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10顆的葡萄和葡萄乾皆為1份水果，熱量大約相當於1/4到1/3碗白飯熱量，約等於1份主食（70大卡），但葡萄乾的纖維質和碳水化合物比較高，除了與抽樣的葡萄乾品種有關之外，更有可能是因為葡萄乾往往是連皮帶籽一起吃，而葡萄的植化素和纖維往往就在表皮
2019年11月29日 · 葡萄一般用濃度為1.5%～4% 的氫氧化鈉溶液清洗，洗除果皮上的蠟質、有害微生物，並使果皮表面出現細小裂縫，以利於水分蒸發，然後裝入盤晾曬、陰乾，再貯藏回軟就成了葡萄乾。 這個過程葡萄中的碳水化合物、脂肪和蛋白基本沒變化，所以100 克葡萄曬成葡萄乾，能量基本沒有改變，大概還是69大卡。 這樣算一算，20顆左右的葡萄乾， 熱量...
2022年12月14日 · 葡萄乾真的營養嗎? 7個必須知道的葡萄乾知識. 2022-12-14. 健康零食: 葡萄乾. 葡萄乾屬於中低GI食物，富含膳食纖維、等營養價值。. 葡萄乾類似濃縮葡萄吃起來雖然甜甜的，但糖份來自葡萄本身的甜。. 與其吃餅乾或零食，吃些葡萄乾反而相對健康。. 葡萄乾有 ...
2022年2月18日 · 減少熱量攝取. 能取代精緻點心，替愛吃甜又想健康的人，幫助控管每日總熱量攝取。 3招挑選優質葡萄乾. 看成分. 盡量選擇成分單純、無添加精製糖為主。 看顏色. 以天然葡萄的呈色為主，勿選過於黯淡或異常鮮豔。 試味道. 選擇無調味，100％天然的葡萄乾。 運動後吃葡萄乾 降低疲憊感. 另外，高敏敏建議，有運動習慣的朋友，可以在流汗後吃一點葡萄乾，當作簡易補給，因為葡萄乾主要成分是天然葡萄糖，在身體吸收後會變成能源、快速緩減運動後的疲憊感。
2023年7月20日 · 紅葡萄：紅葡萄是所有葡萄中熱量最低的一種，且豐富的花青素有助於維護泌尿道的健康。 綠葡萄： 綠葡萄的特色就是鉀含量高，且維生素C含量也高於其他葡萄。
而根據中醫觀點，平性食物較平和，日常飲食應多攝取此類之原型食物，包含：穀類（糙米、白米、麥等）、蔬菜（地瓜、玉米、青菜、胡蘿蔔、南瓜、山藥、木耳）、水果（蘋果、葡萄、香蕉、芭樂等）、豆蛋魚肉（豆腐、鱸魚、鮭魚、雞肉等），維持均衡
葡萄乾的每日攝取量以30～40顆為主，儘管它好處多多，但並不是所有人都適合食用。 由於葡萄乾含有人體較容易吸收的葡萄糖和果糖，含糖量較高，所以糖尿病患者不宜多吃。 那麼，哪些族群特別適合攝取葡萄乾呢？ 女性：因為葡萄乾富含鐵質，適量食用葡萄乾能有所幫助貧血症狀，雖然葡萄乾含鐵質，但若是嚴重的缺鐵性貧血，建議食用肝臟類食物才能有效改善，例如豬血跟鴨血，鐵質含量更豐富外，吸收率也更高，葡萄乾可做為日常保養功用。 上班族：葡萄乾擁有大量膳食纖維，可以促進腸胃蠕動、幫助消化與排便，將毒素排出體外，使我們身體的膽固醇與血糖維持正常濃度。 因此工作壓力大或是蔬果攝取量不足的上班族，若長期有便秘的情形，就可以透過補充葡萄乾來改善便秘問題。
紅葡萄熱量高嗎？吃完一串葡萄熱量會不會爆表？ 以台灣常見的綠葡萄、紅葡萄、黑葡萄、紫葡萄比較，這4色葡萄裡面紅葡萄的熱量最低，每100克大約是60卡，而綠葡萄的熱量最高，每100克大約是86卡，所以選擇吃葡萄減肥的人，可以考慮以紅葡萄為主要
每100克葡萄乾所含熱量299大卡。 具體營養素含量詳見下表： 營養分析. 1. 葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，幫助改善貧血， 血小板減少； 2. 葡萄乾內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於 冠心病 患者的康復； 3. 葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、 胺基酸，常食對 神經衰弱 和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。 不少 乾果 都有其促進人體健康的絕招，而葡萄乾所含的營養成分更是令營養學家讚嘆不已，美國營養學家前不久做過的一項研究表明，如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中 膽固醇，同時還能抑制血中 壞膽固醇 的氧化。
2021年11月8日 · 葡萄的最初代表色紫色，紫皮葡萄熱量最高，但鉀離子也高，所以如果有高血壓，紫皮葡萄就會是個好選擇。 而綠皮葡萄則是熱量最低者，還同時是葡萄裡維生素A含量最高的。
