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2020年11月23日 · 建議使挑選肉質富有彈性且結實的「腿排」來熬煮蒜頭雞湯，肉質較為多汁肥嫩、久煮較不易乾柴。 除了跟信任的商家購買，選擇新鮮且健康的雞肉，也可以透過包裝上面標示的產銷履歷或合格養雞場來做判別，不僅美味也更加安全。
2022年5月16日 · 雪白香醇的蒜味雞濃湯，在季節轉換之際暖心暖胃，更希望疫情期間這份食譜可以幫助大家增強免疫力！材料與步驟都超簡單的家常蒜頭雞湯，濃郁滑順的質感，立馬就來試試看吧！ 材料： 仿土雞腿1-2隻 蒜頭20顆（手抓一把） 洋蔥小顆1顆 鹽適量 白胡椒粉適量
2015年9月1日 · 回娘家時~老媽只要煮這道蒜頭雞，大人小孩都會一窩蜂搶光它，其實做法很簡單，但老媽是用一整隻雞，我想要一餐就吃完,所以這次只用雞腿的部份來做。
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2021年1月24日 · 感覺在冬天喝一碗暖暖雞湯，一定是超級驅寒，而且又找到了阿基師食譜，沒想到 蒜頭雞湯做法 比想像中簡單，一鍋就可以完成濃郁蒜香的蒜頭雞湯。
2020年12月3日 · 1.預熱鍋子放入雞腿、鹽巴少許炒出雞油，再放入1/2量蒜仁翻炒出香氣。 2.將蔥切蔥花備用。 3.同鍋放入清水適量、餘量蒜仁滾煮約10分鐘，再放入紹興酒、蔥花，待酒精揮發即完成。 文章分類 這碗湯很厲害 雞肉料理 雞湯. 詹姆士的蒜頭雞湯食譜，在家用簡單的方式也能做出在餐館吃到的蒜頭雞湯！ 濃郁鮮甜的雞肉，加上軟綿與脆爽兩種不同口感的蒜頭，這個冬天來一碗絕對有夠暖活！
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- Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
2013年2月22日 · 蒜頭. 一杯. 鹽巴. 少許. 一隻土雞，整隻或者切塊都可以，整隻的話可以把去皮的 蒜 頭塞進雞身會更好吃，一杯 蒜 頭， 蒜 頭要多少顆，大約是1/3土雞的多寡. 首先一個小鍋裡放油炸去皮去頭尾的 蒜 頭， 剛剛那一小杯 蒜 頭1/3炸，2/3不炸 剝 蒜 頭的方法很簡單，三秒可以剝好一個 蒜 頭，手是乾的情況下，雙手大拇指和食指去扭轉大 蒜，轉幾下大 蒜 皮就下來了. 炸到變色就可以拿起來. 清洗過的雞放另一個鍋中，倒水. 關於煮雞湯的川燙要冷水放雞還是熱水燙雞各有說法，如果冷水就放雞好像可以煮出比較多髒東西和淋巴之類的，但是煮太久好像營養又流失，熱水燙雞是容易把雞肉緊縮不易煮爛，蛋白質一下子縮起來 反正最後我是決定冷水煮雞肉 然後...土雞真的好油...
![[食譜] 用電子鍋燉蒜頭雞湯。簡易料理。冬天再忙也要煮一鍋熱熱的雞湯~ | 西西烹飪筆記](https://tw.images.search.yahoo.com/search/images?p=%E8%92%9C%E9%A0%AD%E9%9B%9E%E6%80%8E%E9%BA%BC%E7%85%AE&ei=UTF-8&th=108.2&tw=144.4&imgurl=https%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-CtxLUk05Dkk%2FXCtQEbcIiZI%2FAAAAAAAA6Ag%2FioQMp3LDSjInP0wf2FDCkhlOHqaxGsE1wCLcBGAs%2Fs1600%2FDSC03362.jpg&rurl=https%3A%2F%2Fwww.sisicooking.com%2F2019%2F01%2Feasy-chicken-soup-recipe.html&size=239KB&name=%5B%E9%A3%9F%E8%AD%9C%5D+%E7%94%A8%E9%9B%BB%E5%AD%90%E9%8D%8B%E7%87%89%E8%92%9C%E9%A0%AD%E9%9B%9E%E6%B9%AF%E3%80%82%E7%B0%A1%E6%98%93%E6%96%99%E7%90%86%E3%80%82%E5%86%AC%E5%A4%A9%E5%86%8D%E5%BF%99%E4%B9%9F%E8%A6%81%E7%85%AE%E4%B8%80%E9%8D%8B%E7%86%B1%E7%86%B1%E7%9A%84%E9%9B%9E%E6%B9%AF%7E+%7C+%E8%A5%BF%E8%A5%BF%E7%83%B9%E9%A3%AA%E7%AD%86%E8%A8%98&oid=4&h=443&w=591&turl=https%3A%2F%2Ftse1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DOIP.rGT9sItDOsb1kL-DksVhGAHaFj%26pid%3DApi%26rs%3D1%26c%3D1%26qlt%3D95%26w%3D144%26h%3D108&tt=%5B%E9%A3%9F%E8%AD%9C%5D+%E7%94%A8%E9%9B%BB%E5%AD%90%E9%8D%8B%E7%87%89%E8%92%9C%E9%A0%AD%E9%9B%9E%E6%B9%AF%E3%80%82%E7%B0%A1%E6%98%93%E6%96%99%E7%90%86%E3%80%82%E5%86%AC%E5%A4%A9%E5%86%8D%E5%BF%99%E4%B9%9F%E8%A6%81%E7%85%AE%E4%B8%80%E9%8D%8B%E7%86%B1%E7%86%B1%E7%9A%84%E9%9B%9E%E6%B9%AF%7E+%7C+%E8%A5%BF%E8%A5%BF%E7%83%B9%E9%A3%AA%E7%AD%86%E8%A8%98&sigr=WOZbtGYntyBi&sigit=2G_i1ND_CTyo&sigi=.2Y9UsA8qI.Y&sign=wuVV_Kr0cGMm&sigt=wuVV_Kr0cGMm "[食譜] 用電子鍋燉蒜頭雞湯。簡易料理。冬天再忙也要煮一鍋熱熱的雞湯~ | 西西烹飪筆記")
