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1. 影片

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     經典湯品【蒜頭蛤蠣湯】清香鮮甜，冬日必備暖身料理！

     2022年1月19日

     觀看次數：11.8萬

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     7:49

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     【肥大叔】暖心又暖胃！增強抵抗力「蛤蠣蒜頭雞湯」鮮甜蛤蠣加上滿滿蒜香，做法簡單還能補元氣

     2020年4月16日

     觀看次數：34.5萬

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     12:21

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     蒜頭蛤蜊雞湯｜天冷來喝湯，雞湯用炒得更香！ [詹姆士/姆士流]

     2024年2月8日

     觀看次數：35.4萬

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2. icook.tw › recipes › 176637蒜頭蛤蜊雞湯 by 滿分人妻Coya的假日料理 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 176637

   2016年11月24日 · 天氣漸漸轉涼，此時來上一碗蒜頭蛤蜊雞湯增強抵抗力，不僅做法簡單還能補足元氣；蛤蜊的天然鮮味配上大蒜釋放的鮮甜，喝起來清爽不油膩，暖心又暖胃！

   • 份量: 3

3. www.da-meat.com › blog-detail › 家常料理系列-蒜頭蛤蜊蛤蜊蒜頭雞湯-湯頭濃郁秘訣大公開 - 達米肉舖

   www.da-meat.com › blog-detail › 家常料理系列-蒜頭蛤蜊

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   蒜頭蛤蜊雞湯步驟. 1.前一晚先將冷凍雞腿肉從冷凍庫放到冰箱冷藏室。 2.煎雞腿肉前用餐巾紙將雞腿擦乾備用。 3.蒜瓣去皮。 4.加入少許油並將鍋具加熱到微微冒煙，比較不會沾鍋（使用不沾鍋鍋具例外）。 5.要把雞腿肉煎至呈現金黃酥脆，產生茲茲作響的聲音，不能使用小火需要保持中大火。 6.根據雞肉的大小翻面2~3次，不需要煎熟只需要煎到表皮酥脆。 7.蒜頭容易焦黑煸過頭，雞肉煎好再加入蒜頭稍微煸炒就好。 8.想要呈現白湯效果需要維持鍋熱，過濾水需要從鍋邊淋下，先下約1/3水即可。 9.加入適量米酒可以去腥提鮮，不喜歡的可以不加。 10.煮滾約2分鐘再將全部過濾水加入加蓋燉煮。

   • 電話: 04 3701 9988

   • Email: service@da-vinci.com.tw

4. 圖片

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5. www.coya.tw › recipe › soups[食譜] 暖心又暖胃、增強抵抗力的蒜頭蛤蜊雞湯 – 滿分人妻 ...

   www.coya.tw › recipe › soups

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   天氣漸漸轉涼，此時來上一碗蒜頭蛤蜊雞湯增強抵抗力，不僅做法簡單還能補足元氣；蛤蜊的天然鮮味配上大蒜釋放的鮮甜，喝起來清爽不油膩，暖心又暖胃，快來看看我是怎麼做蒜頭蛤蜊雞湯的吧！

6. icook.tw › recipes › 468430亁魷魚蒜頭蛤蜊雞湯 by 太太上班很忙 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 468430

   3 天前 · 步驟 亁魷魚和亁香菇先用水泡開,魷魚和杏鮑菇豆腐切塊. 洋蔥切條,蔥切段.少許油先炒4顆蒜頭加亁香菇亁魷魚.稍炒出香味即可.先放一旁 切好的雞肉先用滾水燙過去血水 電鍋中豆腐和蛤蜊先舖底,再放入其他所有食材後加滿水,加2茶匙鹽,2茶匙胡椒粉,1湯匙味啉,1湯匙米酒,外鍋1碗水煮25分鐘後加些蔥末 ...

7. kitchen18f.pixnet.net › blog › post電鍋料理｜蛤蜊蒜頭雞湯。湯頭濃郁秘訣 - 18食堂の料理手札

   kitchen18f.pixnet.net › blog › post

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   2024年1月29日 · 電鍋料理｜蛤蜊蒜頭雞湯。. 湯頭濃郁秘訣. 蒜頭雞湯是我最常煮的湯，不僅備料簡單，烹煮容易，蒜頭所富含的蒜素更能增加身體的免疫力。. 蒜頭先煸香再入鍋煮，可使雞湯的香氣更為馥郁濃厚。. 且煸香的蒜頭經過燉煮，較不易破碎而讓湯變得混濁。. 這是我 ...

8. 其他人也問了

   蒜頭蛤蜊雞湯怎麼煮?

   • 天氣漸漸轉涼，此時來上一碗蒜頭蛤蜊雞湯增強抵抗力，不僅做法簡單還能補足元氣；蛤蜊的天然鮮味配上大蒜釋放的鮮甜，喝起來清爽不油膩，暖心又暖胃！ 收錄在： 沒時間用「傳統泡鹽水方法」讓蛤蜊吐沙？ 料理專家：只要1招就能5分鐘完成吐沙！ 10分鐘一到就下全部的 蒜 頭，然後蓋上鍋蓋燉煮20分鐘。 開蓋改中大火下蛤蜊，煮到中滾就關火蓋上蓋子悶一下，用悶的把剩下的蛤蜊悶熟 (開嘴)，蛤蜊肉才不會縮水老掉，最後下點米酒、鹽巴試味道就完成囉！

   蒜頭蛤蜊雞湯 by 滿分人妻Coya的假日料理 - 愛料理

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   蒜頭雞湯怎麼做?

