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2020年11月23日 · 「蒜頭雞湯」做法簡單，夏天可以降火退涼，冬天時能夠補充元氣。 燉煮過的大蒜，少了辛辣感、多了分鮮甜，是許多家庭的常備湯品。 大蒜中的蒜素成分有抗發炎效果，對多種球菌、桿菌和病毒也有抑制作用。
2024年2月23日 · 蒜頭雞湯具有溫中散寒、補氣養血、健脾開胃、提高免疫力、促進新陳代謝等功效作用。 由於蒜頭和雞湯都屬於食物，因此在食用時需注意適量，避免過量攝入導致不適。 溫中散寒. 蒜頭雞湯中的大蒜和雞肉都屬於溫性食材，具有一定的驅寒作用。 適量食用蒜頭雞湯可以促進血液循環，緩解手腳冰涼、腹脹等症狀。 補氣養血. 此湯中的雞肉富含蛋白質及鐵元素，而鐵是紅血球合成的重要原料之一。 因此，該功效是因為雞肉中的鐵元素有助於造血功能的發揮。 對於貧血或氣血不足者而言，適當攝入可起到輔助改善的作用。 健脾開胃. 蒜頭雞湯中的大蒜含有揮發油，能夠刺激味覺神經，增強食慾；同時其辛香氣味還有助於促進消化液分泌，達到健脾開胃的效果。 對於食慾不振、 消化不良 等人群，適當地喝一些蒜頭雞湯有一定的好處。 提高免疫力.
2016年10月28日 · 功效： 雞湯不只能溫暖人心，經研究證明雞肉內含的半胱氨酸，能抑制黏膜的產生，幫助稀釋肺部黏液，減少喉嚨疼痛、咳嗽次數，保持鼻腔濕 潤度，避免脫水及喉嚨發炎。
2022年12月15日 · 蒜頭雞湯的大蒜，有豐富含硫化合物大蒜素、維生素B群、維生素C及礦物質，具有抗氧化的效果；但燉煮雞湯的過程中，大蒜素怕熱，維生素B群及維生素C也容易流失到湯品中，建議除了一開始將大蒜熬煮之外，也可以在起鍋前放入些許大蒜末，增加營養素的
2022年5月16日 · 之前分享過蒜頭湯，這次是雙主角蒜頭、雞腿共同主演這道換季殺菌、預防感冒的聖品！ 如何做出滿滿精華，一點也不嗆，鮮甜回甘的濃白蒜頭雞湯頭？
2024年1月18日 · 🔔 黑蒜頭的好處. 抗氧化、促進新陳代謝. 增強體力、讓精神飽滿. 維持消化道順暢功能. 溫潤補氣. 🔔 準備的食材. 放山雞半隻 (久煮肉質不會軟爛) 黑蒜頭8-10顆 (可自行調整濃度) 枸杞少許. 紅棗5-6顆. 米酒一大匙. 薑片2片. 蔥段少許. 🔔 步驟 做法. ① 薑片和蔥段、雞肉一起川燙後備用. ② 將黑蒜頭剝皮. ③ 把雞肉和紅棗、黑蒜頭放入電鍋，加入一匙米酒燉煮. ④ 燉煮完成時再放入枸杞悶熟. ⑤ 最後加入適當鹽巴調味即可. 步驟1) 薑片和蔥段、雞肉一起川燙後備用. open_in_full. 步驟2) 將黑蒜頭剝皮. open_in_full. 步驟3) 將黑蒜頭剝皮. open_in_full.
食材單純、步驟簡易，濃郁香醇的 蒜頭雞湯 最適合在寒冬補身，既暖心又暖胃，也有人說具備預防感冒的功效；而蒸煮後的大蒜雞湯精華滴滴精純，更是冷天祛寒、補充營養的最佳選擇。
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