%93%A5%E7%9A%84%E4%BA%BA%E8%94%98%E9%9B%9E%E6%B9%AF+-+udn%E9%83%A8%E8%90%BD%E6%A0%BC&sigr=MpDqYT5d.QQS&sigit=x_GN3KtL5po9&sigi=GDK3Q4DzvAJp&sign=nLApOXF.hySm&sigt=nLApOXF.hySm "[保健資訊]有關葉黃素的兩大類別及功效介紹 - 甩尾哥的人蔘雞湯 - udn部落格")