   • (人生好難！ )想到蒜頭可以加強免疫力，但是我對蒜頭的味道向來很抗懼，蒜頭雞湯可以淡化蒜頭的嗆辣味，又可以暖身又暖胃…蒜頭雞湯做法 雞肉川燙去血水 蒜頭剝皮炸1/2 將蒜頭和雞肉放鍋子 加入紅棗和枸杞再加水 上桌之前可以加點鹽

   食譜分享｜蒜頭雞湯做法．阿基師版的食譜，簡單美味增加抵抗力 - 飛 …

   flyblog.cc/garlic-chicken-soup/

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   煮過的蒜頭可以吃嗎?

   • 煮過的蒜頭不僅不辣，雞湯湯頭甘甜，大小朋友都適合喝。 蒜頭被熬煮的綿密，連同雞肉一起吃，在中醫觀點中，蒜頭有暖脾胃、祛寒濕、消癥積的功效，不僅可以預防感冒的狀況，也更加營養。 大蒜中的蒜素（Allicin）可以增加細胞殺死病菌的能力、並促進淋巴細胞增生，有效調節免疫力。

   蒜頭雞湯的黃金比例！季節交替增強免疫力、預防感冒！ | 愛料理生活誌

   blog.icook.tw/posts/155448

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   蒜頭怎麼種?

   • 把蒜頭放著不動，它會自己發芽。 只要把它們放在水裏或濕潤的泥土，很快又會長新枝。 只要把薯仔切成一半，放進泥土裏，七周後便會看見更多薯仔。 把葉放在水裏，置於陽光下，根部便會開始生長，繼而再種於泥土裏。

   在家㮔菜 | BetterMe Magazine

   www.betterme-magazine.com/習慣綠/好習慣在家㮔菜/

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   蒜頭怎麼保存?

   • 在廚房料理中，蒜頭可說是去腥、提味、爆香的絕佳營養辛香料，在營養諮詢門診，民眾也常常會詢問：「蒜頭保存方法，是冷凍、冷藏，還是常溫比較好呢？ 」澄清醫院中港分院營養課課長賴淑娥就提醒，其實保存蒜頭的方法不只1種，但主要還是會依照「食用頻率」，來選擇適合的保存方式。 賴淑娥表示，對於維持蒜頭營養與新鮮度，坊間有許多不同的方法，可略分為4大派：放風派、密封派、冷藏派與冷凍派。 放風派： 有民眾習慣將買回來的蒜頭用透氣的網袋吊掛陽台通風，讓陽光保持蒜頭不受潮。 密封派： 用紙巾包覆蒜頭，吸收多餘濕氣，裝進密封袋或密封罐。 冷藏派、冷凍派： 裝入保鮮盒直接放入冰箱，以冷藏或冷凍加以保鮮。 上述4種方式皆是延長保存蒜頭的可行方法。

   蒜頭怎麼保存？營養師曝1狀況建議「凍蒜」取代冷藏 | Yahoo奇摩新聞

   tw.news.yahoo.com/蒜頭怎麼保存-營養師曝1狀況建議-凍蒜-取代冷藏-010000233.html

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   自己在家做蛤蜊怎麼辦?

   • 很多人說，在家裡做蛤蜊，總是感覺很腥，有時候還會有泥沙，以至於不敢自己在家做，其實蛤蜊真的是一種非常友好的海鮮了，自己在家裡做，只要處理乾淨了，吃得特別放心，自從自己學會在家做蛤蜊後，我再也不敢在外面買蛤蜊了，因為外面的蛤蜊，絕對不會這麼一個個給你去內臟的！

   炒蛤蜊時，最忌直接加油炒，教你正確方法，蛤蜊鮮嫩入味不空殼 - 尊 …

   zunnve.com/food/203635.html

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9. icook.tw › recipes › 180826[大同電鍋] 蛤蜊蒜頭雞湯 by 大同玩廚房 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 180826

   2016年12月14日 · 【關鍵字】：蛤蜊、蒜頭雞湯、雞腿肉、大雞腿、大同電鍋、煲湯、香油 天氣忽冷忽熱時，身體最容易犯過敏。 此時很適合用滿滿的蒜頭來煲湯，藉由蒜頭所富含的蒜素來增強免疫力。

10. cookpad.com › tw › 食譜蒜頭蛤蜊雞湯 食譜與作法 by 布丁愛美食 - Cookpad

    cookpad.com › tw › 食譜

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    2024年3月13日 · 蒜頭蛤蜊雞湯 的詳細作法：最近天氣溫差極大，家人也感冒了！煮鍋雞湯補補，提升免疫力