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家銘和汶樺提供了三種不同處理方式的蓮子: * 去膜去芯蓮子 (白蓮子): 生產過程極度費工,因此最珍貴稀少。 最適合與 白木耳 、 紅棗 、 枸杞 或 有機紅豆 煮成甜湯或趁著 梨子 豐收季,煲一鍋「水梨蓮子白木耳甜品」,來寵愛自己與家人!
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事實上,白河蓮子產量有限,一顆小小的蓮子,背後積累的的汗水難以想像,這也是蓮子售價居高不下的原因。 每一顆都是蓮農分秒必爭的征戰,一旦成熟就要立刻從田間採收,先將蓮子從蓮蓬剝出來,將帶殼蓮子逐批分送到剝蓮子工的家中,清洗、剝殼、去芯 ...
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水蓮園商行位於台南市白河區玉豐里蓮花公園內,主要經營的商品都是在地的農特產品,如白河純正蓮藕粉、白河新鮮蓮子、水蓮園乾燥香水蓮花、白河乾燥蓮子心、白河蓮藕乾條、蓮藕茶飲、香水蓮花茶飲、大王蓮乘坐、荷花株苗販售 (有代客株苗種植服務 ...
冷凍鎖鮮的蓮子是很棒的食材常備品,可拿來熬粥、四神湯、甜湯、排骨湯、八寶甜品、蓮子燒雞,或是加入米飯共煮,都非常營養美味。 懂食物的您一定也發現,台灣本土蓮子愈來愈罕見了。 因採收後繁雜的加工流程,讓愈來愈少生產者願意投入。