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  4. helloyishi.com.tw › healthy-eating › nutrition蒜頭9大功效來自大蒜素！吃蒜頭多這步驟抗癌效果滿分 - Hello 醫師

    • 增強免疫功能：在試管實驗中，大蒜似乎能殺死癌細胞，而在人體上也發現有類似的效果，根據克里夫蘭醫學中心（Cleveland Clinic）指出，觀察約 4 萬名常吃蔬果和大蒜的中年婦女，罹患大腸癌的機率低了35%，而且不論生吃或煮過的大蒜都有效果。
    • 抗發炎：刊登於美國國家生物技術資訊中心（NCBI）的研究指出，大蒜所含的硫化物，具有抗發炎的潛在效果，如果關節或肌肉發炎，不妨試試塗抹大蒜油在患處。
    • 增強心血管功能：目前大蒜在降血脂的功效上仍有爭論，但能肯定的是，大蒜有降血壓跟保護動脈的效果，學者認為，紅血球能將大蒜裡的硫化物，轉變為硫化氫，能擴張我們的血管，進而有調控血壓的作用。
    • 護膚護髮：大蒜富含的抗氧化物和抗菌的性質，可以殺死皮膚的致痘細菌，甚至有資料顯示，塗抹生大蒜可以除痘，但大蒜相當刺激，塗抹在皮膚上會有強烈的灼熱感，若想嘗試應特別小心。

  5. health.udn.com › health › story大蒜對健康有8大益處！生吃能獲取最多營養素，但3種人不行 - 元氣網

    • 特殊化合物蒜素（allincin）可減少發炎及殺菌作用。大蒜含有豐富的營養價值，包含醣類、蛋白質、維生素B1、B2、鈣、磷、鐵等礦物質，以及30多種蒜氨酸、蒜酶轉為「大蒜素」（allincin）為主的硫化合物，具有減少發炎及殺菌作用，具保健功效。
    • 大蒜活性化合物助降膽固醇及血壓。研究指出，高劑量的大蒜似乎可改善已知患有 高血壓 的人的血壓。補充劑量必須相當高才能達到預期效果，所需的量相當於每天約四瓣大蒜。
    • 可增強免疫系統，減輕感冒程度。根據一些研究指出，大蒜補充劑可以增強免疫系統的功能。大蒜補充劑可能有助預防和減輕流感和普通感冒的嚴重程度。經常感冒的人，或許可嘗試在飲食中添加大蒜。
    • 大蒜有助預防癌症。根據之前美國癌症研究所（AICR）的研究發現，時常攝取蒜頭能降低罹患結直腸癌風險，尤其經過動物實驗證明烯丙基硫化物（allyl sulphides）能有效地抑制大腸腫瘤形成。

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  7. health.businessweekly.com.tw › article › ARTL003013100蒜頭殺菌又抗癌！變綠色、藍色...發芽還能吃嗎？一文教你蒜頭保 ...

    2024年2月29日 · 蒜頭(garlic)含有大蒜素及鋅、硒、銅、鎂和鍺等諸多營養成份，具有提升免疫力與養生保健的雙重作用，被美國癌症醫學會（American Cancer Society）列為抗癌蔬果之一，更有人稱蒜頭是「抗癌之王」。蒜頭功效與禁忌有哪些？蒜頭發芽還能吃嗎？

  8. www.healingdaily.com.tw › articles › 大蒜功效-食物營養大蒜功效有8大好處！想排重金屬、預防心血管 怎麼吃最好？ - 療 ...

    2024年7月31日 · 快跟著療日子一起了解大蒜功效。 8個大蒜功效好處 以下整理大蒜對健康的好處： 1.減少發炎及殺菌作用 大蒜含有豐富的營養價值，包含醣類、蛋白質、維生素B1、B2、鈣、磷、鐵等礦物質，以及30多種蒜胺酸、蒜酶轉為「大蒜素」(Allincin)為主的硫化物，具有

  9. www.garlic-papa.tw › blog › posts【黑蒜伯】蒜頭功效多？這樣吃營養更加分

    1.促進新陳代謝. 大蒜含有許多營養素，包括維生素C、維生素B1、B2 、鈣、鉀、磷等多種胺基酸營養成分，而其中的「大蒜素」（allicin）」，是蒜頭功效的主要營養成份。 可以 促進人體新陳代謝、幫助腸胃蠕動， 不過不建議吃太多，過度食用反而會刺激腸胃。 2.維持身體保護力. 現代人生活、工作壓力大，容易三餐作息不正常，常常會忽略自己的身體狀況，提醒大家平時保健很重要，除了補充保健品，最好的方式就是從日常飲食習慣中調理囉！ 屬於天然食材的蒜頭功效多，能幫助我們 維持身體保護力和調整生理機能，在料理時適當加入一些大蒜，兼具保健與美味喔！ 3.幫助消化排便. 大家是否也有便秘的問題呢？ 對作息飲食容易不規律的忙碌現代人來說，便秘可是很常見的呢！

  10. www.edh.tw › article › 26980清明前後大蒜正飽滿！教你用大蒜吃出降血壓、抗脂肪肝功效 - 早安健康

    2024年4月4日 · 日本營養師佐佐木梓指出，食用蒜頭有以下3大功效： 功效1：降血壓. 蒜頭中含有增精素（又稱為葫蒜素、scordinin），與民眾所熟知、常聽見的大蒜素不同，增精素無味，有著消除疲勞、促進新陳代謝等功效。 因此吃蒜頭有可能使血壓下降。 日本食品醫學研究所所長、醫學博士平柳要表示，大蒜有助防止血管老化，能擴張血管、去除血管中的髒污，同時還能幫助降血壓、預防動脈硬化。 曾有研究顯示，每天食用4公克、約2瓣的新鮮蒜頭，可以降低收縮壓8.4毫米汞柱、降低舒張壓7.3毫米汞柱。 具有預防動脈粥狀硬化，降低高血壓風險的效果。 功效2：預防過敏性氣喘、止咳化痰. 罹患過敏氣喘或支氣管炎時，若出現卡痰、咳嗽等症狀，吃蒜頭可以幫助化痰，抑制難受的症狀。

  11. www.womenshealthmag.com › tw › food-nutrition大蒜能預防感冒、幫助減肥！了解大蒜8大功效、食用禁忌再推薦你3 ...

    2024年8月14日 · 大蒜的8大功效：抗癌、提升免疫力、抗氧化、保護心血管、、消除疲勞、殺菌、幫助減肥、預防感冒。 大蒜每天建議攝取量為10克（大約是二至三瓣 ...

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    • 蒜頭功效 | 那些人不宜吃太多蒜頭 | 三種最好吃蒜的方法 | 營養師媽媽Priscilla - YouTube
    • 蒜頭功效｜黑蒜能控三高嗎？營養師拆解黑蒜、蒜頭的營養價值 - 營養師陳筠霖 | healthyD.com
    • 8個大蒜精的功效？蒜頭給身體帶來的超級益處 - 若葉生醫

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