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  1. 蒸魚 - 購物搜尋結果

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  2. icook.tw › search › 蒸魚《蒸魚》食譜與做法，共 1246 道 - 愛料理

    蒸魚料理怎麼做？ 愛料理精選1246篇簡易食譜做法與步驟，有最新的清蒸虱目魚、清蒸魚（公式）、清蒸鱸魚、清蒸鯛魚片。 以及清蒸鱸魚、清蒸魚、電鍋蒸魚等相關料理做法。

  3. foodieat.tw › 如何做出餐廳水準的蒸魚蒸魚 | 如何做出餐廳水準的蒸魚 | 食貨誌 | 蒸魚作法 | 如何蒸魚 ...

    2021年7月6日 · 蒸魚作法 | 台灣人很愛用電鍋作蒸魚，但一般人的蒸魚法容易淡而無味，只要學習餐廳主廚的蒸魚法，魚用筷子架高，蒸好倒掉湯汁，再淋醬，就能蒸出有餐廳水準的蒸魚。

  4. 蒸魚 相關食譜 - Yahoo TV

  5. health.gvm.com.tw › article › 70650魚，蒸的好吃！達人煮出鮮嫩「清蒸魚」的 3 個訣竅 - 健康遠見 ...

    2020年1月26日 · 一般來說，適合清蒸的魚，體型都不大，即使用的是海魚，也都是鄰近淺海的小型魚，更多是人工養殖的，如此更能掌握它的體型，兩者的區別是海魚的骨大、刺粗，淡水魚則是骨細、刺小，喜歡吃魚的人各有所愛，我認為只要新鮮，任何魚都有它的 ...

  6. icook.tw › recipes › 449293【必學蒸魚技巧】清蒸鱈魚這樣蒸才好吃 by 山田大叔海鮮很會

    2023年11月9日 · 明明蒸魚超簡單為什麼別人蒸起來是比較好吃？ 大火滾後，放入魚蒸5-8分鐘 (視魚的大小調整)熄火悶5分鐘，這樣魚肉又嫩又好吃。 (電鍋也是要先加水滾了再放魚) 2.水滾再放魚才可以控制時間不會蒸過頭！ 明明蒸魚超簡單為什麼別人蒸起來是比較好吃？ 買海鮮這裡買👉 https://bit.ly/3Szc8tD 山田大叔fb👉 https://bit.ly/47aaD9R 有問題可以找山田大叔line@👉 https://lin.ee/M7OvE2C 【關鍵字】：蒸魚、清蒸鱈魚、蒸魚醬油、清蒸魚、辦桌、魚皮、辣椒.

  7. ufood.com.hk › recipe › detail蒸魚方法嫩滑零腥味｜完美蒸魚時間+醃魚貼士 蒸魚後少做1步易腥 ...

    2024年8月28日 · 今次教大家幾個蒸魚小訣竅，只要按照以下小貼士，大家都可以在家中煮出餐廳水準的蒸魚。 1. 蒸魚用什麼魚？ 2. 魚的處理及清洗方法. 3. 醃魚去腥的方法. 4. 蒸魚時的竅門及時間. 5. 倒走蒸魚出來的水份. 6. 淋上熱油及豉油. 7. 蒸魚配料推薦. 蒸魚秘訣｜1. 蒸魚用什麼魚？ 很多人為求方便會用冰鮮魚蒸魚，但冰鮮魚經過冰鮮處理，肉質和味道上一定及不上新鮮活魚。 而要選購活魚時，選擇魚身有光澤發亮、魚鰭完整及魚眼靈動的活魚，動作活潑生猛才新鮮。 其實蒸魚時，可以使用多種魚類，具體選擇取決於個人的喜好和可用的選擇。 重要的是選擇新鮮的魚，以確保口感和風味的最佳表現。 蒸魚秘訣｜2. 魚的處理及清洗方法.

  8. ludaddylumalife.com › fish-recipe【食譜】清蒸魚｜淋上調製鮮香蒸魚醬汁，簡易做出餐廳級魚料理 - ...

    2023年5月27日 · 家人買了一隻很大的紅條魚，放在大的菜鍋裡蒸，差點都放不進去，蒸魚作法很簡單，但是仍有些小細節要注意，譬如: 魚要如何處理? 什麼時候入鍋？

  9. cook1cook.com › posts › 1804310款清蒸魚，原汁原味，清香鮮嫩，比素食更營養！ - Cook1Cook

    清蒸魚嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口。 魚腹是最嫩最香的精華之處，表示小編最愛吃的就是清蒸魚啦~ 吃魚有哪些營養？ 1. 促進發育、提升腦力； 2. 延長壽命； 3. 保護皮膚、視力； 4. 降低心臟病風險； 5. 降血脂、降膽固醇。 清蒸魚講求一鼓作氣，一氣呵成。 有三忌：一忌水未開而將魚放入；二忌中途開蓋洩氣；三忌蒸熟後長時間鍋內保溫。 新鮮的魚拿來清蒸最適合了，加上用破布籽來做蒸魚，那種滋味可真是佳肴中的佳肴。 係街市買條游水䱽魚只需二十八元,蒸出來唔會俾大酒樓差。 加少少肉在魚上，蒸出的魚真係鮮味好多 ???，須然不是正中古法蒸魚，但效果不錯 。 母親節煮飯仔，第5款 ??? 平時出外吃蒸魚，縱然那條魚可能蒸得過老，最喜歡的還是那個蒸魚的豉油汁，總覺好好味。 究竟係點樣整嘅呢？

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