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- 平底不沾鍋放少許油抹勻,擺上四片 薑;把冬粉鋪進平底鍋,加入水,擺上白蝦; 將 蒜 蓉醬淋5-6湯匙在蝦子上面,擺上 辣椒 圈; 蓋鍋蓋,中火煮五分鐘後,關火燜3分鐘; 開蓋試吃冬粉後微調,撒上 蔥 花即可;可以直接上桌,或移到盤子裡享用。
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